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枇杷吃不完咋办?做成枇杷膏能吃一年

来源:华龙网综合2017-06-06

    在农村老家随处可见结满果实的枇杷树,因为没人照看所以果实个头都比较小,村里人大部分也跟我们一样搬到了外面,基本上没什么人会特意回去摘,很多熟透的果子都掉到地下烂掉了,看着怪可惜的。

    这几天趁着休息和家人一起回家看看,把树上剩下的果实都摘回来了,一家人忙活了一下午摘了有几十斤,尽管分了一大半给亲戚朋友,但一家人还是不可能吃完,就商量着做点糖水和枇杷膏。

    中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效,平时小孩咳嗽我们都习惯买点枇杷膏喝,所以做点枇杷糖水来给孩子喝,没想到孩子特别喜欢,做法也简单,只准备了一些枇杷、老冰糖和枸杞。

    先要把枇杷清洗干净,用小刀去掉皮和籽,然后放在淡盐水里面泡上一会儿,这样的目的是为了保证色泽比较鲜亮。

    把两块冰糖放入小奶锅里面,因为枇杷虽然多,但是有些味道略酸,所以要用点冰糖增加甜味,小朋友喜欢甜食所以多放了点。

    开火把冰糖煮化,将枇杷和枸杞放进去煮,等水开起泡以后再煮几分钟就可以着火,放凉后将糖水放入冰箱里冷藏,这样吃起来冰冰凉凉的,酸甜可口,多做一点也可以装入罐头里面。

    剩下的枇杷都用来做枇杷膏了,做法也非常简单,把枇杷洗干净后去皮去核,放入榨汁机里面榨好,然后过滤一下,下锅开小火慢慢熬煮。

    中间加入了一点冰糖来增加甜味,不能加水,边熬边搅动,直至枇杷汁里的水份蒸发得差不多,锅里的枇杷汁呈粘稠的膏状就可以了。

    准备一个干净的瓶子沥干水份,把熬好的枇杷膏装在里面密封起来,放多久都不怕坏,平时如果有家人咳嗽喝一点效果非常好。

(内容来源于网络,由华龙网综合整理)

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枇杷吃不完咋办?做成枇杷膏能吃一年

2017-06-06 06:05:09 来源: 0 条评论
【摘要】 中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效,做法也简单,只需要准备一些枇杷、老冰糖和枸杞。

    在农村老家随处可见结满果实的枇杷树,因为没人照看所以果实个头都比较小,村里人大部分也跟我们一样搬到了外面,基本上没什么人会特意回去摘,很多熟透的果子都掉到地下烂掉了,看着怪可惜的。

    这几天趁着休息和家人一起回家看看,把树上剩下的果实都摘回来了,一家人忙活了一下午摘了有几十斤,尽管分了一大半给亲戚朋友,但一家人还是不可能吃完,就商量着做点糖水和枇杷膏。

    中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效,平时小孩咳嗽我们都习惯买点枇杷膏喝,所以做点枇杷糖水来给孩子喝,没想到孩子特别喜欢,做法也简单,只准备了一些枇杷、老冰糖和枸杞。

    先要把枇杷清洗干净,用小刀去掉皮和籽,然后放在淡盐水里面泡上一会儿,这样的目的是为了保证色泽比较鲜亮。

    把两块冰糖放入小奶锅里面,因为枇杷虽然多,但是有些味道略酸,所以要用点冰糖增加甜味,小朋友喜欢甜食所以多放了点。

    开火把冰糖煮化,将枇杷和枸杞放进去煮,等水开起泡以后再煮几分钟就可以着火,放凉后将糖水放入冰箱里冷藏,这样吃起来冰冰凉凉的,酸甜可口,多做一点也可以装入罐头里面。

    剩下的枇杷都用来做枇杷膏了,做法也非常简单,把枇杷洗干净后去皮去核,放入榨汁机里面榨好,然后过滤一下,下锅开小火慢慢熬煮。

    中间加入了一点冰糖来增加甜味,不能加水,边熬边搅动,直至枇杷汁里的水份蒸发得差不多,锅里的枇杷汁呈粘稠的膏状就可以了。

    准备一个干净的瓶子沥干水份,把熬好的枇杷膏装在里面密封起来,放多久都不怕坏,平时如果有家人咳嗽喝一点效果非常好。

(内容来源于网络,由华龙网综合整理)

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