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酸奶直接喝可惜了 没想到还有这种操作

来源:华龙网综合2017-07-13

    酸奶一般都拿来直接喝,或者跟各种新鲜果蔬拌沙拉吃。泰国有一道街头美食叫做“炒酸奶卷”,俘获了不少吃货的胃。

    炒酸奶卷口味也很多,酸奶、冰淇淋都可以这么炒,看着超级想吃。只有酸奶照样能吃出不同花样来。

    冻酸奶砖

    材料:

    酸奶450g、蜂蜜2茶匙、蔓越莓、葡萄干、草莓、巧克力、椰蓉

    做法:

    将酸奶和蜂蜜倒入碗中搅拌均匀,放入适量蔓越莓和葡萄干继续搅拌,搅拌均匀后平铺在垫有锡箔纸的烤盘上,撒上草莓粒、巧克力碎、椰蓉,冷冻大约1小时后,取出切成小块即可。

    小贴士:

    没有烤盘,就找一个平底的容器, 锡箔纸也可以用烘焙纸或保鲜膜替代,不同的水果材料,同样的方法,还可以制作出各种缤纷酸奶块。

    焦糖酸奶布蕾

    材料:酸奶、砂糖、新鲜水果

    做法:

    将酸奶盛在耐高温的蛋糕模具or碗中,在上方撒上一层砂糖,用布雷烤火机烤表面,直到上面的白砂糖呈焦黄色,在上面撒上一些新鲜水果就完成了。

    小贴士:

    没有烤火机,可以放入烤箱或者微波炉高火2-3分钟。

    酸奶法式薄饼

    材料:面粉250g、鸡蛋3个、牛奶500ml、室温黄油50g、酸奶、奶酪、新鲜水果or果酱

    做法:

    面粉加少许盐拌匀,中间倒入三个鸡蛋蛋液搅拌,期间分次倒入牛奶搅拌,直到牛奶与面粉全部搅拌均匀,倒入室温黄油,搅拌均匀后面粉过筛,起锅热少许油,倒入适量面糊小火煎至两面金黄,酸奶150g、奶酪150g混合打发后涂抹在煎饼上,配合新鲜水果或果酱食用。

    炸酸奶

    材料:酸奶、面包糠、鸡蛋、淀粉

    做法:

    酸奶倒入模具中冻成条块,鸡蛋打成蛋液,酸奶块裹上一层蛋液再裹上一层淀粉,再裹上一层蛋液,再裹上一层厚厚的面包糠,放入冰箱冷冻半小时,起锅热油,把裹上面包糠的酸奶块放入油中炸6秒就捞出控油即可。

    小贴士:

    裹好的酸奶再放冰箱冷冻是怕化掉,只炸6秒也是怕化掉。炸好不要放太久,趁热吃最好,外面脆脆的,里面冰冰的,超爽口。同样的方式炸冰淇淋也不错。

    酸奶烤串

    材料:酸奶、蓝莓、竹签

    做法:蓝莓洗净用竹签串上,裹上酸奶,放入冰箱冷冻一会儿即可。

(内容来源网络,由华龙网综合整理)

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酸奶直接喝可惜了 没想到还有这种操作

2017-07-13 06:06:35 来源: 0 条评论
【摘要】 酸奶一般都拿来直接喝,或者跟各种新鲜果蔬拌沙拉吃。泰国有一道街头美食叫做“炒酸奶卷”,炒酸奶卷口味也很多。

    酸奶一般都拿来直接喝,或者跟各种新鲜果蔬拌沙拉吃。泰国有一道街头美食叫做“炒酸奶卷”,俘获了不少吃货的胃。

    炒酸奶卷口味也很多,酸奶、冰淇淋都可以这么炒,看着超级想吃。只有酸奶照样能吃出不同花样来。

    冻酸奶砖

    材料:

    酸奶450g、蜂蜜2茶匙、蔓越莓、葡萄干、草莓、巧克力、椰蓉

    做法:

    将酸奶和蜂蜜倒入碗中搅拌均匀,放入适量蔓越莓和葡萄干继续搅拌,搅拌均匀后平铺在垫有锡箔纸的烤盘上,撒上草莓粒、巧克力碎、椰蓉,冷冻大约1小时后,取出切成小块即可。

    小贴士:

    没有烤盘,就找一个平底的容器, 锡箔纸也可以用烘焙纸或保鲜膜替代,不同的水果材料,同样的方法,还可以制作出各种缤纷酸奶块。

    焦糖酸奶布蕾

    材料:酸奶、砂糖、新鲜水果

    做法:

    将酸奶盛在耐高温的蛋糕模具or碗中,在上方撒上一层砂糖,用布雷烤火机烤表面,直到上面的白砂糖呈焦黄色,在上面撒上一些新鲜水果就完成了。

    小贴士:

    没有烤火机,可以放入烤箱或者微波炉高火2-3分钟。

    酸奶法式薄饼

    材料:面粉250g、鸡蛋3个、牛奶500ml、室温黄油50g、酸奶、奶酪、新鲜水果or果酱

    做法:

    面粉加少许盐拌匀,中间倒入三个鸡蛋蛋液搅拌,期间分次倒入牛奶搅拌,直到牛奶与面粉全部搅拌均匀,倒入室温黄油,搅拌均匀后面粉过筛,起锅热少许油,倒入适量面糊小火煎至两面金黄,酸奶150g、奶酪150g混合打发后涂抹在煎饼上,配合新鲜水果或果酱食用。

    炸酸奶

    材料:酸奶、面包糠、鸡蛋、淀粉

    做法:

    酸奶倒入模具中冻成条块,鸡蛋打成蛋液,酸奶块裹上一层蛋液再裹上一层淀粉,再裹上一层蛋液,再裹上一层厚厚的面包糠,放入冰箱冷冻半小时,起锅热油,把裹上面包糠的酸奶块放入油中炸6秒就捞出控油即可。

    小贴士:

    裹好的酸奶再放冰箱冷冻是怕化掉,只炸6秒也是怕化掉。炸好不要放太久,趁热吃最好,外面脆脆的,里面冰冰的,超爽口。同样的方式炸冰淇淋也不错。

    酸奶烤串

    材料:酸奶、蓝莓、竹签

    做法:蓝莓洗净用竹签串上,裹上酸奶,放入冰箱冷冻一会儿即可。

(内容来源网络,由华龙网综合整理)

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