苞谷粑

    把刚成熟的嫩苞谷上的玉米粒取下，用石磨磨细成浆，加上白糖，捏成团状，用桐子叶包好，放蒸锅里蒸熟。色泽金黄，口感香甜细腻，带有桐子叶的清香，质感很精致。

    油茶

    用油炸过的无碱水面条——俗称“馓子”，加上米磨成的粉熬成的米羹，撒上油辣子、香葱、油酥黄豆、盐等佐料。一定要趁热吃，米羹醇香清甜，馓子酥脆有嚼劲，满口留香，回味无穷。

    熨斗糕

    熨斗就是黑色的圆形小铁盒，舀入发酵过的米浆。随着热度逐渐起泡膨胀，一个个像小蛋糕一样的熨斗糕就成型了。熨斗糕外面焦黄诱人，里面蓬松绵软，口感香甜松脆，爱吃甜食的你千万不要错过。

    钵仔糕

    晶莹剔透，五颜六色的钵仔糕，非常讨小孩子喜欢，犹记得童年时代放学后同学们蜂拥而至排队购买。一口一个，口感嫩滑爽口，带有淡淡的甜香，还可以选择添加不同馅料，馅料镶嵌在透明的糕体内显得尤为可爱。

    麻辣豆鱼

    虽然名字有鱼，但是里面根本就没有鱼肉。其实是用豆油皮作为卷裹的“外衣”，豆芽、豆干丝成瓤，经卷裹后呈扁条状，似鱼形而得名。佐料麻辣鲜香，口感脆爽有嚼劲，可惜现在几乎吃不到了。

    穿糖果子

    五六十年代在重庆街头随处可见，用糯米和红糖为原料，炸制成球形穿上竹签，色泽棕红、浑圆焦脆，口感甜糯酥香。糯米的清甜加上红糖的醇香，滋味特别，一口一个，一个接着一个，越吃越有味道。

    梆梆糕

    卖糕人敲打梆子，“梆！梆！梆！”的声音吸引顾客，因此叫梆梆糕。梆梆糕出炉的时候，香味隔着几条街都能闻到。吃到嘴里松香脆软，蓬松的米糕配上香酥的外皮，忘不掉的香甜，忘不掉的味道。

    穿越漫长岁月的重庆味道，不光是舌尖上的享受，更是可以品味的时光，可以触摸的记忆。你回想自己曾经最爱吃的美食，是否也会回想起那时候身边的人，那时候的心情？我们有理由相信，味道能够穿越岁月，缩短与旧时光的距离，永远如同最初品尝那般回味。

（部分内容来自“吃在重庆”，由华龙网整合）