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辣妹探店 | 感受火锅的麻辣鲜香

来源:华龙网2017-05-18

    

    这是「辣妹探店」第019篇文章

    或隐市小馆

    或知名餐厅

    用亲身消费体验

    为你奉上最重庆的美食指南

    

    梅子金黄杏子肥,麦花雪白菜花稀。

    唯有蜻蜓蝴蝶飞,日长篱落无人过。

    说到火锅,还是要吃那种油爆爆、红亮亮的牛油火锅最过瘾呐~连wuli网友都说,好久没看到辣妹吃火锅了。嘿嘿,其实你们的小心思,我早就猜到了。所以今天就满足一下各位的心愿,找到一家你们不得失望的火锅馆。

    这个地方南坪的朋友是不是很熟悉?旁边是海棠晓月公交站。火锅馆就在江南体育馆附近。

    沿着人行道走下来右转,前面就是江南体育馆了,顺着梯口走下来便到达今天的目的地。

    以前总觉得浪漫是西餐的专属,对于接地气的火锅而言,这是两种完全不同的美食体验,就像一组平行线,很难交汇。但当我走进这家火锅店的大门再看到此景,于是有了想法转变。

    

    当火锅遇上设计师,就有了“花园式”火锅。大气又不失艺术感的装修风格,处处细节都彰显着设计师的小心思。

    与其说是火锅馆,不如说它是城市的后花园。这里鲜花拥簇,花香味扑鼻而来,走在到处都是鲜花的小道上,闻着淡淡的花香,心情也跟着好起来啦!

    日式风格的亭灯,水里游荡的金鱼以及周围的鹅卵石···如此浪漫诗意,让我一度忘了自己是来吃火锅的,毕竟记忆里的吃火锅场景,是在弥漫的沸气中,男男女女撸起袖子烫毛肚鸭肠的热火画面。

    眼看天气越来越热,重庆这个火炉之城,在这种室外环境吃火锅会热疯吧,而这家火锅馆采用全木质地板,木头有隔热的效果,老板故意将地面抬高了十几公分,搭建了木质地板,这样就算再酷暑难耐的天气也一样可以好好吃顿火锅,还有强力冷风器,不得不为老板的用心设计点个赞。

    瞟了一下菜单,菜品很丰富,店家也特意标注了比较受欢迎的菜品。

    锅底是资格的牛油锅底,加了一些花椒辣椒,姜瓣和小葱,服务员端来一大杯茶然后往里面倒,注意:是茶不是水,后来才晓得用茶煮火锅可以降火保健,吃起来更爽口。

    滚烫的火锅带着浓厚的麻辣鲜香瞬间弥漫在整个花园里,隔着图片你是否已经闻到那熟悉且让人欲罢不能的味道?

    先来个不太全的全家福,我们一行三个人,大手一挥,特色菜都来了一份,摆到一起才感受到有好具体!没想到这家火锅店的份量嫩个足,对于我这种想多吃点菜品种类的人儿来说,多点菜却又吃不完简直太抓心挠肺了!(泪目···)

    巴掌大的极品鲜毛肚

    端上来qio了一哈,一片片的毛肚比我们手掌心还大!他家毛肚都是选用下腋最精华部分,关于烫毛肚有个“七上八下”之说,将毛肚往锅中七上八下一打转儿,只需从一数到七,随即捞出,吃起来脆嫩爽口,比平时我们吃的毛肚更扎实一丢丢,脆中带有韧性。

    像挂面一样吃的鹅肠

    感受下这个份量,我们三个人从头烫到尾都没有把这份鹅肠烫完,哪里有平时一端上来菜就被秒光的凶狠感!几秒钟起来就是脆蹦蹦的一大根,也不会缩水缩到一下去就木有了,鹅肠裹满了锅底本身的辣油,吃起来巴适得板。

    放大版的手工香菜丸子

    说它是放大版真的毫不夸张,老实讲,我还是第一次吃到这么大的香菜丸子,听说他们之前裹得还要大些,老板难道真的是姓大的吗?(尴尬脸···)一口吃下去确实有点具体,需要分两次来吃才能把丸子彻底消灭掉。香菜和肉还蛮新鲜滴。

    厚实但不失嫩气的老肉片

    品质和份量真真儿没话说,老厚一片了,老板简直太实诚了,他家的老肉片不像其它火锅馆的肉片老咯咯的根本咬不动,带着猪肉的韧劲又很化渣,要不是吃得太多已经撑到不行,辣妹表示还能再吃两大片!

    嫩到爆炸的腰片

    作为腰片达人,这当然是每次吃火锅的必点菜品之一,薄嫩的腰片附着麻辣的火锅油,再蘸一下腰片的标配-----干海椒面,这感觉简直不要太棒啊!

    又薄又嫩的手切牛肉

    相对于普通牛肉而言,手切牛肉则更讲求薄嫩,瞧这黄灿灿的鸡蛋,光看着就已垂涎三尺,果断夹起一片送进锅里烫了一会吃进嘴里,大写的满足啊!

    超越了黄豆芽在火锅界中地位的花生豆芽

    可能你们对花生豆芽还比较陌生,其实它已逐渐出现在各家火锅馆,吃起来清香有加,还带有一丝回甜。以往最爱吃黄豆芽的我这次也被花生豆芽折服。

    德国啤酒

    吃火锅,当然少不了啤酒撒,给大家安利一下:这家火锅馆每逢周三可以免费畅饮德国啤酒哟,不要问为什么,因为老板任性哈哈哈~~

    火锅馆有两个VIP包房居然可以打高尔夫,不过老板特别强调,毕竟这是在二楼,考虑到部分客人吃了火锅喝了酒在二楼打高尔夫会有安全隐患的因素,所以如果想来打高尔夫的话,最好是下午过来,打了高尔夫再吃火锅,随便你喝好多酒都没意见哈哈!

    地址:重庆南岸区南滨路江南体育中心

    人均:70

    

 

    辣 妹 评 分

    

    环境:★ ★ ★ ★ ★(花园式的环境,走心的设计,这环境直接赶超主城大多数火锅馆)

    

    味道:★ ★ ★ ★(味道整体不错,最爱花生豆芽和腰片)

    

    人气:★ ★ ★ (位置较偏僻,由于才开业没多久,晓得的人还不多,不过已经有固定的回头客了)

    

    服务:★ ★ ★ ★(服务员都很耐心,随叫随到)

    

    

    综合评分:★ ★ ★ ★(环境没话说,菜品份量足还新鲜,味道也不得撇)

    

    

    

    

    编辑 | 丁裕玲

    本文由华龙网愉生活原创整理 | 版权归愉生活所有

    

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辣妹探店 | 感受火锅的麻辣鲜香

2017-05-18 06:05:38 来源: 0 条评论
【摘要】 以前总觉得浪漫是西餐的专属,对于接地气的火锅而言,这是两种完全不同的美食体验,就像一组平行线,很难交汇。

    

    这是「辣妹探店」第019篇文章

    或隐市小馆

    或知名餐厅

    用亲身消费体验

    为你奉上最重庆的美食指南

    

    梅子金黄杏子肥,麦花雪白菜花稀。

    唯有蜻蜓蝴蝶飞,日长篱落无人过。

    说到火锅,还是要吃那种油爆爆、红亮亮的牛油火锅最过瘾呐~连wuli网友都说,好久没看到辣妹吃火锅了。嘿嘿,其实你们的小心思,我早就猜到了。所以今天就满足一下各位的心愿,找到一家你们不得失望的火锅馆。

    这个地方南坪的朋友是不是很熟悉?旁边是海棠晓月公交站。火锅馆就在江南体育馆附近。

    沿着人行道走下来右转,前面就是江南体育馆了,顺着梯口走下来便到达今天的目的地。

    以前总觉得浪漫是西餐的专属,对于接地气的火锅而言,这是两种完全不同的美食体验,就像一组平行线,很难交汇。但当我走进这家火锅店的大门再看到此景,于是有了想法转变。

    

    当火锅遇上设计师,就有了“花园式”火锅。大气又不失艺术感的装修风格,处处细节都彰显着设计师的小心思。

    与其说是火锅馆,不如说它是城市的后花园。这里鲜花拥簇,花香味扑鼻而来,走在到处都是鲜花的小道上,闻着淡淡的花香,心情也跟着好起来啦!

    日式风格的亭灯,水里游荡的金鱼以及周围的鹅卵石···如此浪漫诗意,让我一度忘了自己是来吃火锅的,毕竟记忆里的吃火锅场景,是在弥漫的沸气中,男男女女撸起袖子烫毛肚鸭肠的热火画面。

    眼看天气越来越热,重庆这个火炉之城,在这种室外环境吃火锅会热疯吧,而这家火锅馆采用全木质地板,木头有隔热的效果,老板故意将地面抬高了十几公分,搭建了木质地板,这样就算再酷暑难耐的天气也一样可以好好吃顿火锅,还有强力冷风器,不得不为老板的用心设计点个赞。

    瞟了一下菜单,菜品很丰富,店家也特意标注了比较受欢迎的菜品。

    锅底是资格的牛油锅底,加了一些花椒辣椒,姜瓣和小葱,服务员端来一大杯茶然后往里面倒,注意:是茶不是水,后来才晓得用茶煮火锅可以降火保健,吃起来更爽口。

    滚烫的火锅带着浓厚的麻辣鲜香瞬间弥漫在整个花园里,隔着图片你是否已经闻到那熟悉且让人欲罢不能的味道?

    先来个不太全的全家福,我们一行三个人,大手一挥,特色菜都来了一份,摆到一起才感受到有好具体!没想到这家火锅店的份量嫩个足,对于我这种想多吃点菜品种类的人儿来说,多点菜却又吃不完简直太抓心挠肺了!(泪目···)

    巴掌大的极品鲜毛肚

    端上来qio了一哈,一片片的毛肚比我们手掌心还大!他家毛肚都是选用下腋最精华部分,关于烫毛肚有个“七上八下”之说,将毛肚往锅中七上八下一打转儿,只需从一数到七,随即捞出,吃起来脆嫩爽口,比平时我们吃的毛肚更扎实一丢丢,脆中带有韧性。

    像挂面一样吃的鹅肠

    感受下这个份量,我们三个人从头烫到尾都没有把这份鹅肠烫完,哪里有平时一端上来菜就被秒光的凶狠感!几秒钟起来就是脆蹦蹦的一大根,也不会缩水缩到一下去就木有了,鹅肠裹满了锅底本身的辣油,吃起来巴适得板。

    放大版的手工香菜丸子

    说它是放大版真的毫不夸张,老实讲,我还是第一次吃到这么大的香菜丸子,听说他们之前裹得还要大些,老板难道真的是姓大的吗?(尴尬脸···)一口吃下去确实有点具体,需要分两次来吃才能把丸子彻底消灭掉。香菜和肉还蛮新鲜滴。

    厚实但不失嫩气的老肉片

    品质和份量真真儿没话说,老厚一片了,老板简直太实诚了,他家的老肉片不像其它火锅馆的肉片老咯咯的根本咬不动,带着猪肉的韧劲又很化渣,要不是吃得太多已经撑到不行,辣妹表示还能再吃两大片!

    嫩到爆炸的腰片

    作为腰片达人,这当然是每次吃火锅的必点菜品之一,薄嫩的腰片附着麻辣的火锅油,再蘸一下腰片的标配-----干海椒面,这感觉简直不要太棒啊!

    又薄又嫩的手切牛肉

    相对于普通牛肉而言,手切牛肉则更讲求薄嫩,瞧这黄灿灿的鸡蛋,光看着就已垂涎三尺,果断夹起一片送进锅里烫了一会吃进嘴里,大写的满足啊!

    超越了黄豆芽在火锅界中地位的花生豆芽

    可能你们对花生豆芽还比较陌生,其实它已逐渐出现在各家火锅馆,吃起来清香有加,还带有一丝回甜。以往最爱吃黄豆芽的我这次也被花生豆芽折服。

    德国啤酒

    吃火锅,当然少不了啤酒撒,给大家安利一下:这家火锅馆每逢周三可以免费畅饮德国啤酒哟,不要问为什么,因为老板任性哈哈哈~~

    火锅馆有两个VIP包房居然可以打高尔夫,不过老板特别强调,毕竟这是在二楼,考虑到部分客人吃了火锅喝了酒在二楼打高尔夫会有安全隐患的因素,所以如果想来打高尔夫的话,最好是下午过来,打了高尔夫再吃火锅,随便你喝好多酒都没意见哈哈!

    地址:重庆南岸区南滨路江南体育中心

    人均:70

    

 

    辣 妹 评 分

    

    环境:★ ★ ★ ★ ★(花园式的环境,走心的设计,这环境直接赶超主城大多数火锅馆)

    

    味道:★ ★ ★ ★(味道整体不错,最爱花生豆芽和腰片)

    

    人气:★ ★ ★ (位置较偏僻,由于才开业没多久,晓得的人还不多,不过已经有固定的回头客了)

    

    服务:★ ★ ★ ★(服务员都很耐心,随叫随到)

    

    

    综合评分:★ ★ ★ ★(环境没话说,菜品份量足还新鲜,味道也不得撇)

    

    

    

    

    编辑 | 丁裕玲

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