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学会这几道家常菜 从此不用再点外卖

来源:华龙网综合2016-07-21

    吃货们,你是否还过着天天点外卖的生活?赶紧学几道家常菜吧,简单易上手,省钱不说还能学到更多烹饪技巧,何乐而不为?还不赶紧来看看!

    怪味鸡腿

    食材:

    鸡腿2个、葱丝适量、盐适量、香油适量、麻酱适量、芝麻1小勺、红油2小勺、糖适量、花椒油小半勺、味素少许、醋少许、酱油适量

    做法:

    1、将鸡腿洗净,焯去血水、换清水煮熟、取出去骨;

    4、将油烧热,将共椒大料下入炸香;

    5、去掉花椒大料,并将所有调料兑成料汁;

    6、将鸡腿切成条码在盘中。淋上料汁。

    香辣肘子

    食材:

    猪肘子650g、油适量、盐适量、生抽适量、生姜适量、葱适量、八角2个、大蒜子适量、红枣适量、草果1个、冰糖15g、白芝麻适量、干红椒适量

    做法:

    1、猪肘子清理干净,入锅用水煮至水滚沸,取出沥干;

    2、准备香葱、干红椒、八角、草果、生姜等作料;

    3、热油锅放入冰糖快速翻炒;

    4、放入肘子炒糖色;

    5、加作料及生抽;

    6、加650ml开水,加盖,小火焖20分钟;

    7、准备干红枣若干,大蒜子去皮;

    8、铺于砂锅底部;

    9、放入肘子,并将焖煮肘子的汁水倒入,加适量食盐;

    10、加盖,小火炖100分钟;

    11、出锅后洒白芝麻。

    孜然炒馒头

    食材:

    馒头3个

    做法:

    1、将馒头切成小块;

    2、鸡蛋加盐打散;

    3、把馒头块放在蛋液里裹匀;

    4、起锅热油,把馒头丁和孜然下入翻炒;

    5、小火翻炒至变色;

    6、出锅前加入葱末炒匀。

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学会这几道家常菜 从此不用再点外卖

2016-07-21 06:05:04 来源: 0 条评论
【摘要】 吃货们,你是否还过着天天点外卖的生活?赶紧学几道家常菜吧,简单易上手,省钱不说还能学到更多烹饪技巧,何乐而不为?还不赶紧来看看!

    吃货们,你是否还过着天天点外卖的生活?赶紧学几道家常菜吧,简单易上手,省钱不说还能学到更多烹饪技巧,何乐而不为?还不赶紧来看看!

    怪味鸡腿

    食材:

    鸡腿2个、葱丝适量、盐适量、香油适量、麻酱适量、芝麻1小勺、红油2小勺、糖适量、花椒油小半勺、味素少许、醋少许、酱油适量

    做法:

    1、将鸡腿洗净,焯去血水、换清水煮熟、取出去骨;

    4、将油烧热,将共椒大料下入炸香;

    5、去掉花椒大料,并将所有调料兑成料汁;

    6、将鸡腿切成条码在盘中。淋上料汁。

    香辣肘子

    食材:

    猪肘子650g、油适量、盐适量、生抽适量、生姜适量、葱适量、八角2个、大蒜子适量、红枣适量、草果1个、冰糖15g、白芝麻适量、干红椒适量

    做法:

    1、猪肘子清理干净,入锅用水煮至水滚沸,取出沥干;

    2、准备香葱、干红椒、八角、草果、生姜等作料;

    3、热油锅放入冰糖快速翻炒;

    4、放入肘子炒糖色;

    5、加作料及生抽;

    6、加650ml开水,加盖,小火焖20分钟;

    7、准备干红枣若干,大蒜子去皮;

    8、铺于砂锅底部;

    9、放入肘子,并将焖煮肘子的汁水倒入,加适量食盐;

    10、加盖,小火炖100分钟;

    11、出锅后洒白芝麻。

    孜然炒馒头

    食材:

    馒头3个

    做法:

    1、将馒头切成小块;

    2、鸡蛋加盐打散;

    3、把馒头块放在蛋液里裹匀;

    4、起锅热油,把馒头丁和孜然下入翻炒;

    5、小火翻炒至变色;

    6、出锅前加入葱末炒匀。

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