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胡萝卜创意做法

来源:华龙网2017-01-26

    华龙网1月26日14时29分讯 胡萝卜的营养价值众所周知,可是好人都不爱吃,今天小编教给大家一些新鲜做法,让你爱上胡萝卜!

    1 酸辣萝卜丁

    白萝卜、胡萝卜、樱桃小萝卜、熟白芝麻、陈醋、生抽、香油、花椒油、糖、盐、花椒、干红椒。做法

    1、白萝卜、胡萝卜去皮切成指头大小丁,樱桃小萝卜切成指头大小丁。 2、将萝卜丁装入干爽无油的容器,撒入适量盐腌制20-30分钟左右,倒出腌制出的水分。 3、冷锅里加入适量香油、花椒油,放入适量干辣椒碎、花椒,小火炸香。 4、将炸香的3料倒入萝卜上,将陈醋、糖、生抽调成味汁也淋在萝卜上。 5、将萝卜和调味汁拌匀以后,装入密封保鲜袋,排出多余的空气放入冰箱冷藏腌制。 6、腌制一夜后取出加少许炒熟的白芝麻、香油拌匀即可食用。

    2 蘑菇胡萝卜汤

    红萝卜150g、蘑菇50g、黄豆30g、西兰花30g、色拉油5g、精盐5g、味精2g、绵白糖5g、水200g。做法

    1、红萝卜去皮切成小块,蘑菇切件,黄豆泡透蒸熟,西兰花改成小颗。 2、烧锅下油,放入红萝卜、蘑菇翻炒数次,煮入清汤,用中火煮。 3、待红萝卜块煮烂时,下入泡透的黄豆、西兰花,调入盐、味精、白糖,煮透即可食用。

    3 胡萝卜炖羊肉

    胡萝卜300克、羊肉180克、水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙。做法

    1、胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。 2、将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干。 3、起油锅,放入5大匙色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。 4、 将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外),一起放入锅内用大火煮开。 5、 改小火煮约1小时后熄火,加入香油即可起锅。

    4 玉米胡萝卜排骨汤

    排骨300克、玉米1根、胡萝卜1根、葱、姜、盐、料酒、醋。做法

    1、玉米切小段。 2、胡萝卜切滚刀状。 3、葱打结,姜切片。 4、锅里水烧开放入适量料酒后,排骨焯水捞出洗净备用。 5、锅里放排骨,葱结,姜,并加入适量的水,大火烧开。 6、滴几滴醋,继续放入玉米和胡萝卜,烧开后转小火煮1个小时左右。 7、放入适量盐调味即可。

    5 豆腐烧胡萝卜

    豆腐250克、胡萝卜150克、酱油5克、味精5克、胡椒5克、豌豆淀粉5克、香油5克、大葱5克、姜5克、植物油50克。做法

    1、将豆腐切成滚刀块。 2、胡萝卜洗净,切成滚刀块。 3、炒锅洗净置火上,锅内放植物油烧热,下入姜末和葱末煸炒出味。 4、下入豆腐块、胡萝卜块,继续煸炒,再下入酱油、味精、胡椒粉、清水适量。 5、汤汁沸后改小火烧,直至汤汁将干。 6、淀粉勾芡,淋入香油即可。

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胡萝卜创意做法

2017-01-26 14:49:02 来源: 0 条评论
【摘要】 胡萝卜的营养价值众所周知,可是好人都不爱吃。

    华龙网1月26日14时29分讯 胡萝卜的营养价值众所周知,可是好人都不爱吃,今天小编教给大家一些新鲜做法,让你爱上胡萝卜!

    1 酸辣萝卜丁

    白萝卜、胡萝卜、樱桃小萝卜、熟白芝麻、陈醋、生抽、香油、花椒油、糖、盐、花椒、干红椒。做法

    1、白萝卜、胡萝卜去皮切成指头大小丁,樱桃小萝卜切成指头大小丁。 2、将萝卜丁装入干爽无油的容器,撒入适量盐腌制20-30分钟左右,倒出腌制出的水分。 3、冷锅里加入适量香油、花椒油,放入适量干辣椒碎、花椒,小火炸香。 4、将炸香的3料倒入萝卜上,将陈醋、糖、生抽调成味汁也淋在萝卜上。 5、将萝卜和调味汁拌匀以后,装入密封保鲜袋,排出多余的空气放入冰箱冷藏腌制。 6、腌制一夜后取出加少许炒熟的白芝麻、香油拌匀即可食用。

    2 蘑菇胡萝卜汤

    红萝卜150g、蘑菇50g、黄豆30g、西兰花30g、色拉油5g、精盐5g、味精2g、绵白糖5g、水200g。做法

    1、红萝卜去皮切成小块,蘑菇切件,黄豆泡透蒸熟,西兰花改成小颗。 2、烧锅下油,放入红萝卜、蘑菇翻炒数次,煮入清汤,用中火煮。 3、待红萝卜块煮烂时,下入泡透的黄豆、西兰花,调入盐、味精、白糖,煮透即可食用。

    3 胡萝卜炖羊肉

    胡萝卜300克、羊肉180克、水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙。做法

    1、胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。 2、将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干。 3、起油锅,放入5大匙色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。 4、 将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外),一起放入锅内用大火煮开。 5、 改小火煮约1小时后熄火,加入香油即可起锅。

    4 玉米胡萝卜排骨汤

    排骨300克、玉米1根、胡萝卜1根、葱、姜、盐、料酒、醋。做法

    1、玉米切小段。 2、胡萝卜切滚刀状。 3、葱打结,姜切片。 4、锅里水烧开放入适量料酒后,排骨焯水捞出洗净备用。 5、锅里放排骨,葱结,姜,并加入适量的水,大火烧开。 6、滴几滴醋,继续放入玉米和胡萝卜,烧开后转小火煮1个小时左右。 7、放入适量盐调味即可。

    5 豆腐烧胡萝卜

    豆腐250克、胡萝卜150克、酱油5克、味精5克、胡椒5克、豌豆淀粉5克、香油5克、大葱5克、姜5克、植物油50克。做法

    1、将豆腐切成滚刀块。 2、胡萝卜洗净,切成滚刀块。 3、炒锅洗净置火上,锅内放植物油烧热,下入姜末和葱末煸炒出味。 4、下入豆腐块、胡萝卜块,继续煸炒,再下入酱油、味精、胡椒粉、清水适量。 5、汤汁沸后改小火烧,直至汤汁将干。 6、淀粉勾芡,淋入香油即可。

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