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爽口凉拌菜 任选一道都开胃

来源:华龙网综合2017-07-17

凉拌香辣土豆片

原料:

土豆250g、盐适量、鲜酱油10g、芝麻油适量、花椒油少许、辣椒油适量、小香葱2根、熟白芝麻适量

做法:

1、土豆去皮切薄片,再用清水将土豆片的淀粉冲洗干净。

2、再放入沸水中煮熟(约2-3分钟,视土豆片的厚薄来定),但不能煮烂了,煮好后捞出。

3、将小香葱洗净后切成葱花备用。

4、土豆片放凉后控干水分,再拌入调料盐、鲜酱油、芝麻油、花椒油、油辣子。

5、最后撒上葱花和熟白芝麻,充分拌匀即可。

6、越放越入味,非常好吃。

小窍门:

1、煮土豆片时,看其呈现透明状便可尝尝,如果熟了即可捞出,千万别煮烂了,那样就没口感。

2、调味料可按自己口味来调制。

(内容来源网络,由华龙网综合整理)
 

 

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爽口凉拌菜 任选一道都开胃

2017-07-17 18:43 来源: 0 条评论
夏天天气热,为了避免下厨闷热的困扰,给大家带来最最受欢迎的快手小凉菜。

凉拌香辣土豆片

原料:

土豆250g、盐适量、鲜酱油10g、芝麻油适量、花椒油少许、辣椒油适量、小香葱2根、熟白芝麻适量

做法:

1、土豆去皮切薄片,再用清水将土豆片的淀粉冲洗干净。

2、再放入沸水中煮熟(约2-3分钟,视土豆片的厚薄来定),但不能煮烂了,煮好后捞出。

3、将小香葱洗净后切成葱花备用。

4、土豆片放凉后控干水分,再拌入调料盐、鲜酱油、芝麻油、花椒油、油辣子。

5、最后撒上葱花和熟白芝麻,充分拌匀即可。

6、越放越入味,非常好吃。

小窍门:

1、煮土豆片时,看其呈现透明状便可尝尝,如果熟了即可捞出,千万别煮烂了,那样就没口感。

2、调味料可按自己口味来调制。

(内容来源网络,由华龙网综合整理)
 

 

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