<

在龙溪街道 找到让我满血复活的烤鱼

来源:华龙网2017-03-10

    这是「辣妹探店」第001篇文章,或隐市小馆,或知名餐厅,用亲身消费体验,为你奉上最重庆的美食指南。

    昨天开始重庆又开始就有一丝丝凉,据说未来一段时间,重庆都是潮湿小雨状态。打起伞穿梭在小雨淅淅的路上为填饱肚子探店觅食,因为住在龙溪镇附近,每次过往都看到有家纸上烤鱼人非常多。路过店门口,脑补着烤鱼翻腾的样子,这样的天气当然最适合吃烤鱼啦!所以我毫不犹豫地走了进去。

30.gif

    中午的烤鱼店稍显冷清,但是到了晚上人就多的不得了,现在还可以坐在店里面吃,到了晚上就只有坐在坝坝上喽!

31.jpg

    饥寒交迫的我们看着菜单上各种口味——香辣味、泡椒味、蒜香味、双椒味、酸菜味、豆豉味、番茄味,一种味道当然不够解馋啊!果断点了一条蒜香一条香辣,还加了一道秘制招牌菜!

32.jpg

    本来想点刺不多的钳鱼和肉比较嫩的花鱼,可是老板告诉我们这两种鱼在前一晚买完了,中午卖的都是前一天卖剩下的活鱼,所以想吃钳鱼和花鱼的朋友建议晚上去尝鲜。

33.jpg

    刚端上桌的烤鱼在烤盘上咕嘟咕嘟冒着小泡,热烟缕缕向上,浓郁的蒜香味扑鼻而来,没出息地吞了好几下口水,同行小伙伴的眼珠子都没有离开过炉上的鱼。

34.gif

    浓郁蒜香与烤鱼简直是完美结合,一口下去,蒜的辛香融合草鱼的鲜香,大蒜爱好者真的一定要点这个口味。蒜的颗粒很大很饱满,量也特别足,辣妹最后就着烤到焦黄的蒜粒吃掉一整碗饭。

35.jpg

36.jpg

    辣妹评分:★ ★ ★ ★ ☆

    蒜香口味稍稍偏淡,因此建议多烤一段时间,这样蒜香的味道才能完全融入到鱼肉里,烤的时间久一点表皮还会更香脆。烤鱼里的大蒜和洋葱都被我承包了!别跟我抢!

37.gif

    这个时候,我们点的秘制招牌菜上桌了,三巷子臭排骨。

38.jpg

    “我倒要看看能有多臭!”说完这话,厨师就热情的凑上来说:”这可不是臭的哦,这道排骨是用新鲜的大排,裹上盐、花椒、最后撒上白酒,夏天腌制一天,冬天腌制2-3天,再用高压锅压上15分钟,就可以吃了。”

39.jpg

    辣妹评分:★ ★ ☆ ☆ ☆

    说实话这道招牌菜不是很对我的胃口,除了花椒味比较浓郁,没有更丰富的层次感,估计更适合用来当下酒菜吧。总之不爱花椒的辣妹下次一定不会再点这一道。

    一不小心,蒜香味烤鱼已经见底。

40.jpg

    我们吃的同时细心的老板已经默默的为我们提前烤上了香辣味草鱼。打开油纸,能看见鲜亮的干辣椒和香菜小葱充分包裹着鱼肉发出滋滋的诱人声响。

41.gif

    一入口热辣鲜香,草鱼肉质饱满,汲取了辣椒和花椒的精髓。在每一瓣鱼肉中鲜香四溢,麻辣在舌尖升华,这就是纸上烤鱼独有的滋味。

42.jpg

    香辣味烤鱼更适合烤得久一点,把鱼肉也烤焦,加入之前点的藕片、山药、苕皮,这画面不要太诱人,吃这些配菜的时候沾点醋真是爽歪歪!真想大喊一句:“再打碗米饭!”

43.jpg

    辣妹评分:★ ★ ★ ★ ☆

    烤鱼油重,吃到后面难免觉得有点负担,店家还提供了自己熬制的红豆姜丝橙皮汤用来解腻。闻起来竟然有股淡淡的中药味,但是喝起来清新爽口,感觉喝完一碗又可以接着吃鱼了……

44.gif

    辣妹评分:★ ★ ★ ☆ ☆

    唯一的美中不足就是这家烤鱼的配菜都需要单独点,不像有的烤鱼店已经配有黄瓜、土豆、魔芋之类的小菜,整体来说性价比还是不错的。

    地址:龙溪镇转盘往重庆农村商业银行方向上行50米处。

    人均:40-50元

45.jpg

    本文为亲身消费体验,辣妹探店栏目组与其没有任何利益关联。

>
相关新闻
精品栏目

在重庆遇见更好的自己

指尖上的精雕生活

智博会上“触碰”未来

景美人少的原生态避暑地

热门推荐

亚运会女排小组赛

贫困县里的音乐盛宴

街头诈骗现形记

体操房里的夏天

陈坤:行走的力量

吴奇隆变身"男月嫂"

新闻 |  问政 |  资讯 |  百事通

华龙网 www.cqnews.net 触屏版 | 电脑版

Copyright ©2000-2015 CQNEWS Corporation,
All Rights Reserved.
首页 | 新闻 原创 视听 | 问政 评论 图库 | 区县 娱乐 财经 | 旅游 亲子 直播 | 文艺 教育 科普 安监 | 房产 健康 汽车 | 取证 宅购 地图 | 麻哥辣妹 3c家居
  • 站内
站内
分享
新浪微博
腾讯微博
微信
QQ空间
QQ好友
手机阅读分享话题

在龙溪街道 找到让我满血复活的烤鱼

2017-03-10 06:05:22 来源: 0 条评论
【摘要】 这是「辣妹探店」第001篇文章,或隐市小馆,或知名餐厅,用亲身消费体验,为你奉上最重庆的美食指南。

    这是「辣妹探店」第001篇文章,或隐市小馆,或知名餐厅,用亲身消费体验,为你奉上最重庆的美食指南。

    昨天开始重庆又开始就有一丝丝凉,据说未来一段时间,重庆都是潮湿小雨状态。打起伞穿梭在小雨淅淅的路上为填饱肚子探店觅食,因为住在龙溪镇附近,每次过往都看到有家纸上烤鱼人非常多。路过店门口,脑补着烤鱼翻腾的样子,这样的天气当然最适合吃烤鱼啦!所以我毫不犹豫地走了进去。

30.gif

    中午的烤鱼店稍显冷清,但是到了晚上人就多的不得了,现在还可以坐在店里面吃,到了晚上就只有坐在坝坝上喽!

31.jpg

    饥寒交迫的我们看着菜单上各种口味——香辣味、泡椒味、蒜香味、双椒味、酸菜味、豆豉味、番茄味,一种味道当然不够解馋啊!果断点了一条蒜香一条香辣,还加了一道秘制招牌菜!

32.jpg

    本来想点刺不多的钳鱼和肉比较嫩的花鱼,可是老板告诉我们这两种鱼在前一晚买完了,中午卖的都是前一天卖剩下的活鱼,所以想吃钳鱼和花鱼的朋友建议晚上去尝鲜。

33.jpg

    刚端上桌的烤鱼在烤盘上咕嘟咕嘟冒着小泡,热烟缕缕向上,浓郁的蒜香味扑鼻而来,没出息地吞了好几下口水,同行小伙伴的眼珠子都没有离开过炉上的鱼。

34.gif

    浓郁蒜香与烤鱼简直是完美结合,一口下去,蒜的辛香融合草鱼的鲜香,大蒜爱好者真的一定要点这个口味。蒜的颗粒很大很饱满,量也特别足,辣妹最后就着烤到焦黄的蒜粒吃掉一整碗饭。

35.jpg

36.jpg

    辣妹评分:★ ★ ★ ★ ☆

    蒜香口味稍稍偏淡,因此建议多烤一段时间,这样蒜香的味道才能完全融入到鱼肉里,烤的时间久一点表皮还会更香脆。烤鱼里的大蒜和洋葱都被我承包了!别跟我抢!

37.gif

    这个时候,我们点的秘制招牌菜上桌了,三巷子臭排骨。

38.jpg

    “我倒要看看能有多臭!”说完这话,厨师就热情的凑上来说:”这可不是臭的哦,这道排骨是用新鲜的大排,裹上盐、花椒、最后撒上白酒,夏天腌制一天,冬天腌制2-3天,再用高压锅压上15分钟,就可以吃了。”

39.jpg

    辣妹评分:★ ★ ☆ ☆ ☆

    说实话这道招牌菜不是很对我的胃口,除了花椒味比较浓郁,没有更丰富的层次感,估计更适合用来当下酒菜吧。总之不爱花椒的辣妹下次一定不会再点这一道。

    一不小心,蒜香味烤鱼已经见底。

40.jpg

    我们吃的同时细心的老板已经默默的为我们提前烤上了香辣味草鱼。打开油纸,能看见鲜亮的干辣椒和香菜小葱充分包裹着鱼肉发出滋滋的诱人声响。

41.gif

    一入口热辣鲜香,草鱼肉质饱满,汲取了辣椒和花椒的精髓。在每一瓣鱼肉中鲜香四溢,麻辣在舌尖升华,这就是纸上烤鱼独有的滋味。

42.jpg

    香辣味烤鱼更适合烤得久一点,把鱼肉也烤焦,加入之前点的藕片、山药、苕皮,这画面不要太诱人,吃这些配菜的时候沾点醋真是爽歪歪!真想大喊一句:“再打碗米饭!”

43.jpg

    辣妹评分:★ ★ ★ ★ ☆

    烤鱼油重,吃到后面难免觉得有点负担,店家还提供了自己熬制的红豆姜丝橙皮汤用来解腻。闻起来竟然有股淡淡的中药味,但是喝起来清新爽口,感觉喝完一碗又可以接着吃鱼了……

44.gif

    辣妹评分:★ ★ ★ ☆ ☆

    唯一的美中不足就是这家烤鱼的配菜都需要单独点,不像有的烤鱼店已经配有黄瓜、土豆、魔芋之类的小菜,整体来说性价比还是不错的。

    地址:龙溪镇转盘往重庆农村商业银行方向上行50米处。

    人均:40-50元

45.jpg

    本文为亲身消费体验,辣妹探店栏目组与其没有任何利益关联。

看天下
[责任编辑: 杨宇豪 ]
发言请遵守新闻跟帖服务协议
精彩视频
版权声明:
联系方式:重庆华龙网集团有限公司 咨询电话:60367951
①重庆日报报业集团授权华龙网,在互联网上使用、发布、交流集团14报1刊的新闻信息。未经本网授权,不得转载、摘编或利用其它方式使用重庆日报报业集团任何作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:华龙网”或“来源:华龙网-重庆XX”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
② 凡本网注明“来源:华龙网”的作品,系由本网自行采编,版权属华龙网。未经本网授权,不得转载、摘编或利用其它方式使用。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:华龙网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
③ 华龙网及其新重庆客户端标明非华龙网的确定来源或未标注华龙网LOGO、名称、水印的文字、图片、音频、视频等稿件均为非原创作品。如转载涉及版权等问题,请及时与华龙网联系,联系邮箱:cqnewszbs@163.com。
附:重庆日报报业集团14报1刊:重庆日报 重庆晚报 重庆晨报 重庆商报 时代信报 新女报 健康人报 重庆法制报 三峡都市报 巴渝都市报 武陵都市报 渝州服务导报 人居周报 都市热报 今日重庆
关闭
>>