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辣妹探店 他俩把破旧店铺变成小食堂

来源:华龙网2017-06-13

    这是「辣妹探店」第025篇文章

    或隐市小馆

    或知名餐厅 

    用亲身消费体验

    为你奉上最重庆的美食指南

    “小确幸”一词的意思是微小而确实的幸福,是稍纵即逝的美好,它们是生活中小小的幸运与快乐,当我们逐一将这些“小确幸”拾起的时候,也就找到了最简单的快乐 

    拥有“小确幸”的“小食堂”

    心心念念的小食堂,今天总算来了,虽然地处沙坪坝,没有渝中的繁华,江北的豪气,但丝毫没影响到这家店应有的气质。 

    在南开中学公交站下车,顺着学校门口一路往前走,再沿支马路前行50米(左手边是一排小吃和文具店)就可以看到小食堂~~是不是感觉有点昏,没事,小店一般都比较难找,需要耐心哦!

    

    不过,这店确实太小小小小小了!!···············

    面咖咖的旁边是很有年代感的理发店和快餐店,它夹在中间显得另类。

    玻璃墙上贴满了注意事项,卡通的手绘,像什么可以自带猫狗,但不能自带食物,门把手处地道的重庆言子儿“过推”······满满的重庆气息!

    小小的食堂有大大的幸福

    漫画中的两位就是这家店的主人,非常可爱的两口子,从他们决定在这里开店起~

    冥冥之中关于生活里的所有小确幸,

    都在小食堂里滋生暗长···

    日记本式的菜单,封面图看上去就特别美好,也许最幸福的事莫过于你在弹琴我在笑···

    菜单里面,从装修到每个菜,老板都亲手在配图下写了不少句子。一路看下来,仿佛和这个店一起成长。老板娘笑着说“这里以前好破,但是也有我们这种人愿意把它租下来。”那个时候的她真的很美。

    60天,蜕变!

    从刚开始的破烂到改造过程的艰辛,再到现在的完美蜕变,两口子进行了60天的小店装修改造计划,从设计构思到布置小物,都亲力亲为,最终呈现出图片里的样子。

    一踏进门,确实是太!具!体!咯!除了点餐台以外,就只有一张桌子了,刚进来的时候还有点不习惯,稍不注意,也许对面就坐着一位从未谋面的陌生人,过了一会儿才感觉好喜欢这样的氛围,不自觉地就和陌生人闲聊起来,聊这家店的所有,当然咯,厨房里的那对小夫妻正忙着给食客做吃的喝的,温馨的画面仿佛就像自己的家。

    “麻雀虽小,五脏俱全”,老板没有放过任何一个可以利用的角落。简易的书架,极简的照片墙,随处可见的奇奇怪怪的小摆件,让人眼前一亮。

    第一次见到这么可爱的柠檬树,与日式的风格配合得恰到好处。

    手工做的杯垫,小细节点缀着这家小店的美好!

    油茶+咖啡+小面=?

    老重庆的生活常态是,

    一碗小面或一份油茶···

    但有时候我们也得打破固定模式,

    面咖咖将两种看似不搭调的的东西融洽结合。 

    不知何时起,

    曾经朴实的早餐,

    因为现在名声在外,

    反而流于表面,

    样子也越来越浮夸。

    小时候没有小面几十强,

    每一间面馆有自己的味道,

    那时候的早餐吃的是幸福···

    当小面成为比火锅还要火的网红,

    儿时吃的油茶却渐渐退出了身影。

    在咖啡馆里卖油茶,

    却丝毫不会让人觉得油腻,

    干净的调味台,

    密封的油辣子,

    既能满足老饕的食欲,

    又能照顾咖友们对环境的讲究。

    面咖咖的【油茶】量大味足,

    馓子也很多···

    仿佛有种小时候,

    在学校门口买一碗油茶的幸福感。

    现在做油茶的人越来越少了,

    老板希望这份重庆传统小吃,

    能够被更多的年轻人了解和喜爱。

    小食堂的初衷,

    是一间纯粹的咖啡馆,

    但在重庆,

    这样的咖啡店太多,

    毫无竞争优势,

    于是他们在梦想和现实之间找了一个平衡点,

    就有了上午传统早餐,

    下午咖啡饮料的想法。

    老板细心制作咖啡的侧面还蛮好看

    点的【冰拿铁】,小杯浓缩加大半杯牛奶,

    (可根据自己的偏好给老板讲出你喜欢的口感)

    喝上一口,从鼻腔到喉咙全是满满的咖啡香气。

    来面咖咖小食堂

    如果不吃面难免会遗憾,

    就算吃得有点饱了,

    也不想错过这里的【小面】

    和一般小面馆区别蛮大的,

    虽说我点的干溜儿,

    但从卖相上看,

    一点儿也不油腻。

    花生碎零散在面里,

    搭上简约的碗具,

    有点儿脱离了重庆小面的街头味。

    不说了,我要开动了。

    拌匀之后,

    有淡淡的佐料香气。

    刚开始吃的时候,

    完全不会觉得辣,

    也不会出现鼻头冒汗的现象。

    没想到是我太掉以轻心,

    吃到最后,麻味上头,

    嘴巴也跟着失去了知觉。

    承受不了的朋友,

    记得提醒老板少放点花椒。

    【何田田藕粉】藕粉里加入了手工做的果干,搭配紫薯糖浆和玫瑰糕,组成了一道下午藕套餐组合。藕粉的浓稠以及玫瑰糕的香甜,分分钟沦陷在这份套餐里!

    【狼牙土豆】以前在学校经常吃的狼牙土豆,忍不住点了一份。装在外卖的盒子里,可以带走,也可以坐在这里配上一杯饮料。老板采取了凉拌的方式而不是常见的油炸。因此,土豆条的口感偏硬,不过辣得太爽了,对于我这种段位很高的嗜辣一族来说,将将好。

    常规菜单是不是感觉有点呆呆的呢?平时由于只有老板和老板娘两个人一个备货一个守店,一些有意思的东西做起来费人工和时间,所以店里会有【隐藏菜单】不定时更新一些你平时喝不到的神秘饮品,比如辣妹今天就厚着脸皮让老板做了一款···

    焦糖柠檬+双份浓缩+酒

    先啃柠檬片,再快速闷了这杯咖啡酒,瞬间提神醒脑哈哈哈!!

    这四块餐牌有正反两面。小面和油茶只卖到下午1点半。一点半之后就以饮品为主,咖啡、每天不一样的苏打和酒···

    开这个小店,夫妇两人并不是为了实现文艺梦,他们踏踏实实赚钱,认认真真做每一道工序,只想来的客人吃到熟悉的味道。就连食物的配料也是老板亲手熬制,就像我们在日本小巷常看到的夫妻店一样,钻进去简简单单地吃个便餐,出门又可以能量满满地赶路了。

    在街头巷尾恰好有个小店,有一盏暖心的灯光,一杯刚调制好的咖啡和一碗热腾腾的油茶。在这里你可以和陌生的人聊天喝酒,也可以和老板夫妇畅谈人生百态,也许这就是平淡日子里最幸福的事······

    地址:沙坪坝区沙杨路5号(南开中学往重庆大学方向前行50米左转) 

    人均:23

    

    辣 妹 评 分

      环境:★ ★ ★ ★ ★(文艺小清新风格,店内各种小装饰为其增添了不一样的趣味)

     味道:★ ★ ★ ★(油茶细腻,面条入味,咖啡纯正,有家的味道)

     人气:★ ★ ★  (人气还不够旺,可能是在这种不起眼的kaka guoguo的原因吧)

      服务:★ ★ ★ ★(人多的时候夫妇俩虽然有点忙不赢,但是他们会照顾每个食客,即使等也会很舒服)

     综合评分:★ ★ ★ ★(总体不错,环境小清新,适合喜欢小而美店店的朋友)

    看到最后的一般都有福利!!

    文末福利:

    关注愉生活微信公众号并在文末处留言写出你爱油茶的理由,我们将抽取5位幸运粉丝并通过后台给中奖的小伙伴发送获奖信息,中奖者可获得此店美式咖啡一份。  

   

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辣妹探店 他俩把破旧店铺变成小食堂

2017-06-13 06:05:14 来源: 0 条评论
【摘要】 心心念念的“小食堂”,总算来了,虽地处沙坪坝,没有渝中的繁华,江北的豪气,但丝毫没影响到这家店应有的气质。

    这是「辣妹探店」第025篇文章

    或隐市小馆

    或知名餐厅 

    用亲身消费体验

    为你奉上最重庆的美食指南

    “小确幸”一词的意思是微小而确实的幸福,是稍纵即逝的美好,它们是生活中小小的幸运与快乐,当我们逐一将这些“小确幸”拾起的时候,也就找到了最简单的快乐 

    拥有“小确幸”的“小食堂”

    心心念念的小食堂,今天总算来了,虽然地处沙坪坝,没有渝中的繁华,江北的豪气,但丝毫没影响到这家店应有的气质。 

    在南开中学公交站下车,顺着学校门口一路往前走,再沿支马路前行50米(左手边是一排小吃和文具店)就可以看到小食堂~~是不是感觉有点昏,没事,小店一般都比较难找,需要耐心哦!

    

    不过,这店确实太小小小小小了!!···············

    面咖咖的旁边是很有年代感的理发店和快餐店,它夹在中间显得另类。

    玻璃墙上贴满了注意事项,卡通的手绘,像什么可以自带猫狗,但不能自带食物,门把手处地道的重庆言子儿“过推”······满满的重庆气息!

    小小的食堂有大大的幸福

    漫画中的两位就是这家店的主人,非常可爱的两口子,从他们决定在这里开店起~

    冥冥之中关于生活里的所有小确幸,

    都在小食堂里滋生暗长···

    日记本式的菜单,封面图看上去就特别美好,也许最幸福的事莫过于你在弹琴我在笑···

    菜单里面,从装修到每个菜,老板都亲手在配图下写了不少句子。一路看下来,仿佛和这个店一起成长。老板娘笑着说“这里以前好破,但是也有我们这种人愿意把它租下来。”那个时候的她真的很美。

    60天,蜕变!

    从刚开始的破烂到改造过程的艰辛,再到现在的完美蜕变,两口子进行了60天的小店装修改造计划,从设计构思到布置小物,都亲力亲为,最终呈现出图片里的样子。

    一踏进门,确实是太!具!体!咯!除了点餐台以外,就只有一张桌子了,刚进来的时候还有点不习惯,稍不注意,也许对面就坐着一位从未谋面的陌生人,过了一会儿才感觉好喜欢这样的氛围,不自觉地就和陌生人闲聊起来,聊这家店的所有,当然咯,厨房里的那对小夫妻正忙着给食客做吃的喝的,温馨的画面仿佛就像自己的家。

    “麻雀虽小,五脏俱全”,老板没有放过任何一个可以利用的角落。简易的书架,极简的照片墙,随处可见的奇奇怪怪的小摆件,让人眼前一亮。

    第一次见到这么可爱的柠檬树,与日式的风格配合得恰到好处。

    手工做的杯垫,小细节点缀着这家小店的美好!

    油茶+咖啡+小面=?

    老重庆的生活常态是,

    一碗小面或一份油茶···

    但有时候我们也得打破固定模式,

    面咖咖将两种看似不搭调的的东西融洽结合。 

    不知何时起,

    曾经朴实的早餐,

    因为现在名声在外,

    反而流于表面,

    样子也越来越浮夸。

    小时候没有小面几十强,

    每一间面馆有自己的味道,

    那时候的早餐吃的是幸福···

    当小面成为比火锅还要火的网红,

    儿时吃的油茶却渐渐退出了身影。

    在咖啡馆里卖油茶,

    却丝毫不会让人觉得油腻,

    干净的调味台,

    密封的油辣子,

    既能满足老饕的食欲,

    又能照顾咖友们对环境的讲究。

    面咖咖的【油茶】量大味足,

    馓子也很多···

    仿佛有种小时候,

    在学校门口买一碗油茶的幸福感。

    现在做油茶的人越来越少了,

    老板希望这份重庆传统小吃,

    能够被更多的年轻人了解和喜爱。

    小食堂的初衷,

    是一间纯粹的咖啡馆,

    但在重庆,

    这样的咖啡店太多,

    毫无竞争优势,

    于是他们在梦想和现实之间找了一个平衡点,

    就有了上午传统早餐,

    下午咖啡饮料的想法。

    老板细心制作咖啡的侧面还蛮好看

    点的【冰拿铁】,小杯浓缩加大半杯牛奶,

    (可根据自己的偏好给老板讲出你喜欢的口感)

    喝上一口,从鼻腔到喉咙全是满满的咖啡香气。

    来面咖咖小食堂

    如果不吃面难免会遗憾,

    就算吃得有点饱了,

    也不想错过这里的【小面】

    和一般小面馆区别蛮大的,

    虽说我点的干溜儿,

    但从卖相上看,

    一点儿也不油腻。

    花生碎零散在面里,

    搭上简约的碗具,

    有点儿脱离了重庆小面的街头味。

    不说了,我要开动了。

    拌匀之后,

    有淡淡的佐料香气。

    刚开始吃的时候,

    完全不会觉得辣,

    也不会出现鼻头冒汗的现象。

    没想到是我太掉以轻心,

    吃到最后,麻味上头,

    嘴巴也跟着失去了知觉。

    承受不了的朋友,

    记得提醒老板少放点花椒。

    【何田田藕粉】藕粉里加入了手工做的果干,搭配紫薯糖浆和玫瑰糕,组成了一道下午藕套餐组合。藕粉的浓稠以及玫瑰糕的香甜,分分钟沦陷在这份套餐里!

    【狼牙土豆】以前在学校经常吃的狼牙土豆,忍不住点了一份。装在外卖的盒子里,可以带走,也可以坐在这里配上一杯饮料。老板采取了凉拌的方式而不是常见的油炸。因此,土豆条的口感偏硬,不过辣得太爽了,对于我这种段位很高的嗜辣一族来说,将将好。

    常规菜单是不是感觉有点呆呆的呢?平时由于只有老板和老板娘两个人一个备货一个守店,一些有意思的东西做起来费人工和时间,所以店里会有【隐藏菜单】不定时更新一些你平时喝不到的神秘饮品,比如辣妹今天就厚着脸皮让老板做了一款···

    焦糖柠檬+双份浓缩+酒

    先啃柠檬片,再快速闷了这杯咖啡酒,瞬间提神醒脑哈哈哈!!

    这四块餐牌有正反两面。小面和油茶只卖到下午1点半。一点半之后就以饮品为主,咖啡、每天不一样的苏打和酒···

    开这个小店,夫妇两人并不是为了实现文艺梦,他们踏踏实实赚钱,认认真真做每一道工序,只想来的客人吃到熟悉的味道。就连食物的配料也是老板亲手熬制,就像我们在日本小巷常看到的夫妻店一样,钻进去简简单单地吃个便餐,出门又可以能量满满地赶路了。

    在街头巷尾恰好有个小店,有一盏暖心的灯光,一杯刚调制好的咖啡和一碗热腾腾的油茶。在这里你可以和陌生的人聊天喝酒,也可以和老板夫妇畅谈人生百态,也许这就是平淡日子里最幸福的事······

    地址:沙坪坝区沙杨路5号(南开中学往重庆大学方向前行50米左转) 

    人均:23

    

    辣 妹 评 分

      环境:★ ★ ★ ★ ★(文艺小清新风格,店内各种小装饰为其增添了不一样的趣味)

     味道:★ ★ ★ ★(油茶细腻,面条入味,咖啡纯正,有家的味道)

     人气:★ ★ ★  (人气还不够旺,可能是在这种不起眼的kaka guoguo的原因吧)

      服务:★ ★ ★ ★(人多的时候夫妇俩虽然有点忙不赢,但是他们会照顾每个食客,即使等也会很舒服)

     综合评分:★ ★ ★ ★(总体不错,环境小清新,适合喜欢小而美店店的朋友)

    看到最后的一般都有福利!!

    文末福利:

    关注愉生活微信公众号并在文末处留言写出你爱油茶的理由,我们将抽取5位幸运粉丝并通过后台给中奖的小伙伴发送获奖信息,中奖者可获得此店美式咖啡一份。  

   

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