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活鱼活蛙活鸡现杀现烹!涪陵这家江湖菜巴适惨了!

来源:华龙网2018-01-29

    华龙网1月29日17时1分讯 在这样寒冷的天气里,一个烤红薯、一顿火锅、一锅羊肉汤固然可以温暖人心,但是生活难免需要一种烈火烹油的热闹,感受辣椒在滚油里翻过身的炝香,感受姜丝经过高温后的辛香,感受蒜瓣被煎炒后的酥香,以及各色食材相遇后产生的生机勃勃的鲜香!

    江湖菜——源于市井,起于民间!大油、大火、大锅、大盆、猛料,最紧要够麻!够辣!够重口味!今儿就跟着小编一起去看看涪陵一家隐藏在山间的江湖菜馆五十五队驾校食堂,吃了你就知道什么是人在江湖,嘴不由己。

    五十五队驾校食堂 藏在山间的美味

    很多人都知道涪陵有个五十五队驾校,却不知道在这个驾校内有个食堂,以五十五队驾校为名。常说食堂菜系是中国第九大菜系,然而此食堂却非彼食堂。

    这里没有手抖的食堂阿姨,也没有黑暗料理,各种美食都是满满的诚意,为了能在美食江湖站稳脚跟,师傅们终日摩勺擦锅、蠢蠢欲动。不废话,接下来小编就要给您上菜了!

    青椒鱼

    江湖菜中的江湖,如果没有一道鱼来压阵,未免太缺乏大师风范了。所有的鱼都是即点即杀,生猛游水鱼一上水,师傅即刻手起刀落起骨切片。煮好的鱼片淋上秘制青海椒、花椒!热辣滚烫的油直接浇在上面,瞬间香味扑鼻,口水要涌出来啦!

    端上桌很大一盆,鱼片切得很大片,一端上来就能闻到浓浓的花椒香。吃着并不觉得辣,里面还有少量的豆芽打底。入口感觉超棒,鱼肉紧实,包裹着芳香四溢的油汁,一口下去让人回味无穷。

    火锅鸡

    采用纯净水炖鸡,火锅底料炒制,真材实料、精心烹制、口味醇厚、绝不凑合。

    红油覆一嘴,辣得流口水!滋味要够,才够过瘾!重庆人超爱的火锅底料,让你吃到更复合厚重的辣味!经过长时间高压出来的芋儿,入味十分,和软糯的鸡肉混在一起更是相得映彰!吃一口进嘴,糯到全身酥软!

    尖椒鸡

    鸡与尖椒经过厨师的多次试验,确定了比例!那效果,不摆了!

    新鲜出锅,尖椒的清香携裹着鸡的肉香扑面而来! 迫不及待,夹一块起来,肉眼可见的嫩!放进嘴里,那个细嫩,那个麻、辣,那个开胃,言语无法表达,只能多添一碗饭才能表达心底的爱!!!

    膳段

    从农家收来的野生鳝鱼,现场现称现杀!真不真,新不新鲜,大家自行判断!现杀的鳝鱼经油炸后与配料一同爆炒,那个香气可以让人回味一整年。

    尖椒蛙

    这可是店内的爆款单品,尖椒的辣味完全渗入到肉里。夹一条蛙腿起来,油色清亮,入口的时候就吃出蛙的优势了,肉质口感新鲜,肤质细嫩,关键是吃起来骨肉分离相当容易。

    秘制卤菜

    涪陵人对卤味,大概有种对旧时街坊邻里的亲切。闲着嘴馋的时候想吃,喝点小酒的时候更想吃,在路上偶遇都会买点吃。经过久卤久泡,味道深入到了肉里,驾校食堂的卤味新鲜入味,每一款都值得推荐。

    △卤鸡:这是食堂的抢手菜之一。鸡肉很鲜美,卤煮也很入味,入口不干也不咸,做下酒菜巴适惨了。

    △卤猪肚:这是小编的心头爱之一、不需要任何的调料就已经让人垂涎欲滴。醇厚的口感,更是让人幸福感十足。

    △卤牛肉:精选金钱牛腱子肉,透明的牛筋搭配纹理清晰的牛肉,每一片都是一件艺术品。

    △卤豆干:豆干超级好吃,质地很软,卤水全部渗进豆干里,钻进豆干的每一个“毛孔”,特别入味。

    酸甜苦辣、品正宗江湖菜,驾校食堂的美味入口温暖的味觉积淀,都让人流连忘返。食堂即江湖,纵使坊间有再多纷争,这个江湖总是温暖。写了这么多,小编早已咽了无数次口水!江湖开战!兵马未动,粮草先行,福利怎能缺席?

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活鱼活蛙活鸡现杀现烹!涪陵这家江湖菜巴适惨了!

2018-01-29 14:23:45 来源: 0 条评论

    华龙网1月29日17时1分讯 在这样寒冷的天气里,一个烤红薯、一顿火锅、一锅羊肉汤固然可以温暖人心,但是生活难免需要一种烈火烹油的热闹,感受辣椒在滚油里翻过身的炝香,感受姜丝经过高温后的辛香,感受蒜瓣被煎炒后的酥香,以及各色食材相遇后产生的生机勃勃的鲜香!

    江湖菜——源于市井,起于民间!大油、大火、大锅、大盆、猛料,最紧要够麻!够辣!够重口味!今儿就跟着小编一起去看看涪陵一家隐藏在山间的江湖菜馆五十五队驾校食堂,吃了你就知道什么是人在江湖,嘴不由己。

    五十五队驾校食堂 藏在山间的美味

    很多人都知道涪陵有个五十五队驾校,却不知道在这个驾校内有个食堂,以五十五队驾校为名。常说食堂菜系是中国第九大菜系,然而此食堂却非彼食堂。

    这里没有手抖的食堂阿姨,也没有黑暗料理,各种美食都是满满的诚意,为了能在美食江湖站稳脚跟,师傅们终日摩勺擦锅、蠢蠢欲动。不废话,接下来小编就要给您上菜了!

    青椒鱼

    江湖菜中的江湖,如果没有一道鱼来压阵,未免太缺乏大师风范了。所有的鱼都是即点即杀,生猛游水鱼一上水,师傅即刻手起刀落起骨切片。煮好的鱼片淋上秘制青海椒、花椒!热辣滚烫的油直接浇在上面,瞬间香味扑鼻,口水要涌出来啦!

    端上桌很大一盆,鱼片切得很大片,一端上来就能闻到浓浓的花椒香。吃着并不觉得辣,里面还有少量的豆芽打底。入口感觉超棒,鱼肉紧实,包裹着芳香四溢的油汁,一口下去让人回味无穷。

    火锅鸡

    采用纯净水炖鸡,火锅底料炒制,真材实料、精心烹制、口味醇厚、绝不凑合。

    红油覆一嘴,辣得流口水!滋味要够,才够过瘾!重庆人超爱的火锅底料,让你吃到更复合厚重的辣味!经过长时间高压出来的芋儿,入味十分,和软糯的鸡肉混在一起更是相得映彰!吃一口进嘴,糯到全身酥软!

    尖椒鸡

    鸡与尖椒经过厨师的多次试验,确定了比例!那效果,不摆了!

    新鲜出锅,尖椒的清香携裹着鸡的肉香扑面而来! 迫不及待,夹一块起来,肉眼可见的嫩!放进嘴里,那个细嫩,那个麻、辣,那个开胃,言语无法表达,只能多添一碗饭才能表达心底的爱!!!

    膳段

    从农家收来的野生鳝鱼,现场现称现杀!真不真,新不新鲜,大家自行判断!现杀的鳝鱼经油炸后与配料一同爆炒,那个香气可以让人回味一整年。

    尖椒蛙

    这可是店内的爆款单品,尖椒的辣味完全渗入到肉里。夹一条蛙腿起来,油色清亮,入口的时候就吃出蛙的优势了,肉质口感新鲜,肤质细嫩,关键是吃起来骨肉分离相当容易。

    秘制卤菜

    涪陵人对卤味,大概有种对旧时街坊邻里的亲切。闲着嘴馋的时候想吃,喝点小酒的时候更想吃,在路上偶遇都会买点吃。经过久卤久泡,味道深入到了肉里,驾校食堂的卤味新鲜入味,每一款都值得推荐。

    △卤鸡:这是食堂的抢手菜之一。鸡肉很鲜美,卤煮也很入味,入口不干也不咸,做下酒菜巴适惨了。

    △卤猪肚:这是小编的心头爱之一、不需要任何的调料就已经让人垂涎欲滴。醇厚的口感,更是让人幸福感十足。

    △卤牛肉:精选金钱牛腱子肉,透明的牛筋搭配纹理清晰的牛肉,每一片都是一件艺术品。

    △卤豆干:豆干超级好吃,质地很软,卤水全部渗进豆干里,钻进豆干的每一个“毛孔”,特别入味。

    酸甜苦辣、品正宗江湖菜,驾校食堂的美味入口温暖的味觉积淀,都让人流连忘返。食堂即江湖,纵使坊间有再多纷争,这个江湖总是温暖。写了这么多,小编早已咽了无数次口水!江湖开战!兵马未动,粮草先行,福利怎能缺席?

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