心像猫抓一样?重庆吃鱼地图给你备好
猪肉脂肪高,牛肉不好嚼,羊肉腥,鸡皮不好看,就爱这一口嫩嫩滑滑的鱼肉。拿好这份吃鱼地图,尽情去吃吧!
王胖子水煮鱼
虽然不起眼的小店,但是味道巴适得很!这是本地很出名的馆子,酸菜鱼、水煮鱼、各有千秋,水煮鱼算得上征服味觉的味蕾神器!这种麻让人又麻又酥,不小心咬上一口花椒,一定会让舌尖酥麻了!
老板采用正宗四川做法!从选材佐料都是讲究得很!鱼很新鲜是现杀的,这保证了保证鱼的口感!如果不想吃辣,也可以选择酸菜鱼,这个味道更清新爽口!
地址:渝北区两路空港双凤桥临港大道21号(近机场)
吊锅耗儿鱼
两路口的吊锅耗儿鱼,吃货们没吃过应该也听过的吧!香辣耗儿鱼麻辣鲜香,耗儿鱼被切成一小段一小段的,肯定是炸过再炒的!肉质特别鲜嫩!好吃到爆表!
锅里面可以加煮千层肚和黄喉,算是它家的特色吊锅耗儿鱼就略显平凡了,要多在汤里泡一会儿才好吃。大家一定吃完耗儿鱼再加菜,不然鱼就煮烂煮化了。
地址:渝中区体育路(市体育馆旁)
璧山兔来凤鱼
来凤鱼是近年来重庆江湖菜的鼻祖,之后才有辣子鸡、芋儿鸡、太安鱼等。而后来这些流行的这些江湖菜,在烹制手法上,都没有摆脱来凤鱼的影响。可见这道菜的影响力!
这道菜重的是鲜麻辣,吃完了有一点点回甜,非常有魔性,有一种想一吃再吃的冲动!
地址:渝中区大坪九坑子经纬大道(康德国际新世纪百货超市旁)