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[美食] 你居然是这样的南瓜 以前真的小看你了

来源:华龙网综合2017-06-26

    南瓜营养丰富,是宝宝辅食的不错选择。今天带来的这几道新吃法,值得你一试。

    小猪南瓜

    主料:面粉700g、南瓜150g

    辅料:白糖适量、黑芝麻适量、盐适量、酵母适量

    做法:

    1.南瓜去皮后入锅煮熟晾凉

    2.将南瓜和面粉放入干净和面盆,加白糖,酵母、和少许盐拌均匀和成面团

    3.和好的面团盖上湿布静放至发酵

    4.发酵好的面团揉至排净面团里的空气,切成大小一样剂子

    5.揉搓成圆形备用

    6.另取一小块面团,揉成细长条,大小如小指般。用刀切成图中的小面团,用来做猪鼻子和耳朵

    7.取一小面团,用手轻轻压扁,然后粘在做好的圆面团上

    8.把小面团捏一下,捏成猪耳朵形状,然后抹上少许清水粘在合适的位置

    9.取筷子一根,用小的那一头粘上少许面粉,给猪鼻子开两鼻孔

    10.最后将黑芝麻粘上做猪眼睛

    11.依次将所有小猪做好

    12.放入蒸笼做最后15分钟醒发

    13.锅中加适量清水,将醒发好的小猪放在上面,大火烧开,转中火再蒸25分钟

    14.小猪蒸好后别急着开锅,关火静置3-4分钟后揭开盖子取出小猪,放在晾架上晾凉即可

    炸南瓜条

    材料:南瓜300克,鸡蛋1个,油适量,盐1茶匙,面包糠适量,面粉适量

    做法:

    1.把南瓜去皮切条,去掉中心的瓜瓤,然后切成1厘米宽4厘米长的段

    2.切好的南瓜段中放入1茶匙盐搅拌均匀,腌制20分钟,让南瓜出水

    3.腌制好的南瓜段会出水,控出水分,放入干淀粉充分搅拌均匀,每一条上都粘上淀粉

    4.鸡蛋打撒,把南瓜条均匀弄上蛋液

    5.再粘上面包糠

    6.静置3分钟左右

    7.锅中放油,5成热时,放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄

    8.变硬后沥干油捞出

    9.大火烧开油,下南瓜条下锅复炸一次捞出沥干油即可

    南瓜饼

    做法:

    1.准备好食材

    2.南瓜去皮切块入蒸锅蒸制25分钟

    3.蒸好的南瓜用勺子压成南瓜泥

    6.揉成面团

    7.盘中稍微擦油放入南瓜面团

    8.大火蒸制20分钟至面团熟透

    9.蒸好的南瓜面团取出,用手掌击打片刻让其产生沾性

    10.把南瓜面团分成40克左右一个的小面团,取一份包入15克的黑芝麻馅

    11.滚圆后按扁沾上椰蓉即可食用

(稿件源自网络 华龙网综合整理)

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[美食] 你居然是这样的南瓜 以前真的小看你了

2017-06-26 06:18:13 来源: 0 条评论
【摘要】 南瓜营养丰富,是宝宝辅食的不错选择。今天带来的这几道新吃法,值得你一试。

    南瓜营养丰富,是宝宝辅食的不错选择。今天带来的这几道新吃法,值得你一试。

    小猪南瓜

    主料:面粉700g、南瓜150g

    辅料:白糖适量、黑芝麻适量、盐适量、酵母适量

    做法:

    1.南瓜去皮后入锅煮熟晾凉

    2.将南瓜和面粉放入干净和面盆,加白糖,酵母、和少许盐拌均匀和成面团

    3.和好的面团盖上湿布静放至发酵

    4.发酵好的面团揉至排净面团里的空气,切成大小一样剂子

    5.揉搓成圆形备用

    6.另取一小块面团,揉成细长条,大小如小指般。用刀切成图中的小面团,用来做猪鼻子和耳朵

    7.取一小面团,用手轻轻压扁,然后粘在做好的圆面团上

    8.把小面团捏一下,捏成猪耳朵形状,然后抹上少许清水粘在合适的位置

    9.取筷子一根,用小的那一头粘上少许面粉,给猪鼻子开两鼻孔

    10.最后将黑芝麻粘上做猪眼睛

    11.依次将所有小猪做好

    12.放入蒸笼做最后15分钟醒发

    13.锅中加适量清水,将醒发好的小猪放在上面,大火烧开,转中火再蒸25分钟

    14.小猪蒸好后别急着开锅,关火静置3-4分钟后揭开盖子取出小猪,放在晾架上晾凉即可

    炸南瓜条

    材料:南瓜300克,鸡蛋1个,油适量,盐1茶匙,面包糠适量,面粉适量

    做法:

    1.把南瓜去皮切条,去掉中心的瓜瓤,然后切成1厘米宽4厘米长的段

    2.切好的南瓜段中放入1茶匙盐搅拌均匀,腌制20分钟,让南瓜出水

    3.腌制好的南瓜段会出水,控出水分,放入干淀粉充分搅拌均匀,每一条上都粘上淀粉

    4.鸡蛋打撒,把南瓜条均匀弄上蛋液

    5.再粘上面包糠

    6.静置3分钟左右

    7.锅中放油,5成热时,放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄

    8.变硬后沥干油捞出

    9.大火烧开油,下南瓜条下锅复炸一次捞出沥干油即可

    南瓜饼

    做法:

    1.准备好食材

    2.南瓜去皮切块入蒸锅蒸制25分钟

    3.蒸好的南瓜用勺子压成南瓜泥

    6.揉成面团

    7.盘中稍微擦油放入南瓜面团

    8.大火蒸制20分钟至面团熟透

    9.蒸好的南瓜面团取出,用手掌击打片刻让其产生沾性

    10.把南瓜面团分成40克左右一个的小面团,取一份包入15克的黑芝麻馅

    11.滚圆后按扁沾上椰蓉即可食用

(稿件源自网络 华龙网综合整理)

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