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在闹市中享"偷得浮生半日闲"的恬静

来源:华龙网2017-11-23

 

    这是「辣妹探店」第046篇文章,或隐市小馆,或知名餐厅,用亲身消费体验,为你奉上最重庆的美食指南。

    在重庆,虽然聚会的地方多如牛毛,但是一到周末假日,无论是咖啡店还是餐厅,都是人头攒动,吵吵闹闹。明明坐在同一桌和别人聊天,却不得不扯着嗓门说话,让人完全失去了兴致!更让人尴尬的是,无论闺密朋友见面叙旧还是与合作伙伴商业会谈,都能让旁边座位的人听得一清二楚,毫无隐私可言,有时可能还会经常面对陌生人探究的眼神。

    今天探的这家店在繁华热闹的解放碑下,人们称这里为下半城。

    下半城的由来:

    重庆,又叫山城。城市依山而建,山顶上有城、山脚也有城。正因如此,山顶和山脚的区域才被人们称为“上半城”和“下半城”。

    对于下半城的记忆还停留在各种老式瓦房和吊脚楼上,但随着近几年重庆的飞速发展,下半城不断升级改造,融创白象街大概算是下半城旧城改造的典型了。今天在里面逛的时候,无意间经过了一间茶舍,瞬间让人觉得如获至宝,的的确确收获了「偷得浮生半日闲」的美好。

    让人瞬间心静意平的环境 

    还没进入茶舍,只是站在门口都能察觉出它的不一样,门口的摆设颇具古典韵味,就是这里位置有些偏僻,如果不仔细看的话很可能会错过。

    进来后,最显眼的莫过于这个抄经室了,圆形拱门将里面的茶几和背景墙框出了一幅美丽的画面,瞬间让人沉静下来。

    向左侧望去,是四间茶室,好喜欢这个走廊,日式庭院风格的设计,走在中间有种身临其境的感觉。

    店内的茶具都很讨喜,和旁边的绿植相得益彰,处处是雅趣,透露出古朴和典雅的传统气息。

    茶室的装修是简约禅意的新中式风格。木质桌椅、茶具以及墙上的水墨画,有种立马想坐在这里发呆喝茶的冲动!

    中国茶道:

    茶文化起源于中国,最早盛行于唐朝,主要受到诗僧和文人雅士的青睐。所以中国茶道离不开文化的内在熏陶,讲究禅意,追求留白、枯寂。许多人喜欢中国茶道,执着的就是这份禅意。中国的茶文化其实非常亲民。无论是文人墨客,还是走夫贩卒,大家都爱喝茶。文人喝茶讲究茶的技艺,茶具,茶水,温度等等,愿意花时间细品茶的滋味,它是一种生活方式。而对于普通人,喝茶是为了清热解渴,不过当喝完茶后的那种唇齿留香的感觉,也能在不经意中感受到茶本身的魅力。所以中国人虽然也重视茶的审美,但最终追求的还是茶本身的滋味。    

    时光不散,好茶不断

    在茶道中,有“一期一会”的概念。在烧水、喝茶、对饮的时候,就只要专注眼前的这件事就好,顺其自然地享受当下的这份投入。待一切结束了,就顺其自然地忘记、放下。有和无,就在时间的流逝中模糊、归零。

    木质茶单极具中华古风韵味,仿佛一瞬间穿越回古代。考虑到大部分人可能对于中国茶的冲泡了解不多,在浅里茶舍里,茶的冲泡会由茶艺师代劳。

    玫瑰香茶

    冲泡时,红茶出汤蜜香回甘,玫瑰浸润其中,在茶水的滋润中,玫瑰慢慢褪去鲜红,花瓣呈现独特的金镶边。茶艺师泡茶动作娴熟,手法漂亮,光是看着也是一种享受。

    茶味浓郁却不涩口,爽口清洌,唇齿间还有自然的回甘和玫瑰的留香,让我这种平时很少喝茶的人都觉得惊叹。                                                                                                        

    小青柑

    除了泡茶,煮茶也深受很多朋友的喜爱,特别是在寒冷的冬季,喝上一杯热腾腾的煮茶再适合不过了。并不是所有茶都适合煮,物有天性不可违,冬天最适合用来煮的茶,需要选择全发酵,茶性甘醇浓烈的茶种——如普洱、红茶和发酵白茶等。

    将小青柑先泡后煮,泡水后,加入少许普洱,以煮茶器沸煮成汤,一会的工夫,屋里便散发出淡淡的茶香味。

    小青柑与云南普洱在一起,本身就是茶界的一次创新。经过采摘,洗果,挖果,冲洗,晾晒,填茶,烘干等一系列工序之后,也算是茶界的黄金组合了。

    茶汤红浓透亮,香气纯净馥郁,柑皮的果香由浓转淡之时,普洱的甜香恰好由淡转浓。

    细细品味,能感觉到柑桔果香的清凉渗着普洱的稠厚爽利,比刚才喝的玫瑰清茶稍浓一些。

    茶点

    喝茶的同时还会赠送茶点,除了普通的饼干、糖果外,茶舍竟然还有鸡蛋仔和油茶。以前都是奶茶搭配鸡蛋仔,没想到用中式茶来搭配感觉也不错,反而没有了奶茶的甜腻感,整个胃感觉清爽很多。油茶跟平时吃的味道差不多,有麻辣和微辣两种口味,可以根据自己的喜好选择。

    在快节奏的都市里慢下来并不难,难的是那一份“人生如茶,拿得起放得下”的心境。选一个无意的日子,无论晴雨,不管春秋,约上三五好友,来这片返璞归真之地,找回最初的自己!

    拔草地址:渝中区解放东路融创白象街商业A区3楼

    人均:90元

    辣 妹 评 分

    

     环境:★ ★ ★ ★  (原木色的装修衬托出温馨闲适的氛围,绿植不错)

    

     味道:★ ★ ★ ★ (茶的味道很纯正,茶点口味很精致)

    

     人气: ★ ★ ★  (开业有一阵了,人气一般)

    

     服务:★ ★ ★ ★(茶艺师和服务员都很热情细致,随叫随到)

    

     综合评分:★ ★ ★ ★(总体感觉不错,最关键的是清静,给人放松的感觉)

    

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在闹市中享"偷得浮生半日闲"的恬静

2017-11-23 06:05:57 来源: 0 条评论

 

    这是「辣妹探店」第046篇文章,或隐市小馆,或知名餐厅,用亲身消费体验,为你奉上最重庆的美食指南。

    在重庆,虽然聚会的地方多如牛毛,但是一到周末假日,无论是咖啡店还是餐厅,都是人头攒动,吵吵闹闹。明明坐在同一桌和别人聊天,却不得不扯着嗓门说话,让人完全失去了兴致!更让人尴尬的是,无论闺密朋友见面叙旧还是与合作伙伴商业会谈,都能让旁边座位的人听得一清二楚,毫无隐私可言,有时可能还会经常面对陌生人探究的眼神。

    今天探的这家店在繁华热闹的解放碑下,人们称这里为下半城。

    下半城的由来:

    重庆,又叫山城。城市依山而建,山顶上有城、山脚也有城。正因如此,山顶和山脚的区域才被人们称为“上半城”和“下半城”。

    对于下半城的记忆还停留在各种老式瓦房和吊脚楼上,但随着近几年重庆的飞速发展,下半城不断升级改造,融创白象街大概算是下半城旧城改造的典型了。今天在里面逛的时候,无意间经过了一间茶舍,瞬间让人觉得如获至宝,的的确确收获了「偷得浮生半日闲」的美好。

    让人瞬间心静意平的环境 

    还没进入茶舍,只是站在门口都能察觉出它的不一样,门口的摆设颇具古典韵味,就是这里位置有些偏僻,如果不仔细看的话很可能会错过。

    进来后,最显眼的莫过于这个抄经室了,圆形拱门将里面的茶几和背景墙框出了一幅美丽的画面,瞬间让人沉静下来。

    向左侧望去,是四间茶室,好喜欢这个走廊,日式庭院风格的设计,走在中间有种身临其境的感觉。

    店内的茶具都很讨喜,和旁边的绿植相得益彰,处处是雅趣,透露出古朴和典雅的传统气息。

    茶室的装修是简约禅意的新中式风格。木质桌椅、茶具以及墙上的水墨画,有种立马想坐在这里发呆喝茶的冲动!

    中国茶道:

    茶文化起源于中国,最早盛行于唐朝,主要受到诗僧和文人雅士的青睐。所以中国茶道离不开文化的内在熏陶,讲究禅意,追求留白、枯寂。许多人喜欢中国茶道,执着的就是这份禅意。中国的茶文化其实非常亲民。无论是文人墨客,还是走夫贩卒,大家都爱喝茶。文人喝茶讲究茶的技艺,茶具,茶水,温度等等,愿意花时间细品茶的滋味,它是一种生活方式。而对于普通人,喝茶是为了清热解渴,不过当喝完茶后的那种唇齿留香的感觉,也能在不经意中感受到茶本身的魅力。所以中国人虽然也重视茶的审美,但最终追求的还是茶本身的滋味。    

    时光不散,好茶不断

    在茶道中,有“一期一会”的概念。在烧水、喝茶、对饮的时候,就只要专注眼前的这件事就好,顺其自然地享受当下的这份投入。待一切结束了,就顺其自然地忘记、放下。有和无,就在时间的流逝中模糊、归零。

    木质茶单极具中华古风韵味,仿佛一瞬间穿越回古代。考虑到大部分人可能对于中国茶的冲泡了解不多,在浅里茶舍里,茶的冲泡会由茶艺师代劳。

    玫瑰香茶

    冲泡时,红茶出汤蜜香回甘,玫瑰浸润其中,在茶水的滋润中,玫瑰慢慢褪去鲜红,花瓣呈现独特的金镶边。茶艺师泡茶动作娴熟,手法漂亮,光是看着也是一种享受。

    茶味浓郁却不涩口,爽口清洌,唇齿间还有自然的回甘和玫瑰的留香,让我这种平时很少喝茶的人都觉得惊叹。                                                                                                        

    小青柑

    除了泡茶,煮茶也深受很多朋友的喜爱,特别是在寒冷的冬季,喝上一杯热腾腾的煮茶再适合不过了。并不是所有茶都适合煮,物有天性不可违,冬天最适合用来煮的茶,需要选择全发酵,茶性甘醇浓烈的茶种——如普洱、红茶和发酵白茶等。

    将小青柑先泡后煮,泡水后,加入少许普洱,以煮茶器沸煮成汤,一会的工夫,屋里便散发出淡淡的茶香味。

    小青柑与云南普洱在一起,本身就是茶界的一次创新。经过采摘,洗果,挖果,冲洗,晾晒,填茶,烘干等一系列工序之后,也算是茶界的黄金组合了。

    茶汤红浓透亮,香气纯净馥郁,柑皮的果香由浓转淡之时,普洱的甜香恰好由淡转浓。

    细细品味,能感觉到柑桔果香的清凉渗着普洱的稠厚爽利,比刚才喝的玫瑰清茶稍浓一些。

    茶点

    喝茶的同时还会赠送茶点,除了普通的饼干、糖果外,茶舍竟然还有鸡蛋仔和油茶。以前都是奶茶搭配鸡蛋仔,没想到用中式茶来搭配感觉也不错,反而没有了奶茶的甜腻感,整个胃感觉清爽很多。油茶跟平时吃的味道差不多,有麻辣和微辣两种口味,可以根据自己的喜好选择。

    在快节奏的都市里慢下来并不难,难的是那一份“人生如茶,拿得起放得下”的心境。选一个无意的日子,无论晴雨,不管春秋,约上三五好友,来这片返璞归真之地,找回最初的自己!

    拔草地址:渝中区解放东路融创白象街商业A区3楼

    人均:90元

    辣 妹 评 分

    

     环境:★ ★ ★ ★  (原木色的装修衬托出温馨闲适的氛围,绿植不错)

    

     味道:★ ★ ★ ★ (茶的味道很纯正,茶点口味很精致)

    

     人气: ★ ★ ★  (开业有一阵了,人气一般)

    

     服务:★ ★ ★ ★(茶艺师和服务员都很热情细致,随叫随到)

    

     综合评分:★ ★ ★ ★(总体感觉不错,最关键的是清静,给人放松的感觉)

    

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