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拿好这份地图 山城年货都在你手中

来源:华龙网综合2017-01-15

    还有不到半个月就过年了,你有没有感受到春节的气氛越来越浓了?年货什么的也可以提前备起来啦!

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    经过一波搜罗,《重庆年货地图》新鲜出炉啦!既有儿时坐在爸爸肩膀上垂涎欲滴的传统巴渝小吃,又有嬢嬢厨房灶台上热气蒸腾的山城土特产……有了这些山城特色美食和特产,年货什么的不用愁!总有一样能勾起你的乡愁!

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    小编这就带您细数重庆各区县的特色年货,在日益渐浓的春节气氛里感受重庆地地道道的年味!

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    1、重庆火锅底料

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    火锅底料是重庆老百姓最喜欢的年货之一,以麻辣为主,多味并存,讲究调味,善于变化。底料中选料广泛,独具一格,所用油料一般为油润光泽的牛油,豆瓣是用蚕豆、辣椒、盐酿制而成,其色泽红亮滋润,辣味浓厚,汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮的特点。火锅底料经过现代技术加工和包装,成为了方便携带的美味礼品。

    2、沙坪坝陈麻花

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    陈麻花是重庆知名的特色传统小吃。清朝末年,磁器口古镇陈麻花凭借其独特的口味在巴渝大地流传开来。因其选料上乘,采用全手工制作,具有香、酥、脆、爽,久放不绵等特点。椒盐麻花,口味纯正,酥脆化渣;麻辣麻花,重庆口味,集甜、麻、辣于一体,回味无穷;蜂蜜麻花,口味纯正,含有丰富的矿物质元素。

    3、涪陵榨菜

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    涪陵榨菜被誉为“国民第一菜”,选用涪陵区特殊土壤和气候条件种植的青菜头,经独特的加工工艺制成的鲜嫩香脆的一种风味产品。青菜头表皮青绿,肉质白而肥厚,质地嫩脆,其制作而成的榨菜鲜嫩香脆、鲜香可口具有五香、鱼香、鲜味、怪味、爽口等多种口味。

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拿好这份地图 山城年货都在你手中

2017-01-15 06:05:48 来源: 0 条评论
【摘要】 还有不到半个月就过年了,小编带您细数重庆各区县的特色年货,在日益渐浓的春节气氛里感受山城地地道道的年味!

    还有不到半个月就过年了,你有没有感受到春节的气氛越来越浓了?年货什么的也可以提前备起来啦!

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    经过一波搜罗,《重庆年货地图》新鲜出炉啦!既有儿时坐在爸爸肩膀上垂涎欲滴的传统巴渝小吃,又有嬢嬢厨房灶台上热气蒸腾的山城土特产……有了这些山城特色美食和特产,年货什么的不用愁!总有一样能勾起你的乡愁!

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    小编这就带您细数重庆各区县的特色年货,在日益渐浓的春节气氛里感受重庆地地道道的年味!

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    1、重庆火锅底料

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    火锅底料是重庆老百姓最喜欢的年货之一,以麻辣为主,多味并存,讲究调味,善于变化。底料中选料广泛,独具一格,所用油料一般为油润光泽的牛油,豆瓣是用蚕豆、辣椒、盐酿制而成,其色泽红亮滋润,辣味浓厚,汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮的特点。火锅底料经过现代技术加工和包装,成为了方便携带的美味礼品。

    2、沙坪坝陈麻花

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    陈麻花是重庆知名的特色传统小吃。清朝末年,磁器口古镇陈麻花凭借其独特的口味在巴渝大地流传开来。因其选料上乘,采用全手工制作,具有香、酥、脆、爽,久放不绵等特点。椒盐麻花,口味纯正,酥脆化渣;麻辣麻花,重庆口味,集甜、麻、辣于一体,回味无穷;蜂蜜麻花,口味纯正,含有丰富的矿物质元素。

    3、涪陵榨菜

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    涪陵榨菜被誉为“国民第一菜”,选用涪陵区特殊土壤和气候条件种植的青菜头,经独特的加工工艺制成的鲜嫩香脆的一种风味产品。青菜头表皮青绿,肉质白而肥厚,质地嫩脆,其制作而成的榨菜鲜嫩香脆、鲜香可口具有五香、鱼香、鲜味、怪味、爽口等多种口味。

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