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有山有水有美食 盘点这些重庆古镇中的美味

来源:华龙网综合2016-12-07

    重庆的古镇,大多扎根于茶马古道,或是矗立于长江之滨。在青山绿水之间,青石板透出一阵古朴,没有夜夜笙歌、没有酒吧林立,闲暇中,与家人朋友走在这静谧之所,哪怕是虚度时光,也是值得的。作为美食之都的重庆,美食并不完全游荡在城市繁华之间,而在每个古镇,都流传着独特的美食传说。

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    1、磁器口古镇

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    磁器口算是重庆旅游的一张名片,来了外地的朋友和同学,总免不了带他们到磁器口一阵逛,节假日的人流更是并肩接踵,其中不少老字号的美食店,你看看生意好坏程度,味道多少都能窥出一两分来。

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    磁器口传统的麻花、鸡杂、毛血旺、酸辣粉、火锅都非常有名了,小编只能在此一笔带过,但接下来要为大家推荐的小众美食是非常值得各位客官品尝的哦!接着往下看吧!

    手工糍粑

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    磁器口的手工糍粑可不是吹的,手工现打的糍粑,分咸、甜两味,口感黏黏糯糯,还很有嚼劲,要不是怕长胖,真是天天吃都不厌烦啊!

    老外公祖传凉粉

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    这家凉粉是越吃越好吃,既有嚼劲又软糯,味道很棒,调味还是重庆特有的麻辣味,一碗吃下来真是辣并快乐着,这酸爽,简直了!

    鸡丝豆腐脑

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    鸡丝细腻,豆腐脑柔软,麻辣够劲,吃完了嘴麻麻的,可还是想继续吃。

    2、中山古镇

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    中山古镇在江津笋溪河畔,古镇背山临水,场镇建筑靠水而建,由龙洞、荒中坝、高升桥三条小街连接而成。中山镇历来是商贸繁荣的水陆码头,保存着许多历史人文景观和自然景观,而且中山古镇还荣获了第三届中国最美小镇

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    中山古镇的美食可繁可简,千米长街走下来,至少有数十家美食小作坊,选择简直不要太多。

    豆花饭

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    古镇的豆花鲜嫩,蘸水香辣,清爽可口,用豆花当做下饭菜非常不错,十分开胃。

    石板糍粑

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    石板糍粑采用纯糯米经过泡、蒸、舂、烤四个步骤,用纯手工艺制作而成,具有口感柔软细腻,香甜酥脆的特点,是古镇历史文化遗产之一。

    烟熏豆腐

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    烟熏豆腐顾名思义,就是用烟熏出来的豆腐。先把豆腐划成小块,然后就用烟开始熏,就像熏腊肉。吃的时候就选取熏得干枯、表面金黄的,可以直接吃,也可以拌着蘸水进行食用,吃起来外层焦脆,里面还是很嫩爽多汁的。

    炸鱼干

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    中山古镇位于溪河边,出产河鱼,鱼小而精致,用油炸,保证外焦里嫩,口感独特。

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有山有水有美食 盘点这些重庆古镇中的美味

2016-12-07 06:05:08 来源: 0 条评论
【摘要】 重庆的古镇,大多扎根于茶马古道,或是矗立于长江之滨。作为美食之都的重庆,美食并不完全游荡在城市繁华之间,而在每个古镇,都流传着独特的美食传说。

    重庆的古镇,大多扎根于茶马古道,或是矗立于长江之滨。在青山绿水之间,青石板透出一阵古朴,没有夜夜笙歌、没有酒吧林立,闲暇中,与家人朋友走在这静谧之所,哪怕是虚度时光,也是值得的。作为美食之都的重庆,美食并不完全游荡在城市繁华之间,而在每个古镇,都流传着独特的美食传说。

http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/UxdmQwBGC8n7GnBqakTb7xdnusn9EibfKnfvtMttj1BGlgussrGVpoGjQxbiaDbGjHMyyjibKCriceHrnqWJsKJr4w/640.png

    1、磁器口古镇

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    磁器口算是重庆旅游的一张名片,来了外地的朋友和同学,总免不了带他们到磁器口一阵逛,节假日的人流更是并肩接踵,其中不少老字号的美食店,你看看生意好坏程度,味道多少都能窥出一两分来。

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    磁器口传统的麻花、鸡杂、毛血旺、酸辣粉、火锅都非常有名了,小编只能在此一笔带过,但接下来要为大家推荐的小众美食是非常值得各位客官品尝的哦!接着往下看吧!

    手工糍粑

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    磁器口的手工糍粑可不是吹的,手工现打的糍粑,分咸、甜两味,口感黏黏糯糯,还很有嚼劲,要不是怕长胖,真是天天吃都不厌烦啊!

    老外公祖传凉粉

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    这家凉粉是越吃越好吃,既有嚼劲又软糯,味道很棒,调味还是重庆特有的麻辣味,一碗吃下来真是辣并快乐着,这酸爽,简直了!

    鸡丝豆腐脑

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    鸡丝细腻,豆腐脑柔软,麻辣够劲,吃完了嘴麻麻的,可还是想继续吃。

    2、中山古镇

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    中山古镇在江津笋溪河畔,古镇背山临水,场镇建筑靠水而建,由龙洞、荒中坝、高升桥三条小街连接而成。中山镇历来是商贸繁荣的水陆码头,保存着许多历史人文景观和自然景观,而且中山古镇还荣获了第三届中国最美小镇

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    中山古镇的美食可繁可简,千米长街走下来,至少有数十家美食小作坊,选择简直不要太多。

    豆花饭

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    古镇的豆花鲜嫩,蘸水香辣,清爽可口,用豆花当做下饭菜非常不错,十分开胃。

    石板糍粑

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    石板糍粑采用纯糯米经过泡、蒸、舂、烤四个步骤,用纯手工艺制作而成,具有口感柔软细腻,香甜酥脆的特点,是古镇历史文化遗产之一。

    烟熏豆腐

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    烟熏豆腐顾名思义,就是用烟熏出来的豆腐。先把豆腐划成小块,然后就用烟开始熏,就像熏腊肉。吃的时候就选取熏得干枯、表面金黄的,可以直接吃,也可以拌着蘸水进行食用,吃起来外层焦脆,里面还是很嫩爽多汁的。

    炸鱼干

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    中山古镇位于溪河边,出产河鱼,鱼小而精致,用油炸,保证外焦里嫩,口感独特。

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