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好吃又不累 懒人焖饭技巧一学就会

来源:华龙网综合2017-02-04

    对于吃货来说,入眼有一碗浅浅小丘的饭,看着腾腾的热气和着香味氤氲而上,心也会变得温暖起来。今天小编特地将焖饭技巧送你,你说你很懒?没问题,这份菜谱专门为你这样的懒人设计的,包你一学就会!

    排骨焖饭

    主料

    肋排400g、胡萝卜1根、香菇2朵、圆糯米100g、东北大米200g

    步骤

    1、材料备齐

    2、排骨焯水去血水,胡萝卜和香菇切成丁儿;

    3、锅里放入少量橄榄油,放入姜片八角爆香后加入焯水后的排骨,放冰糖炒至表面微微发黄;

    4、加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色,加水没过排骨,再调入料酒和盐;

    5、东北大米和圆糯米放在一起淘洗干净后,放入香菇丁和胡萝卜丁;

    6、再把锅中的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲里,用标准煮饭模式煮好后再焖十分钟。

    香菇海米酱油糯米饭

    主料

    糯米一斤、大米半斤、五花肉适量、香菇适量、海米适量

    辅料

    红葱酥适量、老抽适量、生抽适量、糖适量、五香粉适量

    步骤

    1、糯米拌入大米,用水泡两小时后用压力锅煮熟,水的量大约超过米1cm左右;

    2、香菇、五花肉切丁,海米用开水泡一下,切粒;

    3、锅内倒入少许猪油,下香菇、海米,肉丁翻炒,最后下红葱酥继续翻炒,炒出香味,放料酒,老抽,生抽,糖,五香粉,少许水,煮至汤汁粘稠;

    4、把煮好的馅料倒入米饭中,拌匀;

    5、煮米饭的时候可以煮些香肠,放在饭上,装碗就开吃。

    咸鱼腊味饭

    主料

    大米100克、咸鱼25克、腊肠1根、芦笋150克

    辅料

    白砂糖5克、料酒10ml、食用油15ml、酱油15ml

    步骤

    1、把所有材料准备好;

    2、咸鱼用温水泡浸10--20分钟,以去除部分的咸味;

    3、取出切成小粒状;

    4、腊肠洗干净,切成小粒;

    5、加入调料中的所有材料,拌匀备用;

    6、芦笋去掉外皮,洗干净,切小粒;

    7、大米洗干净,放进电饭煲中,加入适量清水;

    8、煮至微滚,开始冒小泡时,加入步骤5腌制好的咸鱼和腊肠;

    9、盖上煲盖,煮至8成熟时,加入切好的芦笋粒,煮至饭熟即可。

    豪华版“整个番茄饭”

    主料

    大米3杯、橄榄油2大勺、西红柿2个、香肠1/2根、鲜虾200克

    辅料

    盐2小勺小葱1棵、胡椒粉1小勺

    步骤

    1、电饭锅里按照平时煮饭的量放入米和水,水比平时略少一点,因为番茄会出汤;

    2、在电饭锅里加入两勺橄榄油;

    3、再放入适量胡椒粉和盐;

    4、把所有的材料搅拌均匀;

    5、两个西红柿洗净去蒂,放入电饭锅内;

    6、再在西红柿周围放入切片的香肠,以及挑去虾线剪去须子的虾;

    7、选择煮饭程序,把所有的材料焖熟,撒入葱花;

    8、把西红柿的外皮剥去,然后把米饭跟西红柿拌匀就可以吃了。

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好吃又不累 懒人焖饭技巧一学就会

2017-02-04 06:05:20 来源: 0 条评论
【摘要】 对于吃货来说,入眼有一碗浅浅小丘的饭,看着腾腾的热气和着香味氤氲而上,心也会变得温暖起来。今天小编特地将焖饭技巧送你,你说你很懒?没问题,这份菜谱专门为你这样的懒人设计的,包你一学就会!

    对于吃货来说,入眼有一碗浅浅小丘的饭,看着腾腾的热气和着香味氤氲而上,心也会变得温暖起来。今天小编特地将焖饭技巧送你,你说你很懒?没问题,这份菜谱专门为你这样的懒人设计的,包你一学就会!

    排骨焖饭

    主料

    肋排400g、胡萝卜1根、香菇2朵、圆糯米100g、东北大米200g

    步骤

    1、材料备齐

    2、排骨焯水去血水,胡萝卜和香菇切成丁儿;

    3、锅里放入少量橄榄油,放入姜片八角爆香后加入焯水后的排骨,放冰糖炒至表面微微发黄;

    4、加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色,加水没过排骨,再调入料酒和盐;

    5、东北大米和圆糯米放在一起淘洗干净后,放入香菇丁和胡萝卜丁;

    6、再把锅中的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲里,用标准煮饭模式煮好后再焖十分钟。

    香菇海米酱油糯米饭

    主料

    糯米一斤、大米半斤、五花肉适量、香菇适量、海米适量

    辅料

    红葱酥适量、老抽适量、生抽适量、糖适量、五香粉适量

    步骤

    1、糯米拌入大米,用水泡两小时后用压力锅煮熟,水的量大约超过米1cm左右;

    2、香菇、五花肉切丁,海米用开水泡一下,切粒;

    3、锅内倒入少许猪油,下香菇、海米,肉丁翻炒,最后下红葱酥继续翻炒,炒出香味,放料酒,老抽,生抽,糖,五香粉,少许水,煮至汤汁粘稠;

    4、把煮好的馅料倒入米饭中,拌匀;

    5、煮米饭的时候可以煮些香肠,放在饭上,装碗就开吃。

    咸鱼腊味饭

    主料

    大米100克、咸鱼25克、腊肠1根、芦笋150克

    辅料

    白砂糖5克、料酒10ml、食用油15ml、酱油15ml

    步骤

    1、把所有材料准备好;

    2、咸鱼用温水泡浸10--20分钟,以去除部分的咸味;

    3、取出切成小粒状;

    4、腊肠洗干净,切成小粒;

    5、加入调料中的所有材料,拌匀备用;

    6、芦笋去掉外皮,洗干净,切小粒;

    7、大米洗干净,放进电饭煲中,加入适量清水;

    8、煮至微滚,开始冒小泡时,加入步骤5腌制好的咸鱼和腊肠;

    9、盖上煲盖,煮至8成熟时,加入切好的芦笋粒,煮至饭熟即可。

    豪华版“整个番茄饭”

    主料

    大米3杯、橄榄油2大勺、西红柿2个、香肠1/2根、鲜虾200克

    辅料

    盐2小勺小葱1棵、胡椒粉1小勺

    步骤

    1、电饭锅里按照平时煮饭的量放入米和水,水比平时略少一点,因为番茄会出汤;

    2、在电饭锅里加入两勺橄榄油;

    3、再放入适量胡椒粉和盐;

    4、把所有的材料搅拌均匀;

    5、两个西红柿洗净去蒂,放入电饭锅内;

    6、再在西红柿周围放入切片的香肠,以及挑去虾线剪去须子的虾;

    7、选择煮饭程序,把所有的材料焖熟,撒入葱花;

    8、把西红柿的外皮剥去,然后把米饭跟西红柿拌匀就可以吃了。

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