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让这16碗面为你讲述重庆的面食情怀!

来源:华龙网综合2016-10-18

    “重庆十八怪,不吃小面不自在”,每个人心中都有自己独一无二的面馆,据说这16家面号称重庆最好吃,你知道吗?

    鸡蛋面

    板凳面庄

    除了店内二十余个位置以外,更多的是店门口一排小板凳和塑料凳子配合用餐场所,看来店名的典故就出自于此处了。辅料还是比较简单的,只有荷包蛋可以选择,他家的小面口味相对来说没有很重,反而比较适合我这样不太能吃辣的人,面条爽滑筋道,煎鸡蛋吸附了浓浓的汤汁后别有一番风味。

    地址:渝北区松石支路112号附31

    人均:8元

    猪肝面

    老家猪肝面

    老板很热情,营业时间是早上七点到两点半,晚上五点半到八点半,不卖夜宵。分量和价格都很有良心。猪肝面或者双拼类的都是十块二两一碗。胡辣壳很香,猪肝又薄又嫩,没有腥味,不愧是招牌菜。

    地址:大坪茶亭北路31号附1号(近时代天街)

    人均:11元

    牛肉面

    掰哥牛肉面

    牛肉很大坨,吃起来超级满足!牛筋和牛肉都比较软,味道不错;面条是比较粗一点的,油色鲜亮,底料鲜香。

    地址:大渡口翠园路115号翠湖龙庭小区旁(近地税局)

    人均:13元

    豌杂面

    花市豌杂面

    软糯的豌豆,香而稠密的杂酱更是将味道装点得更完整,面与作料浑然一体,引得心中的满足感油然而生。花市豌杂争议还蛮大的,哟肚饿人每天路过都要去吃一碗,有的人吃过一次就说腻得不得了。

    地址:解放碑青年路77号万豪酒店写字楼对面

    人均:12元

    卤肉面

    豆花面卤肉面

    开了很多年了,面吃起来很有嚼劲,卤肉很有味儿,咸淡也适中,有的食客会觉得吃起淡了,可以喊老板加卤水在面里。

    地址:解放碑(近重医附二院)

    人均:11元

    鸡杂面

    糊辣壳鸡杂面

    面的味道属于重口味的,麻辣十足。每张桌子上就摆着一盆糊辣壳海椒,一勺鸡杂一勺糊辣壳。糊辣壳香而不燥,细细融入面里。鸡杂用酸萝卜炒制,酸酸的非常入味。建议别一次做太多海椒,以保留海椒的香味。夏天去吃还有凉糕。

    地址:南坪金紫街,原大浪淘沙车站支路上

    人均:12元

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让这16碗面为你讲述重庆的面食情怀!

2016-10-18 06:05:31 来源: 0 条评论
【摘要】 “重庆十八怪,不吃小面不自在”,每个人心中都有自己最喜欢的面馆,据说这16家面号称重庆最好吃,你吃过没?

    “重庆十八怪,不吃小面不自在”,每个人心中都有自己独一无二的面馆,据说这16家面号称重庆最好吃,你知道吗?

    鸡蛋面

    板凳面庄

    除了店内二十余个位置以外,更多的是店门口一排小板凳和塑料凳子配合用餐场所,看来店名的典故就出自于此处了。辅料还是比较简单的,只有荷包蛋可以选择,他家的小面口味相对来说没有很重,反而比较适合我这样不太能吃辣的人,面条爽滑筋道,煎鸡蛋吸附了浓浓的汤汁后别有一番风味。

    地址:渝北区松石支路112号附31

    人均:8元

    猪肝面

    老家猪肝面

    老板很热情,营业时间是早上七点到两点半,晚上五点半到八点半,不卖夜宵。分量和价格都很有良心。猪肝面或者双拼类的都是十块二两一碗。胡辣壳很香,猪肝又薄又嫩,没有腥味,不愧是招牌菜。

    地址:大坪茶亭北路31号附1号(近时代天街)

    人均:11元

    牛肉面

    掰哥牛肉面

    牛肉很大坨,吃起来超级满足!牛筋和牛肉都比较软,味道不错;面条是比较粗一点的,油色鲜亮,底料鲜香。

    地址:大渡口翠园路115号翠湖龙庭小区旁(近地税局)

    人均:13元

    豌杂面

    花市豌杂面

    软糯的豌豆,香而稠密的杂酱更是将味道装点得更完整,面与作料浑然一体,引得心中的满足感油然而生。花市豌杂争议还蛮大的,哟肚饿人每天路过都要去吃一碗,有的人吃过一次就说腻得不得了。

    地址:解放碑青年路77号万豪酒店写字楼对面

    人均:12元

    卤肉面

    豆花面卤肉面

    开了很多年了,面吃起来很有嚼劲,卤肉很有味儿,咸淡也适中,有的食客会觉得吃起淡了,可以喊老板加卤水在面里。

    地址:解放碑(近重医附二院)

    人均:11元

    鸡杂面

    糊辣壳鸡杂面

    面的味道属于重口味的,麻辣十足。每张桌子上就摆着一盆糊辣壳海椒,一勺鸡杂一勺糊辣壳。糊辣壳香而不燥,细细融入面里。鸡杂用酸萝卜炒制,酸酸的非常入味。建议别一次做太多海椒,以保留海椒的香味。夏天去吃还有凉糕。

    地址:南坪金紫街,原大浪淘沙车站支路上

    人均:12元

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