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这些平凡的小面馆 却有不平凡的味道

来源:华龙网综合2017-06-27

    小面和重庆,这两个词从一开始可能就注定了是一起的。说到小面,想到的就是重庆,说到重庆必然也会想到小面。清汤小面?温和细腻!红油小面?香辣迷人!

    计划中的剧可以追了,想念已久的人可以约了。咦,哪里不对,吃啥呢?小编今天给大家安利5家小面。平凡的味道才是最霸道。

    卖面的

    黑黄撞色抢眼的让人很有食欲,一股不同于传统小面的时尚,但看这名字就简单直白的表明了是一家卖面的。一粒粒的小肉丁和微微回甜的杂酱组合的杂酱面让人欣喜,番茄大骨面用整根筒子骨炖煮的软烂基本是入口即化的口感,糯软嚼劲的牛肉混合辣味适中的酸菜煮出的酸爽牛肉面果真酸爽。肥肠面、豌杂面、爆炸鸡面、红烧牛肉面都好吃得不行,乌梅汁也是熬煮的甜度正好。

    人均:16

    地址: 洋河二路18号附64号(市政设计研究院、江北红旗河沟办理出入证对面)

    小唐面庄

    别看店面不起眼,这才是真正的重庆小面。门口有个煮面的大锅,里面豆芽菜铺底,店家还为每位到店的顾客都会送上一碗清甜的汤。招牌是炸酱+肥肠+牛肉的组合,杂酱是豌豆和肉丁炖煮,肥肠处理得干净,牛肉牛筋煮的耙耙的,豌杂分量十足,配上韭菜叶或小面,噗噜噗噜干掉一碗。

    人均:14

    地址: 华一路17号 一号桥协信公馆上行200米

    海关对面

    既是店名又是地址,简单粗暴!典型的苍蝇馆子,当然味道也对得起“苍蝇馆”的称号。不过这家店出彩的不是味道,反而是面条,粗而细腻,弹牙有嚼劲,海椒香辣,花椒麻香。大早上吃碗小面,唤醒一天的胃。豌豆软绵绵的,牛肉大坨入味,强捏推荐吃完之后再来碗桃花羹,实在是解腻好物呀!

    人均:11

    地址: 建新北路41附11号(海关对面)

    陈记勇英面庄

    门面不大,营业时间从早上6:30——凌晨2:00,属于街边的小店,不过味道可是能上大场面。一碗小面到底怎么样?豌豆煮的恰到好处,杂酱油香而不腻。小面泡在红油里面,又香又辣,一搅拌顿时胃口大开。如果感觉辣,还有凉糕,甜甜糯糯,甜香解辣。

    人均:14

    地址: 民生路127号

    流口水火锅小面

    不知道的还以为看是家茶吧,干净明亮的整体风格,让一碗接地气的重庆小面都升了一个档。吃到的火锅米线多,火锅小面呢?!“流口水”打破传统火锅和小面的定义,小面的清香伴随这牛油的香,完全不觉得辣。一口小面夹杂着韭菜,劲道的面条带着韭菜的微甜,小编敢说你在别处肯定没有吃过!

    人均:7

    地址: 南坪万达广场珊瑚路8号钰邸1栋30-2室(豪客来楼下)

    别小瞧小面,天天大鱼大肉受不了,顿顿喝粥忍不了,只有小面,顿顿吃,天天吃,怎么吃都不腻。实在不行?换个口味,继续吃。

(内容来源网络,由华龙网综合整理)

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这些平凡的小面馆 却有不平凡的味道

2017-06-27 06:05:07 来源: 0 条评论
【摘要】 天天大鱼大肉受不了,顿顿喝粥忍不了,只有小面,怎么吃都不腻。实在不行?换一家店,继续吃。

    小面和重庆,这两个词从一开始可能就注定了是一起的。说到小面,想到的就是重庆,说到重庆必然也会想到小面。清汤小面?温和细腻!红油小面?香辣迷人!

    计划中的剧可以追了,想念已久的人可以约了。咦,哪里不对,吃啥呢?小编今天给大家安利5家小面。平凡的味道才是最霸道。

    卖面的

    黑黄撞色抢眼的让人很有食欲,一股不同于传统小面的时尚,但看这名字就简单直白的表明了是一家卖面的。一粒粒的小肉丁和微微回甜的杂酱组合的杂酱面让人欣喜,番茄大骨面用整根筒子骨炖煮的软烂基本是入口即化的口感,糯软嚼劲的牛肉混合辣味适中的酸菜煮出的酸爽牛肉面果真酸爽。肥肠面、豌杂面、爆炸鸡面、红烧牛肉面都好吃得不行,乌梅汁也是熬煮的甜度正好。

    人均:16

    地址: 洋河二路18号附64号(市政设计研究院、江北红旗河沟办理出入证对面)

    小唐面庄

    别看店面不起眼,这才是真正的重庆小面。门口有个煮面的大锅,里面豆芽菜铺底,店家还为每位到店的顾客都会送上一碗清甜的汤。招牌是炸酱+肥肠+牛肉的组合,杂酱是豌豆和肉丁炖煮,肥肠处理得干净,牛肉牛筋煮的耙耙的,豌杂分量十足,配上韭菜叶或小面,噗噜噗噜干掉一碗。

    人均:14

    地址: 华一路17号 一号桥协信公馆上行200米

    海关对面

    既是店名又是地址,简单粗暴!典型的苍蝇馆子,当然味道也对得起“苍蝇馆”的称号。不过这家店出彩的不是味道,反而是面条,粗而细腻,弹牙有嚼劲,海椒香辣,花椒麻香。大早上吃碗小面,唤醒一天的胃。豌豆软绵绵的,牛肉大坨入味,强捏推荐吃完之后再来碗桃花羹,实在是解腻好物呀!

    人均:11

    地址: 建新北路41附11号(海关对面)

    陈记勇英面庄

    门面不大,营业时间从早上6:30——凌晨2:00,属于街边的小店,不过味道可是能上大场面。一碗小面到底怎么样?豌豆煮的恰到好处,杂酱油香而不腻。小面泡在红油里面,又香又辣,一搅拌顿时胃口大开。如果感觉辣,还有凉糕,甜甜糯糯,甜香解辣。

    人均:14

    地址: 民生路127号

    流口水火锅小面

    不知道的还以为看是家茶吧,干净明亮的整体风格,让一碗接地气的重庆小面都升了一个档。吃到的火锅米线多,火锅小面呢?!“流口水”打破传统火锅和小面的定义,小面的清香伴随这牛油的香,完全不觉得辣。一口小面夹杂着韭菜,劲道的面条带着韭菜的微甜,小编敢说你在别处肯定没有吃过!

    人均:7

    地址: 南坪万达广场珊瑚路8号钰邸1栋30-2室(豪客来楼下)

    别小瞧小面,天天大鱼大肉受不了,顿顿喝粥忍不了,只有小面,顿顿吃,天天吃,怎么吃都不腻。实在不行?换个口味,继续吃。

(内容来源网络,由华龙网综合整理)

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