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美食也需颜值 看重庆江湖味道的蜕变

来源:华龙网2016-05-05

    火锅、小面、江湖菜、烧烤……无疑是重庆独有的一方水土造就的麻辣江湖美食,蕴含着巴渝大地几千年的历史和文化。

    大江大河,既造就了重庆人口味上的麻辣,也因其大开大合的气势,熔铸了重庆人性格上的“麻辣”。城的山高路陡、人的豪爽仗义,都浓缩在了那一口让人欲罢不能的麻辣味道里。

    若向江湖老餮问及在重庆哪些馆子能吃到这些江湖味道,大多会推荐一些浸染着年代气息的街边小巷里的小店。这些馆子味道地道,价格实惠,但是环境和服务早已跟不上现代人的消费要求。

    在这个看脸看颜值的时代,越来越多的食客更喜欢选择那些环境服务升级的新时代、高颜值好馆子。

    今天小编就给你推荐几家味道好又有颜值的重庆江湖餐厅,先从最近最火的耗儿鱼说起,广告都打到美国时代广场去了,你说牛不牛?

    耗儿鱼·三斤耗儿鱼

    颜值指数:★★★★☆

    开业时间:2016年4月18日

    第一个出现在“世界的十字路口”的美国纽约时代广场大屏幕上的“重庆耗儿鱼”,其阵势,不逊阿里、百度在纽约上市时的逼格。

    位于繁华都市里一块闹中有静的角落,重庆知名艺术设计师李波打造的艺术街区,取名“北仓”。这是北仓第一个入驻的餐饮商家。

    食材来自泰国,用没有添加剂的原始方法制作,以经营水煮、干烧等麻辣系列的耗儿鱼为特色,是一家地道的重庆江湖特色菜小馆。

    为了更好的品质升级,从环境上就已经和一般的耗儿鱼馆子有所区别,采用年轻人热爱的创新LOFT风格,店面既有江湖味道也有小资文艺范儿。

    水煮耗儿鱼,嫩滑Q弹,麻辣鲜香,肉质细嫩,口感食之口留余香,回味无穷。干烧手撕耗儿鱼个大肉多,绝对是你在重庆看到的最大的,少见的重达两斤一只的耗儿鱼,好吃,好嫩,好新鲜!

    据说三斤耗儿鱼的美女老板是因为自己喜欢吃耗儿鱼才决定去做耗儿鱼,据说她自己一天最多能吃15条耗儿鱼,这是一种热爱。老板表示,“三斤耗儿鱼”在食材选择上非常严格,鱼从泰国空运过来,腌制不含添加剂,所以腌制时间最长达到18小时。

    因为热爱,所以老板对菜品要求特别高,不到最满意的时候不把菜品推出来,这也是现在只有干烧手撕耗儿鱼、水煮耗儿鱼两种耗儿鱼在菜单里。

    地址:江北区建北一支路北仓(北城天街上行至好家园小区,桐君阁药房右转前行80米即至,可直接导航三斤耗儿鱼到达。)

    订餐电话:023—63997288

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美食也需颜值 看重庆江湖味道的蜕变

2016-05-05 06:05:10 来源: 0 条评论
【摘要】 火锅、小面、江湖菜、烧烤等等,无疑是重庆独有的一方水土造就的江湖美食,蕴含着巴渝大地千年的历史文化。

    火锅、小面、江湖菜、烧烤……无疑是重庆独有的一方水土造就的麻辣江湖美食,蕴含着巴渝大地几千年的历史和文化。

    大江大河,既造就了重庆人口味上的麻辣,也因其大开大合的气势,熔铸了重庆人性格上的“麻辣”。城的山高路陡、人的豪爽仗义,都浓缩在了那一口让人欲罢不能的麻辣味道里。

    若向江湖老餮问及在重庆哪些馆子能吃到这些江湖味道,大多会推荐一些浸染着年代气息的街边小巷里的小店。这些馆子味道地道,价格实惠,但是环境和服务早已跟不上现代人的消费要求。

    在这个看脸看颜值的时代,越来越多的食客更喜欢选择那些环境服务升级的新时代、高颜值好馆子。

    今天小编就给你推荐几家味道好又有颜值的重庆江湖餐厅,先从最近最火的耗儿鱼说起,广告都打到美国时代广场去了,你说牛不牛?

    耗儿鱼·三斤耗儿鱼

    颜值指数:★★★★☆

    开业时间:2016年4月18日

    第一个出现在“世界的十字路口”的美国纽约时代广场大屏幕上的“重庆耗儿鱼”,其阵势,不逊阿里、百度在纽约上市时的逼格。

    位于繁华都市里一块闹中有静的角落,重庆知名艺术设计师李波打造的艺术街区,取名“北仓”。这是北仓第一个入驻的餐饮商家。

    食材来自泰国,用没有添加剂的原始方法制作,以经营水煮、干烧等麻辣系列的耗儿鱼为特色,是一家地道的重庆江湖特色菜小馆。

    为了更好的品质升级,从环境上就已经和一般的耗儿鱼馆子有所区别,采用年轻人热爱的创新LOFT风格,店面既有江湖味道也有小资文艺范儿。

    水煮耗儿鱼,嫩滑Q弹,麻辣鲜香,肉质细嫩,口感食之口留余香,回味无穷。干烧手撕耗儿鱼个大肉多,绝对是你在重庆看到的最大的,少见的重达两斤一只的耗儿鱼,好吃,好嫩,好新鲜!

    据说三斤耗儿鱼的美女老板是因为自己喜欢吃耗儿鱼才决定去做耗儿鱼,据说她自己一天最多能吃15条耗儿鱼,这是一种热爱。老板表示,“三斤耗儿鱼”在食材选择上非常严格,鱼从泰国空运过来,腌制不含添加剂,所以腌制时间最长达到18小时。

    因为热爱,所以老板对菜品要求特别高,不到最满意的时候不把菜品推出来,这也是现在只有干烧手撕耗儿鱼、水煮耗儿鱼两种耗儿鱼在菜单里。

    地址:江北区建北一支路北仓(北城天街上行至好家园小区,桐君阁药房右转前行80米即至,可直接导航三斤耗儿鱼到达。)

    订餐电话:023—63997288

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