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那些深藏功与名的串串店 你去了就不想走

来源:华龙网2016-04-10

哥几个围炉而坐,大把竹签在锅里煮着,边喝啤酒边摆龙门阵,一串接着一串,那真是让人欲罢不能。重庆大街小巷的串串,麻辣鲜香哪款是你的爱?

何王氏串串香

地址:渝中区体育路22号附1号

十年前,何氏夫妻在两路口大田弯体育馆旁开起一个面积仅57平方、6张小桌串串店。现在分店已有10余家。香菜牛肉是必点菜,牛肉提前腌制入味,和香菜一起煮,香菜的香搭配牛肉的浓郁滋味,好吃根本停不下来。传统红油锅底,越煮越辣,不能吃辣的要提前跟老板说少放辣椒。

观窑砂锅串串

地址:渝北区兴盛大道33附25号

      渝北区新牌坊新南路26号

仿古体的观窑二字高挂在店门之上,灰色的砖墙上有石刻的浮世绘,各种陶器随意堆放在墙面的架子上……这是一家文艺的串串。牛肉、排骨是必点。牛肉非常鲜嫩,长时间煮后捞起来也嚼得动;排骨用的是纤排,吃起来方便,味道也好。砂锅熬煮的汤头非常浓厚,闻起很香,吃起又辣又麻。

山炮李记串串

地址:渝中区宏声巷D(近石灰市)

这家“偏街陋巷”里的舌尖美味——山炮李记串串,开在在居民楼里,但每天一到饭点总是大排长龙,很多“好吃狗”宁愿饿着肚子苦等几个小时。牛肝片的又大又薄,放到锅内烫20秒就可以迅速“打捞上岸”,配上独家秘制干油碟,牛肝的滑嫩加上干油碟的麻辣,让人忍不住想说一句“巴适!”

疯串串

地址:弹子石国际社区

三个土生土长的重庆吃货为了追寻心中的那口“辣”打造的,店内走的小清新复古风格,随处可见怀旧装饰。麻辣牛肉串必点,腌制后的牛肉,下锅后依然能保持肉质的鲜嫩,配上秘制香料熬成的锅底,辣油包裹着串串牛肉,入口就感受阵阵热力和嫩滑滋味。

莽三串天下串串火锅

地址:渝北区松石支路168号

店内装修的风格是武侠漫画主题,男女服务员都身着古装,店内还有“莽妹”穿着古装与客人划“乱劈柴”。走进店里,仿佛穿越回百年以前的江湖酒馆。莽三传奇亦是一道菜,一条条肉条晾挂在菜架上,在锅里稍微涮几秒钟就能吃,肉质鲜嫩,让人根本抵挡不住这独特魅力。锅底来头也不小,全牛油锅底,底料正宗味道醇厚。

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那些深藏功与名的串串店 你去了就不想走

2016-04-10 06:30:16 来源: 0 条评论
【摘要】 哥几个围炉而坐,大把竹签在锅里煮着,边喝啤酒边摆龙门阵,一串接着一串,那真是让人欲罢不能。重庆大街小巷的串串,麻辣鲜香哪款是你的爱?

哥几个围炉而坐,大把竹签在锅里煮着,边喝啤酒边摆龙门阵,一串接着一串,那真是让人欲罢不能。重庆大街小巷的串串,麻辣鲜香哪款是你的爱?

何王氏串串香

地址:渝中区体育路22号附1号

十年前,何氏夫妻在两路口大田弯体育馆旁开起一个面积仅57平方、6张小桌串串店。现在分店已有10余家。香菜牛肉是必点菜,牛肉提前腌制入味,和香菜一起煮,香菜的香搭配牛肉的浓郁滋味,好吃根本停不下来。传统红油锅底,越煮越辣,不能吃辣的要提前跟老板说少放辣椒。

观窑砂锅串串

地址:渝北区兴盛大道33附25号

      渝北区新牌坊新南路26号

仿古体的观窑二字高挂在店门之上,灰色的砖墙上有石刻的浮世绘,各种陶器随意堆放在墙面的架子上……这是一家文艺的串串。牛肉、排骨是必点。牛肉非常鲜嫩,长时间煮后捞起来也嚼得动;排骨用的是纤排,吃起来方便,味道也好。砂锅熬煮的汤头非常浓厚,闻起很香,吃起又辣又麻。

山炮李记串串

地址:渝中区宏声巷D(近石灰市)

这家“偏街陋巷”里的舌尖美味——山炮李记串串,开在在居民楼里,但每天一到饭点总是大排长龙,很多“好吃狗”宁愿饿着肚子苦等几个小时。牛肝片的又大又薄,放到锅内烫20秒就可以迅速“打捞上岸”,配上独家秘制干油碟,牛肝的滑嫩加上干油碟的麻辣,让人忍不住想说一句“巴适!”

疯串串

地址:弹子石国际社区

三个土生土长的重庆吃货为了追寻心中的那口“辣”打造的,店内走的小清新复古风格,随处可见怀旧装饰。麻辣牛肉串必点,腌制后的牛肉,下锅后依然能保持肉质的鲜嫩,配上秘制香料熬成的锅底,辣油包裹着串串牛肉,入口就感受阵阵热力和嫩滑滋味。

莽三串天下串串火锅

地址:渝北区松石支路168号

店内装修的风格是武侠漫画主题,男女服务员都身着古装,店内还有“莽妹”穿着古装与客人划“乱劈柴”。走进店里,仿佛穿越回百年以前的江湖酒馆。莽三传奇亦是一道菜,一条条肉条晾挂在菜架上,在锅里稍微涮几秒钟就能吃,肉质鲜嫩,让人根本抵挡不住这独特魅力。锅底来头也不小,全牛油锅底,底料正宗味道醇厚。

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