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重庆超有"性格"的小面馆 你还不知道?

来源:华龙网综合2017-10-23

    真正有“性格”的面馆生意好、味道好、服务好,关键是大部分店只开半天,今天小编就带大家一起去看看这几家重庆超有“性格”的小面馆。

    渝中胡家面

    传言中的上清寺“消防面”,中午一点准时结束营业。在一个老式居民楼的过道里,店里只有坐塑料板凳,没有桌子只能端起吃。份量看着不多,但用的面条是手工粗面条,中午还有特色的宽面提供。佐料里面有芝麻酱提香裹面,海椒花椒味重,里面煮的白菜甜丝丝的,配起面条来特别好吃。

    人均:10元

    地址:上清寺人民路223号(渝中消防队,学田湾公交站旁)

    成长巷巷面

    位置就在上清寺华美整形对面,吃面全部用的是高矮塑料凳子,旁边就是居民楼的巷道。据说这个店有将近40年的历史。面条用的是以菜油为主的混合油,里面的榨菜粒很香,特色是碗杂面,杂酱不那么油,肉稍微有点瘦,海椒辣而不燥,味道较温和。豌豆很耙,但是又没有烂掉,吃起来很绵软。营业时间比消防面要长点,但最晚也是下午两点左右就不煮面了。

    人均:6元

    地址:渝中区上清寺人民路175号

    王五板櫈面

    这家店基本没有门面,很小很小的门面就是个厨房,吃面都是在外面的人行道上,小板凳搭配大板凳,因为都坐在板凳上吃,所以直接就叫板凳面。老渝中区典型的干溜面,作料足,面条少,麻辣过瘾,中午1点关门。豌豆绵软,加上面的嚼劲,轻松拌一下,好吃得不得了。

    人均:7元

    地址:朝天门解放西路85号

    一号面庄

    一号面庄正对一号桥公交车站,从来都只营业到下午两点。老板娘负责煮面,老板送负责送面,打包也不收钱,送面也不收钱。里面的桌子只有5、6张。门口有板凳,可以在外面像板凳面那样吃。这家面是属于要在面汤里放黄豆的那种,黄豆煮软了以后特别好吃,老式传统杂酱面,酱依旧用甜面酱制出来,香辣依旧。

    人均:8元

    地址:渝中区北区路26号富城大厦(近一号桥车站)

    开半天猪耳朵面

    名字就叫开半天,面的种类不多,以杂酱为主,收银台上摆满了小碗碟装的是拌好的切片猪耳朵。面不是他家的招牌,就是重庆一般小面的水平。但是加上猪耳朵就比较特别了,猪耳朵切的很薄一片,佐料比较入味,脆脆的。红油猪耳上点缀着葱花,看起来特别有食欲。可以按斤买。

    人均:14元

    地址:渝中区长江二路153附1号(近马家堡人行天桥)

    小唐面庄

    招牌面就是肥肠,牛肉,豌杂三合一,重辣,面是量大料足,面条不烂不硬,浇头和辣子都很香,他们家还有抄手,抄手的肉很新鲜。这家店一般只开到中午饭点,完了就收摊,偶尔会开到下午。

    人均:13元

    地址:渝中区华一路17号(一号桥协信公馆上行200米)

    海关对面

    这家店是老资格的苍蝇馆子,店非常小,大概10平米,食客都坐在外面吃。地址在海关对面,交通很便利。面的味道非常香,软硬煮的非常合适,包包白看似软,但是入口爽脆又不夹生,拌着调料很入味。这家特色在于,除了小面的传统拌料以外,还加了一点点酸菜,使得口感层次更加丰富。

    人均:10元

    地址:观音桥建新北路41附11号(海关对面)

    (内容来源于“重庆吃喝玩乐排行榜”公众号,华龙网综合整理)

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重庆超有"性格"的小面馆 你还不知道?

2017-10-23 06:05:42 来源: 0 条评论
【摘要】 真正有“性格”的面馆生意好、味道好、服务好,今天小编就带大家一起去看看这几家重庆超有“性格”的小面馆。

    真正有“性格”的面馆生意好、味道好、服务好,关键是大部分店只开半天,今天小编就带大家一起去看看这几家重庆超有“性格”的小面馆。

    渝中胡家面

    传言中的上清寺“消防面”,中午一点准时结束营业。在一个老式居民楼的过道里,店里只有坐塑料板凳,没有桌子只能端起吃。份量看着不多,但用的面条是手工粗面条,中午还有特色的宽面提供。佐料里面有芝麻酱提香裹面,海椒花椒味重,里面煮的白菜甜丝丝的,配起面条来特别好吃。

    人均:10元

    地址:上清寺人民路223号(渝中消防队,学田湾公交站旁)

    成长巷巷面

    位置就在上清寺华美整形对面,吃面全部用的是高矮塑料凳子,旁边就是居民楼的巷道。据说这个店有将近40年的历史。面条用的是以菜油为主的混合油,里面的榨菜粒很香,特色是碗杂面,杂酱不那么油,肉稍微有点瘦,海椒辣而不燥,味道较温和。豌豆很耙,但是又没有烂掉,吃起来很绵软。营业时间比消防面要长点,但最晚也是下午两点左右就不煮面了。

    人均:6元

    地址:渝中区上清寺人民路175号

    王五板櫈面

    这家店基本没有门面,很小很小的门面就是个厨房,吃面都是在外面的人行道上,小板凳搭配大板凳,因为都坐在板凳上吃,所以直接就叫板凳面。老渝中区典型的干溜面,作料足,面条少,麻辣过瘾,中午1点关门。豌豆绵软,加上面的嚼劲,轻松拌一下,好吃得不得了。

    人均:7元

    地址:朝天门解放西路85号

    一号面庄

    一号面庄正对一号桥公交车站,从来都只营业到下午两点。老板娘负责煮面,老板送负责送面,打包也不收钱,送面也不收钱。里面的桌子只有5、6张。门口有板凳,可以在外面像板凳面那样吃。这家面是属于要在面汤里放黄豆的那种,黄豆煮软了以后特别好吃,老式传统杂酱面,酱依旧用甜面酱制出来,香辣依旧。

    人均:8元

    地址:渝中区北区路26号富城大厦(近一号桥车站)

    开半天猪耳朵面

    名字就叫开半天,面的种类不多,以杂酱为主,收银台上摆满了小碗碟装的是拌好的切片猪耳朵。面不是他家的招牌,就是重庆一般小面的水平。但是加上猪耳朵就比较特别了,猪耳朵切的很薄一片,佐料比较入味,脆脆的。红油猪耳上点缀着葱花,看起来特别有食欲。可以按斤买。

    人均:14元

    地址:渝中区长江二路153附1号(近马家堡人行天桥)

    小唐面庄

    招牌面就是肥肠,牛肉,豌杂三合一,重辣,面是量大料足,面条不烂不硬,浇头和辣子都很香,他们家还有抄手,抄手的肉很新鲜。这家店一般只开到中午饭点,完了就收摊,偶尔会开到下午。

    人均:13元

    地址:渝中区华一路17号(一号桥协信公馆上行200米)

    海关对面

    这家店是老资格的苍蝇馆子,店非常小,大概10平米,食客都坐在外面吃。地址在海关对面,交通很便利。面的味道非常香,软硬煮的非常合适,包包白看似软,但是入口爽脆又不夹生,拌着调料很入味。这家特色在于,除了小面的传统拌料以外,还加了一点点酸菜,使得口感层次更加丰富。

    人均:10元

    地址:观音桥建新北路41附11号(海关对面)

    (内容来源于“重庆吃喝玩乐排行榜”公众号,华龙网综合整理)

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