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在家就能做的水煮肉片 麻辣过瘾超简单

来源:华龙网综合2017-12-16

    冬天最适合吃水煮肉片这道菜了,今天小编就教大家最详细的水煮肉片菜谱,赶紧来收藏吧。

    材料:里脊肉、生菜、豆皮、木耳、老抽、料酒、淀粉、豆瓣酱、辣椒末、姜片、花椒、葱花、食盐、鸡精

    做法:

    1、在里脊肉里倒入淀粉、料酒、老抽搅拌均匀,腌制5分钟,备用;

    2、烧一锅开水,将生菜烫熟,捞起控水,垫在碗底;

    3、再将黑木耳汆熟,捞起控水,放置碗边;

    4、再烫熟豆皮,捞起控水,铺在碗中间;

    5、将油锅烧热,倒入花椒、豆瓣酱翻炒,炒出香味,再倒入适量食盐、鸡精,翻炒均匀;

    6、加入适量清水,用铲子搅均匀,以免锅底有粘锅的现象;

    7、待水开,加入腌制好的里脊肉,汆熟;

    8、将汆熟的里脊肉捞起控水,铺在豆皮之上;

    9、浇上锅里的汤汁,撒上葱花、辣椒;

    10、热一锅油,浇在葱花上(小心被油溅到)。

    (华龙网整合)

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在家就能做的水煮肉片 麻辣过瘾超简单

2017-12-16 06:05:58 来源: 0 条评论

    冬天最适合吃水煮肉片这道菜了,今天小编就教大家最详细的水煮肉片菜谱,赶紧来收藏吧。

    材料:里脊肉、生菜、豆皮、木耳、老抽、料酒、淀粉、豆瓣酱、辣椒末、姜片、花椒、葱花、食盐、鸡精

    做法:

    1、在里脊肉里倒入淀粉、料酒、老抽搅拌均匀,腌制5分钟,备用;

    2、烧一锅开水,将生菜烫熟,捞起控水,垫在碗底;

    3、再将黑木耳汆熟,捞起控水,放置碗边;

    4、再烫熟豆皮,捞起控水,铺在碗中间;

    5、将油锅烧热,倒入花椒、豆瓣酱翻炒,炒出香味,再倒入适量食盐、鸡精,翻炒均匀;

    6、加入适量清水,用铲子搅均匀,以免锅底有粘锅的现象;

    7、待水开,加入腌制好的里脊肉,汆熟;

    8、将汆熟的里脊肉捞起控水,铺在豆皮之上;

    9、浇上锅里的汤汁,撒上葱花、辣椒;

    10、热一锅油,浇在葱花上(小心被油溅到)。

    (华龙网整合)

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