<

这家朴实的餐吧 菜品却充满仪式感

来源:华龙网2017-10-26

 

    这是「辣妹探店」第042篇文章,或隐市小馆,或知名餐厅,用亲身消费体验,为你奉上最重庆的美食指南。

    仪式感:是人们表达内心情感最直接的方式,它无处不在。法国童话《小王子》里说:“仪式感就是使某一天与其他日子不同,使某一时刻与其他时刻不同。”

    经常听过一句话:“唯有美食和你不可辜负。”爱和美食,大概是生命中最美好的事了。就算是每天都要吃的一日三餐,也需要吃出仪式感。那么你也许会问,怎样才算有仪式感呢?是打扮得俏丽去高档的西餐厅,还是穿着隆重的衣服去参加晚宴!其实只要有一些仪式感的东西,你就会发现,生活除了苟且,还有诗和远方······

    今天探的这家店,最开先我以为只是一个普通的咖啡馆,但是没想到从菜品到餐具的摆设,每个细节都如此讲究,或许这就是传说中的仪式感吧!

    西班牙海鲜饭

    海鲜种类比较多,满满的鱿鱼圈、扇贝肉、蛤蜊肉......不仅有海鲜味还带有一丝锅巴的口感。米饭也因渗入了各种食材的味道,香气十足。

    美式炭烤猪扒

    高温烤制,猪扒是用进口澳洲黑猪制作而成,黑胡椒味有点浓,不过它能避免高温烤制过后的糊味和辣味,吃的时候一定记着蘸点新鲜的柳橙汁酱,这样就不会感觉腻,猪肉吃起来香而不油,口感比一般烤肉更好一些,主要是被这个柳橙汁酱成功俘获,忍不住要为它打个电话······

    柳橙汁配法国鳕鱼

    选用进口深海鳕鱼,肉质细嫩多汁,甘甜不腥,具有低胆固醇、高蛋白质营养价值。酱汁选用澳洲鲜橙榨汁加入发酵奶酪、法式蛋黄酱以及白兰地酒,酸甜里透着白兰地和奶酪的香味,入口有种奇妙的自然果香味,搭配着鳕鱼的细嫩甘甜,吃起来很清爽!它将海鲜、水果、奶酪三者发挥到了极致。

    

    法式红酒羊排

    羊排肉嫩多汁,不腥膻。红酒是用的法国西南部波尔多窖的,使羊肉的碱性和红酒的酸性得以最平衡的搭配。不过吃惯了牛排和黑胡椒汁,对于红酒汁始终无感,以致于这道菜最终没有吃完,老板别生气嗷······

    凯撒沙拉

    吃了这么多肉有点腻,这时候吃点清爽的沙拉简直再适合不过了······生菜选用云南地区生菜叶,脆甜多汁,小金瓜香甜软糯,配合着沙拉一起吃,口感更佳。土豆有点干,单独吃还是略显具体,我吃了一坨就忍不住一直(zhi gu) 喝水了!

    店内浓浓的欧式复古气息,到处摆放的绿色植物······仿佛置身于秘密花园中,每一处布置都能看得出店家的独特心思。

    在这里,你可以感受最纯粹的咖啡文化,基于简单清新的生活理念。通过供给美食、鲜花、音乐、酒饮、沙龙活动以及私人订制餐品,让人与人之间的情感更近一步。当然如果你不想吃西餐,他家同样有中餐供应,你可以根据自己的口味选择不同的餐品。

    生活需要仪式感,一日三餐也一样,因为人生已经不易,何不享受每一个当下,让生活变得有滋有味。

    

    拔草地址:南岸区南坪东路18号loft小院

    人均:100元

     辣 妹 评 分

    

     环境:★ ★ ★ ★  (独栋玻璃房小屋形状建筑,各种绿植装饰非常小清新,带了点北欧风,感觉也很大气)

    

     味道:★ ★ ★ ★ (对于一家咖啡餐吧来说,西餐的味道确实做得很正宗也很精致,中餐的味道比较一般)

    

     人气: ★ ★ ★  (才开业不久,知道的人还不多,人气一般)

    

     服务:★ ★ ★ ★(服务员很有耐心,会主动推荐菜品)

    

     综合评分:★ ★ ★ ★(总体不错,环境小清新又夹杂着淡淡的北欧风,坐在这里听听音乐,喝点红酒,再吃顿大餐,简直完美!)

    

    

>
相关新闻
精品栏目

爱心妈咪小屋化尴尬

社事办女主任的成就感

驻村"第一书记"的一天

这些重庆老店 你去过吗

热门推荐

北影走出的6位校花

靳东晒与陈道明合影

《倚天》女星今昔对比

世界小姐展开体育竞技

靳东新剧开毒舌模式

张天爱街头写真曝光

新闻 |  问政 |  资讯 |  百事通

华龙网 www.cqnews.net 触屏版 | 电脑版

Copyright ©2000-2015 CQNEWS Corporation,
All Rights Reserved.
首页 | 新闻 原创 视听 | 问政 评论 社区 | 区县 娱乐 财经 | 旅游 亲子 直播 | 文艺 教育 科普 安监 | 房产 健康 汽车 | 取证 宅购 地图 | 麻哥辣妹 3c家居
  • 站内
站内
分享
新浪微博
腾讯微博
微信
QQ空间
QQ好友
手机阅读分享话题

这家朴实的餐吧 菜品却充满仪式感

2017-10-26 06:05:27 来源: 0 条评论
【摘要】 在南坪的一个隐蔽小院里,竟然藏着一家仪式感满满的餐厅,从菜品到餐具摆设,每个细节都很讲究,一起来看看吧!

 

    这是「辣妹探店」第042篇文章,或隐市小馆,或知名餐厅,用亲身消费体验,为你奉上最重庆的美食指南。

    仪式感:是人们表达内心情感最直接的方式,它无处不在。法国童话《小王子》里说:“仪式感就是使某一天与其他日子不同,使某一时刻与其他时刻不同。”

    经常听过一句话:“唯有美食和你不可辜负。”爱和美食,大概是生命中最美好的事了。就算是每天都要吃的一日三餐,也需要吃出仪式感。那么你也许会问,怎样才算有仪式感呢?是打扮得俏丽去高档的西餐厅,还是穿着隆重的衣服去参加晚宴!其实只要有一些仪式感的东西,你就会发现,生活除了苟且,还有诗和远方······

    今天探的这家店,最开先我以为只是一个普通的咖啡馆,但是没想到从菜品到餐具的摆设,每个细节都如此讲究,或许这就是传说中的仪式感吧!

    西班牙海鲜饭

    海鲜种类比较多,满满的鱿鱼圈、扇贝肉、蛤蜊肉......不仅有海鲜味还带有一丝锅巴的口感。米饭也因渗入了各种食材的味道,香气十足。

    美式炭烤猪扒

    高温烤制,猪扒是用进口澳洲黑猪制作而成,黑胡椒味有点浓,不过它能避免高温烤制过后的糊味和辣味,吃的时候一定记着蘸点新鲜的柳橙汁酱,这样就不会感觉腻,猪肉吃起来香而不油,口感比一般烤肉更好一些,主要是被这个柳橙汁酱成功俘获,忍不住要为它打个电话······

    柳橙汁配法国鳕鱼

    选用进口深海鳕鱼,肉质细嫩多汁,甘甜不腥,具有低胆固醇、高蛋白质营养价值。酱汁选用澳洲鲜橙榨汁加入发酵奶酪、法式蛋黄酱以及白兰地酒,酸甜里透着白兰地和奶酪的香味,入口有种奇妙的自然果香味,搭配着鳕鱼的细嫩甘甜,吃起来很清爽!它将海鲜、水果、奶酪三者发挥到了极致。

    

    法式红酒羊排

    羊排肉嫩多汁,不腥膻。红酒是用的法国西南部波尔多窖的,使羊肉的碱性和红酒的酸性得以最平衡的搭配。不过吃惯了牛排和黑胡椒汁,对于红酒汁始终无感,以致于这道菜最终没有吃完,老板别生气嗷······

    凯撒沙拉

    吃了这么多肉有点腻,这时候吃点清爽的沙拉简直再适合不过了······生菜选用云南地区生菜叶,脆甜多汁,小金瓜香甜软糯,配合着沙拉一起吃,口感更佳。土豆有点干,单独吃还是略显具体,我吃了一坨就忍不住一直(zhi gu) 喝水了!

    店内浓浓的欧式复古气息,到处摆放的绿色植物······仿佛置身于秘密花园中,每一处布置都能看得出店家的独特心思。

    在这里,你可以感受最纯粹的咖啡文化,基于简单清新的生活理念。通过供给美食、鲜花、音乐、酒饮、沙龙活动以及私人订制餐品,让人与人之间的情感更近一步。当然如果你不想吃西餐,他家同样有中餐供应,你可以根据自己的口味选择不同的餐品。

    生活需要仪式感,一日三餐也一样,因为人生已经不易,何不享受每一个当下,让生活变得有滋有味。

    

    拔草地址:南岸区南坪东路18号loft小院

    人均:100元

     辣 妹 评 分

    

     环境:★ ★ ★ ★  (独栋玻璃房小屋形状建筑,各种绿植装饰非常小清新,带了点北欧风,感觉也很大气)

    

     味道:★ ★ ★ ★ (对于一家咖啡餐吧来说,西餐的味道确实做得很正宗也很精致,中餐的味道比较一般)

    

     人气: ★ ★ ★  (才开业不久,知道的人还不多,人气一般)

    

     服务:★ ★ ★ ★(服务员很有耐心,会主动推荐菜品)

    

     综合评分:★ ★ ★ ★(总体不错,环境小清新又夹杂着淡淡的北欧风,坐在这里听听音乐,喝点红酒,再吃顿大餐,简直完美!)

    

    

看天下
[责任编辑: 丁裕玲 ]
发言请遵守新闻跟帖服务协议
精彩视频
版权声明:
联系方式:重庆华龙网集团有限公司 咨询电话:60367951
①重庆日报报业集团授权华龙网,在互联网上使用、发布、交流集团14报1刊的新闻信息。未经本网授权,不得转载、摘编或利用其它方式使用重庆日报报业集团任何作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:华龙网”或“来源:华龙网-重庆XX”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
② 凡本网注明“来源:华龙网”的作品,系由本网自行采编,版权属华龙网。未经本网授权,不得转载、摘编或利用其它方式使用。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:华龙网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
附:重庆日报报业集团14报1刊:重庆日报 重庆晚报 重庆晨报 重庆商报 时代信报 新女报 健康人报 重庆法制报 三峡都市报 巴渝都市报 武陵都市报 渝州服务导报 人居周报 都市热报 今日重庆
关闭
>>