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重庆也有地道湘味?这8家湘菜馆你不容错过!

来源:华龙网综合2016-12-11

    近几年,湘菜品牌纷纷进驻重庆,给吃货们带来了一饱口福的机会,今天小编就给大家介绍几家地道的湘菜馆子。

    雨情调

    作为传统的湘菜品牌,它家的腊肉味道还不错,烟熏味道不大,肉很香。同炒的笋干很嫩,菜式很入味又不重口味。特色菜猪血丸子很有韧性,是混了猪血的食物,略微有烟熏过的味道。湖南臭豆腐是黑色的,不像外面小摊上的那么熏人。油炸的外酥里嫩,还不觉得油,跟酱料混在一起味道很好。招牌菜剁椒鱼头很不错,卖相佳,鱼肉也入味。

    地址:渝中区石油路174号龙湖时代天街A馆L4-21、22、23号

    长乐亭人间烟火湖南菜

    人间烟火和长乐亭本是同家公司,但风格各有千秋。人间烟火装饰偏爱家庭风,古色古香自溢,店里竹子灯笼高低错落,席间碎语亦为竹屏作格,素有在湖南某农家院里就餐之感。特色菜双椒鱼头很有卖相,味道不辣但偏咸,总的来说不错。

    地址:杨家坪西城天街新馆2楼01铺

    口湘堂

    这是一家年轻人爱去的时尚、轻快风格的湘菜餐厅。沿着弯曲的小径,周围有着湖南特色的铜官窑,老百姓用来做咸菜等的日常所用之物,漆以绿色的外皮用架子大大小小地摆放着,配以些许竹子,以及投射在古色古香的墙上投影出的视频,踩在木质的地板上看来格外的有艺术气息。

    地址:渝中区石油路174号龙湖时代天街L5-A-20号铺

    到长沙

    有一个特色菜叫跳舞虾,虾比较新鲜,下面是金针菇,上来的时候是生的,端给你看了再点火,搞熟了就可以吃了,不辣,是咸鲜味,估计放了蚝油的,确实味道不错。环境也比较有特色,灯光比较昏暗,有种怀旧的感觉,不过还是很有气氛,只是位置之间相隔较近,私密性略差。菜式比较有新意,但是分量略少,价格小贵,用团购券比较划算。感觉比起正宗的湘菜还差了那么一点点,不过总体来说还是合格的。推荐片片鱼,跟重庆本土的味道大不一样,好吃。

    地址:谢家湾轻轨站华润万象城5楼582号(万象缤纷冰场)

    57°湘

    每桌一个厨师,东西非常挺有心意,现场透明的烹饪,而且几款菜式烹饪手法还挺有观赏价值的,大火之类的。味道不错,比阿利与艾德那个法式铁板烧好吃很多。最喜欢的菜。飞鱼籽蒸蛋很有特色!鸡蛋嫩嫩的超级好吃!配上鱼子口感比较棒!椒香牛肉粒味道很特别,很香。对于重庆人来说不辣,有一种香料的味道。火焰冰淇淋推荐,香草味冰淇淋+菠萝圈+面包片。很有特色的甜点。冰淇淋口感也比较正。还可以看焰火表演!比下面那个玻璃片强多了。

    地址:北城天街新馆3楼(星巴克旁边)

    湘雨情

    毛氏红烧肉,肥而不腻,肉质鲜美,跟江浙一带的红烧肉还是有区别的,少了些甜味更多的则是融入的湘菜的辣味,青椒鱼,一端上来就闻到一股浓浓的藤椒味鱼肉非常的薄,吃到口里也非常的嫩,打底的是莴笋片。刚开始吃只感觉鲜辣冲鼻,吃到后面才发现整个鼻腔都被辣到发呛。如果不太能吃辣的人建议还是少吃这道菜。千叶小炒肉,将青椒换成了千叶豆腐,起到减缓麻辣的效果,最后就是他们家备受好评的芋头青菜钵,是将芋头熬煮成羹和青菜煮汤,入口丝滑绵软青菜清香,有效舒缓一下麻痹的味觉。

    地址:观音桥大融城7楼008室

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重庆也有地道湘味?这8家湘菜馆你不容错过!

2016-12-11 06:05:45 来源: 0 条评论
【摘要】 近几年,湘菜品牌纷纷进驻重庆,给吃货们带来了一饱口福的机会,今天小编就给大家介绍几家地道的湘菜馆子。

    近几年,湘菜品牌纷纷进驻重庆,给吃货们带来了一饱口福的机会,今天小编就给大家介绍几家地道的湘菜馆子。

    雨情调

    作为传统的湘菜品牌,它家的腊肉味道还不错,烟熏味道不大,肉很香。同炒的笋干很嫩,菜式很入味又不重口味。特色菜猪血丸子很有韧性,是混了猪血的食物,略微有烟熏过的味道。湖南臭豆腐是黑色的,不像外面小摊上的那么熏人。油炸的外酥里嫩,还不觉得油,跟酱料混在一起味道很好。招牌菜剁椒鱼头很不错,卖相佳,鱼肉也入味。

    地址:渝中区石油路174号龙湖时代天街A馆L4-21、22、23号

    长乐亭人间烟火湖南菜

    人间烟火和长乐亭本是同家公司,但风格各有千秋。人间烟火装饰偏爱家庭风,古色古香自溢,店里竹子灯笼高低错落,席间碎语亦为竹屏作格,素有在湖南某农家院里就餐之感。特色菜双椒鱼头很有卖相,味道不辣但偏咸,总的来说不错。

    地址:杨家坪西城天街新馆2楼01铺

    口湘堂

    这是一家年轻人爱去的时尚、轻快风格的湘菜餐厅。沿着弯曲的小径,周围有着湖南特色的铜官窑,老百姓用来做咸菜等的日常所用之物,漆以绿色的外皮用架子大大小小地摆放着,配以些许竹子,以及投射在古色古香的墙上投影出的视频,踩在木质的地板上看来格外的有艺术气息。

    地址:渝中区石油路174号龙湖时代天街L5-A-20号铺

    到长沙

    有一个特色菜叫跳舞虾,虾比较新鲜,下面是金针菇,上来的时候是生的,端给你看了再点火,搞熟了就可以吃了,不辣,是咸鲜味,估计放了蚝油的,确实味道不错。环境也比较有特色,灯光比较昏暗,有种怀旧的感觉,不过还是很有气氛,只是位置之间相隔较近,私密性略差。菜式比较有新意,但是分量略少,价格小贵,用团购券比较划算。感觉比起正宗的湘菜还差了那么一点点,不过总体来说还是合格的。推荐片片鱼,跟重庆本土的味道大不一样,好吃。

    地址:谢家湾轻轨站华润万象城5楼582号(万象缤纷冰场)

    57°湘

    每桌一个厨师,东西非常挺有心意,现场透明的烹饪,而且几款菜式烹饪手法还挺有观赏价值的,大火之类的。味道不错,比阿利与艾德那个法式铁板烧好吃很多。最喜欢的菜。飞鱼籽蒸蛋很有特色!鸡蛋嫩嫩的超级好吃!配上鱼子口感比较棒!椒香牛肉粒味道很特别,很香。对于重庆人来说不辣,有一种香料的味道。火焰冰淇淋推荐,香草味冰淇淋+菠萝圈+面包片。很有特色的甜点。冰淇淋口感也比较正。还可以看焰火表演!比下面那个玻璃片强多了。

    地址:北城天街新馆3楼(星巴克旁边)

    湘雨情

    毛氏红烧肉,肥而不腻,肉质鲜美,跟江浙一带的红烧肉还是有区别的,少了些甜味更多的则是融入的湘菜的辣味,青椒鱼,一端上来就闻到一股浓浓的藤椒味鱼肉非常的薄,吃到口里也非常的嫩,打底的是莴笋片。刚开始吃只感觉鲜辣冲鼻,吃到后面才发现整个鼻腔都被辣到发呛。如果不太能吃辣的人建议还是少吃这道菜。千叶小炒肉,将青椒换成了千叶豆腐,起到减缓麻辣的效果,最后就是他们家备受好评的芋头青菜钵,是将芋头熬煮成羹和青菜煮汤,入口丝滑绵软青菜清香,有效舒缓一下麻痹的味觉。

    地址:观音桥大融城7楼008室

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