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重庆那些不足20平米却完胜大牌餐厅的小店!

来源:华龙网综合2016-04-12

    20平米的地方可以干什么?或许只是一家大餐厅的厨房一角;或许只能容纳下屈指可数的几人……但是重庆这几家20平米内隐藏的美味却够霸道,足以和大牌餐厅较劲!

    毛记乌江鱼烧鸡公

    没得招牌的门面,在一条巷子的尽头,老居民楼开辟了一楼用来做餐馆,但是我大重庆的好吃狗都不在乎环境,只在乎美味!

    鸡肉很赞,有点大块了但是也入味,吃起来不柴,越是煮到后来味道越足。值得一提的是那个鸡血非常的新鲜,刚刚端上来的时候觉得还有余温,下过后很嫩,没用任何沙杂感,很清爽很干净很鲜美。芋儿很糯但是又不是那种一夹就化的耙,入味!除了芋儿里面还有魔芋,很入味。蘸碟里是盐、榨菜、小葱,浇上汤头就可以吃了,榨菜的咸香和芋儿的软糯一起入口的感觉很妙。

    地址:较场口交警一支队居民楼底楼(近日月光中心)

    王鸭子

    作为重庆老字号,王鸭子曾经与北京全聚德、南京盐水鸭、白市驿板鸭并称中国四大鸭。解放碑的这家王鸭子是老店,隐藏在好吃街中的老摊子了,开在好吃街很不起眼的小角落里。只有一家店,没得分店,老板很用心地在传承一种美食文化。店家每天只卖到下午一两点就收摊,所以想吃的请赶早哦!

    虽然鸭子看上去油油的,但是吃在嘴里完全不油,很好吃外加上面撒的花椒粉,一点点麻加上卤水的味道真的很香很香。师傅会帮你细细的切好,然后刷上花椒油和花椒粉,闻起来有香油香味。有70多年的历史了,简直老重庆人的记忆啊!秒杀太多后来的卤菜了。

    地址:渝中区邹容路57号(近百富酒店)

    海关对面

    没错,连名字就这么任性!就在“海关对面”!听起来简简单单,却大有学问且贴合实情。这家面馆所处的位置刚好就在海关局的对面,所以起名“海关对面”,本身它又是面馆,名字里当然要带“面”字。店名很老,开了10多年了,还是人满为患。

    面上了以后,很有卖相,粑豌豆和肉绍子铺满了表层,豌豆很软,杂酱是带大颗肉的,酱色看起来并不是太深,但是炒得非常好,香鲜很入味。粑豌豆又粉又糯,粒粒饱满。他家面的味道是属于又麻又辣重口的那种,吃的时候感觉很爽。

    地址:江北区建新北路41附11号(海关对面)

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重庆那些不足20平米却完胜大牌餐厅的小店!

2016-04-12 06:05:11 来源: 0 条评论
【摘要】 20平米的地方可以干什么?或许只是一家大餐厅的厨房一角;或许只能容纳下屈指可数的几人……但是重庆这几家20平米内隐藏的美味却够霸道,足以和大牌餐厅较劲!

    20平米的地方可以干什么?或许只是一家大餐厅的厨房一角;或许只能容纳下屈指可数的几人……但是重庆这几家20平米内隐藏的美味却够霸道,足以和大牌餐厅较劲!

    毛记乌江鱼烧鸡公

    没得招牌的门面,在一条巷子的尽头,老居民楼开辟了一楼用来做餐馆,但是我大重庆的好吃狗都不在乎环境,只在乎美味!

    鸡肉很赞,有点大块了但是也入味,吃起来不柴,越是煮到后来味道越足。值得一提的是那个鸡血非常的新鲜,刚刚端上来的时候觉得还有余温,下过后很嫩,没用任何沙杂感,很清爽很干净很鲜美。芋儿很糯但是又不是那种一夹就化的耙,入味!除了芋儿里面还有魔芋,很入味。蘸碟里是盐、榨菜、小葱,浇上汤头就可以吃了,榨菜的咸香和芋儿的软糯一起入口的感觉很妙。

    地址:较场口交警一支队居民楼底楼(近日月光中心)

    王鸭子

    作为重庆老字号,王鸭子曾经与北京全聚德、南京盐水鸭、白市驿板鸭并称中国四大鸭。解放碑的这家王鸭子是老店,隐藏在好吃街中的老摊子了,开在好吃街很不起眼的小角落里。只有一家店,没得分店,老板很用心地在传承一种美食文化。店家每天只卖到下午一两点就收摊,所以想吃的请赶早哦!

    虽然鸭子看上去油油的,但是吃在嘴里完全不油,很好吃外加上面撒的花椒粉,一点点麻加上卤水的味道真的很香很香。师傅会帮你细细的切好,然后刷上花椒油和花椒粉,闻起来有香油香味。有70多年的历史了,简直老重庆人的记忆啊!秒杀太多后来的卤菜了。

    地址:渝中区邹容路57号(近百富酒店)

    海关对面

    没错,连名字就这么任性!就在“海关对面”!听起来简简单单,却大有学问且贴合实情。这家面馆所处的位置刚好就在海关局的对面,所以起名“海关对面”,本身它又是面馆,名字里当然要带“面”字。店名很老,开了10多年了,还是人满为患。

    面上了以后,很有卖相,粑豌豆和肉绍子铺满了表层,豌豆很软,杂酱是带大颗肉的,酱色看起来并不是太深,但是炒得非常好,香鲜很入味。粑豌豆又粉又糯,粒粒饱满。他家面的味道是属于又麻又辣重口的那种,吃的时候感觉很爽。

    地址:江北区建新北路41附11号(海关对面)

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