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火锅串串都吃腻了 那就来点香嫩兔肉

来源:华龙网综合2016-05-29

    “怎么可以吃兔兔.....”“吃!从头发丝er吃到脚趾拇er!”

    堵车堵得鬼火冒不说,地方还远的不得了,味道参差不齐不说,还分不清楚哪家正宗,虽然正宗的璧山兔那叫一个绝!

    但,我们的选择性绝对不只这一个!

    来,是时候带你开辟新天地了

    重庆这些兔兔花式吃法总有一个是你的爱!

    水煮兔

    兔大侠

    沙坪坝吃兔好地方,店堂朴素充满市井气。兔大侠老板生活宗旨是:“你出钱,我出命,一起喝成神经病。”所以,不要轻易找老板拼酒。既要出钱,又要出命!

    水煮兔以青椒为主红椒为辅,干海椒红油香味扑鼻,兔肉嫩中带辣十分撩人。打底标配是魔芋,也是个相当入味的主。下酒下饭都巴适。

    地址: 沙坪坝区西城丽景美食街

    电话: 15823066646

    鲜兔火锅

    醉兔头

    藏在石油路闹市偏隅,土坝坝摆十几张桌子,无环境可言,透着股粗野的江湖气。老板会做生意。春秋夏活兔现杀,寒冬腊月活羊现烤。回头客颇多。

    鲜兔火锅,活兔点杀,带皮带骨兔肉入锅,不裹嫩肉粉不假嫩,就吃个新鲜柔韧。菜油熬的红油锅底香气扑鼻,蒜泥、小米辣、芫荽佐料自助,吃得你扶墙而出。

    地址: 渝中区石油路街道嘉华鑫城往经纬大道方向红绿灯处彭家花园隧道往虎头岩方向出口

    电话: 18183114548

    玉兔汤锅

    丁月玉兔王

    怎么煮都煮不老的玉兔汤锅,是丁月玉兔王多年屹立不倒的王牌。这里的汤锅相对于其它兔的做法来说比较清淡,更适合老人和小孩。

    兔肉是剔了骨的,入口即化,很大坨很大坨的,又嫩!兔肉嫩滑,汤底鲜香,酸菜也好吃,酸菜和高汤各自清晰尝得出却都不抢味。吃辣的朋友可以配上他家的蘸料,掩盖不住兔肉的爽滑却又别有一番滋味。

    地址: 大渡口区府锦天佳园七十二行附近(锦天佳园旁)

    电话: 023-68830598

    香锅玉兔

    九里飘香

    专门做香锅起家的店店,各种香锅都吃得到,当然,必须有兔兔。两路口那家九里飘香是家神奇的店,地面上只有凉亭一样的招牌,要往地下走才能看大庐山真面目。

    干锅烧得入味,里面兔肉不算特别多,但是烧得很入味,这麻辣的味道完全渗透在锅里面。里面配菜,也超级赞!洋芋是经过炸制再放到锅里面的,烧得很耙!

    地址: 渝中区两路口长江一路6号(两路口皇冠大扶梯旁)

    电话: 023-63609928

    手撕烤兔

    王妈手撕兔

    招牌手撕兔热热的脆脆的香香的,把辣椒油的香、大蒜头的香、还有花生的香都拷进兔兔肉里面,又不会觉得香料的味道过分夺走了兔肉的鲜美!

    地址:解放碑八一路八一广场重庆银行对面

    电话:13983824013

    尖椒炒兔

    江湖黑大兔

    绝对是一家味道致胜的重口江湖菜!石坪桥五年老店,味道和价格都得益街坊。4种口味的兔子肉都辣得跳,总有一种把你收得服服帖帖。

    尖椒炒兔,辣力指数5颗星。尖椒看起轻描淡写,实际辣力爆表。分分钟打趴你的舌尖。兔肉外酥里嫩,香辣回甜,唇齿夹香,下酒一手好菜呀!

    地址: 渝中区黄杨路12号(保利港湾国际对面)

    电话: 023-68076880

    冷吃兔

    格拉斯花庭

    欧洲花园小镇风格的餐厅,以白色基调为主,各种样式的花作为点缀和装饰。阳光透过玻璃窗洒进来,梦幻又浪漫!餐厅主打创意分子料理和盐帮菜,盐城地霸冷吃兔是它家的特色菜品

    盐城地霸冷吃兔,可是下酒的一把好手。鲜锅兔淡淡的仔姜味,兔肉细滑,是真的一筷子下去夹不起来那种。不过这道菜还是有些改良,多加了些许花椒(自贡人是不吃花椒的),麻辣味入口,太爽了你不要吼!

    地址:大坪龙湖时代天街喷泉广场V4-L3

    电话:023-60335388

    红烧兔

    三大盆

    重庆路边馆子的一贯作风,靠味道吸引人,三大盆因菜品一盆鸡,一盆鱼,一盆兔而得名。红烧兔,肉很入味,麻辣味十足,吃一口,那个味道在嘴里久久都散不去啊~

    兔肉现宰现吃——宰杀不过2分钟,腌渍必须5分钟,最后过水翻炒红烧一道出锅整个过程控制在10分钟内,极大地保存了兔肉的鲜嫩。

    地址: 巴南区界石镇武新村

    电话: 023-66419344

    卤兔头

    周兔头

    说到杨家坪的江湖菜都会想到它,近十年的老店,生意一直火爆。会开到很晚,夜猫子可以去刷。

    艾玛呀,这个兔头绝对要拿生命来吃,看到这一盆海椒就醉了。仿佛我吃的不是兔头是佐料。不过偶尔会偏咸,看运气啦。

    地址: 九龙坡区 直港大道18号(近重客隆超市)

    电话: 023-60524199 023-68857164

(内容来自“吃转重庆”,由华龙网综合整理)

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火锅串串都吃腻了 那就来点香嫩兔肉

2016-05-29 06:05:02 来源: 0 条评论

    “怎么可以吃兔兔.....”“吃!从头发丝er吃到脚趾拇er!”

    堵车堵得鬼火冒不说,地方还远的不得了,味道参差不齐不说,还分不清楚哪家正宗,虽然正宗的璧山兔那叫一个绝!

    但,我们的选择性绝对不只这一个!

    来,是时候带你开辟新天地了

    重庆这些兔兔花式吃法总有一个是你的爱!

    水煮兔

    兔大侠

    沙坪坝吃兔好地方,店堂朴素充满市井气。兔大侠老板生活宗旨是:“你出钱,我出命,一起喝成神经病。”所以,不要轻易找老板拼酒。既要出钱,又要出命!

    水煮兔以青椒为主红椒为辅,干海椒红油香味扑鼻,兔肉嫩中带辣十分撩人。打底标配是魔芋,也是个相当入味的主。下酒下饭都巴适。

    地址: 沙坪坝区西城丽景美食街

    电话: 15823066646

    鲜兔火锅

    醉兔头

    藏在石油路闹市偏隅,土坝坝摆十几张桌子,无环境可言,透着股粗野的江湖气。老板会做生意。春秋夏活兔现杀,寒冬腊月活羊现烤。回头客颇多。

    鲜兔火锅,活兔点杀,带皮带骨兔肉入锅,不裹嫩肉粉不假嫩,就吃个新鲜柔韧。菜油熬的红油锅底香气扑鼻,蒜泥、小米辣、芫荽佐料自助,吃得你扶墙而出。

    地址: 渝中区石油路街道嘉华鑫城往经纬大道方向红绿灯处彭家花园隧道往虎头岩方向出口

    电话: 18183114548

    玉兔汤锅

    丁月玉兔王

    怎么煮都煮不老的玉兔汤锅,是丁月玉兔王多年屹立不倒的王牌。这里的汤锅相对于其它兔的做法来说比较清淡,更适合老人和小孩。

    兔肉是剔了骨的,入口即化,很大坨很大坨的,又嫩!兔肉嫩滑,汤底鲜香,酸菜也好吃,酸菜和高汤各自清晰尝得出却都不抢味。吃辣的朋友可以配上他家的蘸料,掩盖不住兔肉的爽滑却又别有一番滋味。

    地址: 大渡口区府锦天佳园七十二行附近(锦天佳园旁)

    电话: 023-68830598

    香锅玉兔

    九里飘香

    专门做香锅起家的店店,各种香锅都吃得到,当然,必须有兔兔。两路口那家九里飘香是家神奇的店,地面上只有凉亭一样的招牌,要往地下走才能看大庐山真面目。

    干锅烧得入味,里面兔肉不算特别多,但是烧得很入味,这麻辣的味道完全渗透在锅里面。里面配菜,也超级赞!洋芋是经过炸制再放到锅里面的,烧得很耙!

    地址: 渝中区两路口长江一路6号(两路口皇冠大扶梯旁)

    电话: 023-63609928

    手撕烤兔

    王妈手撕兔

    招牌手撕兔热热的脆脆的香香的,把辣椒油的香、大蒜头的香、还有花生的香都拷进兔兔肉里面,又不会觉得香料的味道过分夺走了兔肉的鲜美!

    地址:解放碑八一路八一广场重庆银行对面

    电话:13983824013

    尖椒炒兔

    江湖黑大兔

    绝对是一家味道致胜的重口江湖菜!石坪桥五年老店,味道和价格都得益街坊。4种口味的兔子肉都辣得跳,总有一种把你收得服服帖帖。

    尖椒炒兔,辣力指数5颗星。尖椒看起轻描淡写,实际辣力爆表。分分钟打趴你的舌尖。兔肉外酥里嫩,香辣回甜,唇齿夹香,下酒一手好菜呀!

    地址: 渝中区黄杨路12号(保利港湾国际对面)

    电话: 023-68076880

    冷吃兔

    格拉斯花庭

    欧洲花园小镇风格的餐厅,以白色基调为主,各种样式的花作为点缀和装饰。阳光透过玻璃窗洒进来,梦幻又浪漫!餐厅主打创意分子料理和盐帮菜,盐城地霸冷吃兔是它家的特色菜品

    盐城地霸冷吃兔,可是下酒的一把好手。鲜锅兔淡淡的仔姜味,兔肉细滑,是真的一筷子下去夹不起来那种。不过这道菜还是有些改良,多加了些许花椒(自贡人是不吃花椒的),麻辣味入口,太爽了你不要吼!

    地址:大坪龙湖时代天街喷泉广场V4-L3

    电话:023-60335388

    红烧兔

    三大盆

    重庆路边馆子的一贯作风,靠味道吸引人,三大盆因菜品一盆鸡,一盆鱼,一盆兔而得名。红烧兔,肉很入味,麻辣味十足,吃一口,那个味道在嘴里久久都散不去啊~

    兔肉现宰现吃——宰杀不过2分钟,腌渍必须5分钟,最后过水翻炒红烧一道出锅整个过程控制在10分钟内,极大地保存了兔肉的鲜嫩。

    地址: 巴南区界石镇武新村

    电话: 023-66419344

    卤兔头

    周兔头

    说到杨家坪的江湖菜都会想到它,近十年的老店,生意一直火爆。会开到很晚,夜猫子可以去刷。

    艾玛呀,这个兔头绝对要拿生命来吃,看到这一盆海椒就醉了。仿佛我吃的不是兔头是佐料。不过偶尔会偏咸,看运气啦。

    地址: 九龙坡区 直港大道18号(近重客隆超市)

    电话: 023-60524199 023-68857164

(内容来自“吃转重庆”,由华龙网综合整理)

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