哥几个围炉而坐，大把竹签在锅里煮着，边喝啤酒边摆龙门阵，一串接着一串，那真是让人欲罢不能。重庆大街小巷的串串，麻辣鲜香哪款是你的爱？

何王氏串串香

地址：渝中区体育路22号附1号

十年前，何氏夫妻在两路口大田弯体育馆旁开起一个面积仅57平方、6张小桌串串店。现在分店已有10余家。香菜牛肉是必点菜，牛肉提前腌制入味，和香菜一起煮，香菜的香搭配牛肉的浓郁滋味，好吃根本停不下来。传统红油锅底，越煮越辣，不能吃辣的要提前跟老板说少放辣椒。

观窑砂锅串串

地址：渝北区兴盛大道33附25号

      渝北区新牌坊新南路26号

仿古体的观窑二字高挂在店门之上，灰色的砖墙上有石刻的浮世绘，各种陶器随意堆放在墙面的架子上……这是一家文艺的串串。牛肉、排骨是必点。牛肉非常鲜嫩，长时间煮后捞起来也嚼得动；排骨用的是纤排，吃起来方便，味道也好。砂锅熬煮的汤头非常浓厚，闻起很香，吃起又辣又麻。

山炮李记串串

地址：渝中区宏声巷D(近石灰市)

这家“偏街陋巷”里的舌尖美味——山炮李记串串，开在在居民楼里，但每天一到饭点总是大排长龙，很多“好吃狗”宁愿饿着肚子苦等几个小时。牛肝片的又大又薄，放到锅内烫20秒就可以迅速“打捞上岸”，配上独家秘制干油碟，牛肝的滑嫩加上干油碟的麻辣，让人忍不住想说一句“巴适！”

疯串串

地址：弹子石国际社区

三个土生土长的重庆吃货为了追寻心中的那口“辣”打造的，店内走的小清新复古风格，随处可见怀旧装饰。麻辣牛肉串必点，腌制后的牛肉，下锅后依然能保持肉质的鲜嫩，配上秘制香料熬成的锅底，辣油包裹着串串牛肉，入口就感受阵阵热力和嫩滑滋味。

莽三串天下串串火锅

地址：渝北区松石支路168号

店内装修的风格是武侠漫画主题，男女服务员都身着古装，店内还有“莽妹”穿着古装与客人划“乱劈柴”。走进店里，仿佛穿越回百年以前的江湖酒馆。莽三传奇亦是一道菜，一条条肉条晾挂在菜架上，在锅里稍微涮几秒钟就能吃，肉质鲜嫩，让人根本抵挡不住这独特魅力。锅底来头也不小，全牛油锅底，底料正宗味道醇厚。