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为什么重庆人如此喜爱吃辣 好处居然这么多

来源:华龙网综合2017-03-06

    说起重庆美食,大家会想到火锅、串串、小面,这些特色美食都有一个共同之处:麻辣?那么,有人会问了:“为什么重庆人这么喜欢吃麻辣?”今天小编就跟你摆一摆吃辣椒的好处有哪些?

    延缓衰老、防头痛

    由于辣椒具有强烈的促进血液循环的作用,因此可以改善中老年人怕冷、血管性头痛等症状,又能增进脑细胞活性,有助延缓衰老。

    降胆固醇、抗氧化

    辣椒含有丰富的维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。辣椒还含有较多的抗氧化物质,可预慢性疾病,还可以使呼吸道畅通,用以对付咳嗽、感冒。

    预防胆结石

    常吃青椒能预防胆结石,辣椒含有丰富的维生素,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石。已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒,对缓解病情有一定作用。

    降血脂、改善心脏功能

    以辣椒为主要原料,配以大蒜、山楂的提取物及维生素E,制成“保健品”,食用后能改善心脏功能,促进血液循环。常食辣椒可降低血脂,减少血栓形成,对心血管系统疾病有一定预防作用。

    健肠胃、助消化

    辣椒对口腔及胃肠有刺激作用,能增强肠胃蠕动,促进消化液分泌,改善食欲,并能抑制肠内异常发酵。

    止痛散热

    辣椒性温,能通过发汗降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现,辣椒素能减少传达痛感的神经递质,使人对疼痛的感觉减弱。

    【怎么吃辣最健康】

    辣椒配凉性食材滋阴润燥

    最好选择鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、百合、苦瓜、莲藕等有滋阴、降燥、泻热等功效的食物为主料进行烹调,能起到“中和”作用,健脾胃的同时减少刺激。

    吃辣加点醋不上火

    如果太辣,可以适量加点醋,辛辣食物性热,会生火燥肺,而酸主收敛,酸甘化阴,可滋阴润燥。醋中的醋酸还可与辣椒素中和,降低辣味,减少对身体的刺激。

    吃辣后,吃点山楂、梨

    吃辣后,可以吃点酸味水果,它们含有的鞣酸、膳食纤维等,能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动,帮助滋阴润燥,山楂、柚子、柑橘、苹果和梨等都不错。

    食材搭配粗粮薯类

    吃辣时,主食最好选择粗粮和薯类,如杂粮粥、玉米、红薯、山药,不仅膳食纤维丰富,而且B族维生素、钾、镁等营养素含量也比一般的精白米面高,对于缓解吃辣后的燥热、上火非常有效。

(部分内容来自“重庆交巡警”,由华龙网综合整理)

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为什么重庆人如此喜爱吃辣 好处居然这么多

2017-03-06 06:05:31 来源: 0 条评论
【摘要】 说起重庆美食,大家会想到火锅、串串、小面,这些特色美食都有一个共同之处:麻辣?那么,有人会问了:“为什么重庆人这么喜欢吃麻辣?”今天小编就跟你摆一摆吃辣椒的好处有哪些?

    说起重庆美食,大家会想到火锅、串串、小面,这些特色美食都有一个共同之处:麻辣?那么,有人会问了:“为什么重庆人这么喜欢吃麻辣?”今天小编就跟你摆一摆吃辣椒的好处有哪些?

    延缓衰老、防头痛

    由于辣椒具有强烈的促进血液循环的作用,因此可以改善中老年人怕冷、血管性头痛等症状,又能增进脑细胞活性,有助延缓衰老。

    降胆固醇、抗氧化

    辣椒含有丰富的维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。辣椒还含有较多的抗氧化物质,可预慢性疾病,还可以使呼吸道畅通,用以对付咳嗽、感冒。

    预防胆结石

    常吃青椒能预防胆结石,辣椒含有丰富的维生素,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石。已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒,对缓解病情有一定作用。

    降血脂、改善心脏功能

    以辣椒为主要原料,配以大蒜、山楂的提取物及维生素E,制成“保健品”,食用后能改善心脏功能,促进血液循环。常食辣椒可降低血脂,减少血栓形成,对心血管系统疾病有一定预防作用。

    健肠胃、助消化

    辣椒对口腔及胃肠有刺激作用,能增强肠胃蠕动,促进消化液分泌,改善食欲,并能抑制肠内异常发酵。

    止痛散热

    辣椒性温,能通过发汗降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现,辣椒素能减少传达痛感的神经递质,使人对疼痛的感觉减弱。

    【怎么吃辣最健康】

    辣椒配凉性食材滋阴润燥

    最好选择鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、百合、苦瓜、莲藕等有滋阴、降燥、泻热等功效的食物为主料进行烹调,能起到“中和”作用,健脾胃的同时减少刺激。

    吃辣加点醋不上火

    如果太辣,可以适量加点醋,辛辣食物性热,会生火燥肺,而酸主收敛,酸甘化阴,可滋阴润燥。醋中的醋酸还可与辣椒素中和,降低辣味,减少对身体的刺激。

    吃辣后,吃点山楂、梨

    吃辣后,可以吃点酸味水果,它们含有的鞣酸、膳食纤维等,能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动,帮助滋阴润燥,山楂、柚子、柑橘、苹果和梨等都不错。

    食材搭配粗粮薯类

    吃辣时,主食最好选择粗粮和薯类,如杂粮粥、玉米、红薯、山药,不仅膳食纤维丰富,而且B族维生素、钾、镁等营养素含量也比一般的精白米面高,对于缓解吃辣后的燥热、上火非常有效。

(部分内容来自“重庆交巡警”,由华龙网综合整理)

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