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老司机带路 寻找那些隐藏在重庆的地道老店

来源:华龙网综合2016-08-29

    临华饭庄

    开在观音岩的临华饭庄,走的其实是亲切家常风。

    开在普瑞眼科旁边的巷子里,八张四人餐桌布置得干净整洁,几乎就跟记忆中的小时候的街边小店一模一样。

    风味全鱼风味十足,豆豉加辣椒的香味双管齐下。

    招牌菜、新菜手写上墙,不看菜单也可随意点杀;招牌的茄饼名不虚传。

    坐店里还能听到旁边厨房传来的锵锵锵炒菜声,大火猛灶快炒令出品都镬气十足,价格也很合适。

    美食坐标:观音岩车站支路下行50米

    开店年限:20+

    厚德香渝菜坊

    这家店在洋河开了快十年, 汉源贡椒牛肉和古蔺麻辣鸡等一众江湖菜太过瘾。

    进门就是卤菜台子,专门请的来自古蔺的卤菜师傅坐镇,出品地道的古蔺卤菜。上了《舌尖2》的在地卤味。

    汉源贡椒牛肉也是店里的主角,沿用汉源最原始的烹制工艺。

    厚德香的另一个招牌汤品,芥菜花甲肉片汤。

    大芥菜熬汤有清热的功效,加入花甲提升汤品的鲜度,汤头特别浓郁而且自带鲜咸。

    美食坐标:江北区洋河北路(邦兴渝珠花苑北门旁)

    开店年限:10+

(华龙网整合)

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老司机带路 寻找那些隐藏在重庆的地道老店

2016-08-29 06:01:03 来源: 0 条评论
【摘要】 在重庆,开了10年以上的店比比皆是,而达到2、30年的店就堪称“经典”,跨世纪过来的老店一定有其“绝招”。今天小编就带你们一起去看看,这些隐藏在重庆不起眼的街道上的地道老店。

    临华饭庄

    开在观音岩的临华饭庄,走的其实是亲切家常风。

    开在普瑞眼科旁边的巷子里,八张四人餐桌布置得干净整洁,几乎就跟记忆中的小时候的街边小店一模一样。

    风味全鱼风味十足,豆豉加辣椒的香味双管齐下。

    招牌菜、新菜手写上墙,不看菜单也可随意点杀;招牌的茄饼名不虚传。

    坐店里还能听到旁边厨房传来的锵锵锵炒菜声,大火猛灶快炒令出品都镬气十足,价格也很合适。

    美食坐标:观音岩车站支路下行50米

    开店年限:20+

    厚德香渝菜坊

    这家店在洋河开了快十年, 汉源贡椒牛肉和古蔺麻辣鸡等一众江湖菜太过瘾。

    进门就是卤菜台子,专门请的来自古蔺的卤菜师傅坐镇,出品地道的古蔺卤菜。上了《舌尖2》的在地卤味。

    汉源贡椒牛肉也是店里的主角,沿用汉源最原始的烹制工艺。

    厚德香的另一个招牌汤品,芥菜花甲肉片汤。

    大芥菜熬汤有清热的功效,加入花甲提升汤品的鲜度,汤头特别浓郁而且自带鲜咸。

    美食坐标:江北区洋河北路(邦兴渝珠花苑北门旁)

    开店年限:10+

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