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大碗吃肉 大碗喝酒的春天才完美

来源:华龙网综合2017-04-17

    土碗菜?顾名思义就是用土碗装的菜,粗糙的土碗,大刀斩下的各色菜式,符合重庆人直接耿直的性格,很有江湖气,大碗吃肉、大碗喝酒这样的春天才完美!

    饭江湖

    颇具老重庆年代感的江湖菜餐馆,特色菜的藕是经过特制卤料煮过的,煮到微耙的程度再切块和腊肉片一起入锅翻炒,末了还加入大把的新鲜蒜苗提味。带有特有香味的卤水藕段,片薄而质优的腊肉,味道很棒!

    特色菜:竹林藕遇、干锅、鳝段

    地址:长江滨江路芭蕉园1号(湖广会馆旁)

    人均:58

    老房子土碗菜

    装修也是粗旷豪迈不拘一格,菜品多而且分量也足,茶水是米汤。最好吃的是咋海椒土豆片,还有茭头凉拌猪拱嘴,鱿鱼须也可以。

    地址:龙湖西路与新南路交叉口向东200米路南(锦绣广苑后门,建设银行旁)

    人均:38

    秦阿哥下酒菜

    他家的回锅肉是加了盐菜一起炒的,很香,不腻不柴。烧椒皮蛋里面的烧椒也鲜辣爽口。还供应水果,醪糟小汤圆,四季豆和土豆箜饭的自助,最喜欢土豆箜饭,平时吃米饭不多的我每次都必干掉两碗。还喜欢他家的泡萝卜,酸香回甜,爽脆开胃。

    特色菜:水煮耗儿鱼、极品乱江湖

    地址:江北区金源路62号附8号(君豪广场出口斜对面)

    人均:50

    味老大土碗菜

    菜都很入味,太下饭了,重庆典型喜欢吃的麻辣五香味俱全,生意好,所有分店也多,两路口就有两家,一家在宋庆龄故居大门口旁边,一家在两路口血液中心门口。

    特色菜:荷心牛肉、豇豆茄子大碗菜、尖椒鱼肚

    地址:中山三路新村6号(近希尔顿酒店)

    人均:41

    亲善农庄

    老字号,没得熟人带路,还是有点难得找,环境一般般,有点类似农家乐的感觉。没有菜单,全靠服务员口述,青蛙和鳝段是特色,严格来说不算土碗菜哈。不过太好吃了,吃妹儿忍不住还是要推荐给好吃狗些。

    特色菜:干烧鳝段、水煮牛蛙、耗儿鱼

    地址:沙坪坝荔枝桥25号(精神病院桥对面)

    人均:57

    原生记土菜馆

    必点菜有醋椒记、还有个炸茄子,和豌豆糊糊,鲜椒鱼也点得多,最近又吃了他们的泡椒脆肠,黑大一盘,黑多泡椒和山椒还有泡生姜,脆肠吃起来味道巴适惨。

    特色菜:脆皮茄子、铁板牛肉

    地址:江北区洋河西路洋河二村(洋河中路)

    人均:37

    乡村味道

    有特色,环境好,服务热情,菜的味道也不错,号称小白领们的公司食堂。

    啤酒鸭

    特色菜:锅巴炒腊肉、

    地址:大渡口春晖路69号(松华阁小区旅游学校对面)

    人均:48

    老邻居土碗菜

    性价比高,麻辣味足,特别下饭!

    特色菜:红烧牛肉、辣子鸡

    地址:北碚云清路296号文笔山庄旁(文笔山庄)

    人均:38

    草棚棚土碗菜

    大刀烧白,又耙又糯,分量又多,来上一夹,就可以下一大碗饭了,老南瓜绿豆汤,炖很香甜。丝瓜炒的肉片,肉片是很是实在是眉毛肉炒的,这个肉特别嫩。

    小炒黄牛肉

    特色菜:老咸菜土豆汤、特色老腊肉

    地址:白鹤路137号春风绿苑门口(近南坪中学)

    人均:42

    何家大院土碗菜

    装修很有意思,还有“柴米油盐”的包间,是谷堆的造型,大厅墙壁有很多特色的农用工具做装饰。最特色的是盛菜的碗,是瓦缸材质的,非常重。凉拌茄子很特别,是皮蛋加剁椒与茄子拌在一起,柊融了来吃。

    特色菜:肝腰合炒、大块烧白、豌豆尖

    地址:渝北区黄龙路(重庆司法局对面)

    人均:32

(内容来自“舌尖重庆”,由华龙网综合整理)

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大碗吃肉 大碗喝酒的春天才完美

2017-04-17 06:05:12 来源: 0 条评论
【摘要】 土碗菜?顾名思义就是用土碗装的菜,粗糙的土碗,大刀斩下的各色菜式,符合重庆人直接耿直的性格。

    土碗菜?顾名思义就是用土碗装的菜,粗糙的土碗,大刀斩下的各色菜式,符合重庆人直接耿直的性格,很有江湖气,大碗吃肉、大碗喝酒这样的春天才完美!

    饭江湖

    颇具老重庆年代感的江湖菜餐馆,特色菜的藕是经过特制卤料煮过的,煮到微耙的程度再切块和腊肉片一起入锅翻炒,末了还加入大把的新鲜蒜苗提味。带有特有香味的卤水藕段,片薄而质优的腊肉,味道很棒!

    特色菜:竹林藕遇、干锅、鳝段

    地址:长江滨江路芭蕉园1号(湖广会馆旁)

    人均:58

    老房子土碗菜

    装修也是粗旷豪迈不拘一格,菜品多而且分量也足,茶水是米汤。最好吃的是咋海椒土豆片,还有茭头凉拌猪拱嘴,鱿鱼须也可以。

    地址:龙湖西路与新南路交叉口向东200米路南(锦绣广苑后门,建设银行旁)

    人均:38

    秦阿哥下酒菜

    他家的回锅肉是加了盐菜一起炒的,很香,不腻不柴。烧椒皮蛋里面的烧椒也鲜辣爽口。还供应水果,醪糟小汤圆,四季豆和土豆箜饭的自助,最喜欢土豆箜饭,平时吃米饭不多的我每次都必干掉两碗。还喜欢他家的泡萝卜,酸香回甜,爽脆开胃。

    特色菜:水煮耗儿鱼、极品乱江湖

    地址:江北区金源路62号附8号(君豪广场出口斜对面)

    人均:50

    味老大土碗菜

    菜都很入味,太下饭了,重庆典型喜欢吃的麻辣五香味俱全,生意好,所有分店也多,两路口就有两家,一家在宋庆龄故居大门口旁边,一家在两路口血液中心门口。

    特色菜:荷心牛肉、豇豆茄子大碗菜、尖椒鱼肚

    地址:中山三路新村6号(近希尔顿酒店)

    人均:41

    亲善农庄

    老字号,没得熟人带路,还是有点难得找,环境一般般,有点类似农家乐的感觉。没有菜单,全靠服务员口述,青蛙和鳝段是特色,严格来说不算土碗菜哈。不过太好吃了,吃妹儿忍不住还是要推荐给好吃狗些。

    特色菜:干烧鳝段、水煮牛蛙、耗儿鱼

    地址:沙坪坝荔枝桥25号(精神病院桥对面)

    人均:57

    原生记土菜馆

    必点菜有醋椒记、还有个炸茄子,和豌豆糊糊,鲜椒鱼也点得多,最近又吃了他们的泡椒脆肠,黑大一盘,黑多泡椒和山椒还有泡生姜,脆肠吃起来味道巴适惨。

    特色菜:脆皮茄子、铁板牛肉

    地址:江北区洋河西路洋河二村(洋河中路)

    人均:37

    乡村味道

    有特色,环境好,服务热情,菜的味道也不错,号称小白领们的公司食堂。

    啤酒鸭

    特色菜:锅巴炒腊肉、

    地址:大渡口春晖路69号(松华阁小区旅游学校对面)

    人均:48

    老邻居土碗菜

    性价比高,麻辣味足,特别下饭!

    特色菜:红烧牛肉、辣子鸡

    地址:北碚云清路296号文笔山庄旁(文笔山庄)

    人均:38

    草棚棚土碗菜

    大刀烧白,又耙又糯,分量又多,来上一夹,就可以下一大碗饭了,老南瓜绿豆汤,炖很香甜。丝瓜炒的肉片,肉片是很是实在是眉毛肉炒的,这个肉特别嫩。

    小炒黄牛肉

    特色菜:老咸菜土豆汤、特色老腊肉

    地址:白鹤路137号春风绿苑门口(近南坪中学)

    人均:42

    何家大院土碗菜

    装修很有意思,还有“柴米油盐”的包间,是谷堆的造型,大厅墙壁有很多特色的农用工具做装饰。最特色的是盛菜的碗,是瓦缸材质的,非常重。凉拌茄子很特别,是皮蛋加剁椒与茄子拌在一起,柊融了来吃。

    特色菜:肝腰合炒、大块烧白、豌豆尖

    地址:渝北区黄龙路(重庆司法局对面)

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(内容来自“舌尖重庆”,由华龙网综合整理)

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