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舌尖上的传统美食 寻找味蕾中的童年

来源:华龙网综合2018-04-24

    在重庆有那么些美食,它们伴随着我们的成长,是我们每个重庆人都怀念的童年味道。不管时间怎么变,这些记忆中的美食还是多年前的模样。今天小编就带你去找寻记忆中的味道!     

    豆腐脑

    正所谓,一碗豆腐脑在手,烦恼都没有!印象里一碗豆腐脑离不开的是海椒面、花椒面、黄豆颗、葱花、盐等等各种调味品,这样的一碗豆腐脑才是有灵魂的,嫩滑的豆腐入口即化,吃的就是一种情怀,一种回忆的味道!

(图片来源:视觉中国

     熨斗糕

    刚出炉的熨斗糕拿起来还有些烫手,一口咬下去,金黄微脆的外皮,绵软清甜的糕心,热腾腾的塞进嘴里软绵绵、甜糯糯的味道简直让人想旋转跳跃不停歇。只不过现在是越来越少见,越来越难买了。

    冰粉凉虾

    童年时,你觉得夏天的味道是什么?是哈根达斯冰淇淋还是可口可乐?作为地道的重庆人 我只能告诉你,我们的夏天是被冰粉凉虾包围的!烈日炎炎的夏日,当你走在大街上,热得满头大汗、口干舌燥的时候,要是来一碗加了碎冰的凉虾冰粉,不知道是有多完美,简直就是消暑神器!

    油茶面

    在重庆,有一种面条,搁水里煮就叫小面,放油里炸就是馓子。刚出锅的馓子嘎嘣脆,放进米糊拌匀了一块儿吃就叫油茶面。正宗的重庆油茶吃起来粘稠鲜亮、麻辣香脆、油而不腻,是地地道道的老重庆味道。

    糯米团

    黄豆面儿包着黏黏的糯米,咬开就是超级脆的油条,外糯里脆,这就是小时候的味道,重庆崽儿们应该都能懂!

(图片来源:视觉中国)

    三角粑粑

    还记得三角粑的味道吗?小时候它曾经风靡一时,想想那时候的自己,身上要是有几毛几块碎渣渣钱都会存起来买三角粑,最大的愿望就是:有吃不完的三角粑!迫不及待地从角尖上咬下去那一瞬间,在口中弥漫开来的除了稻米的清香,还有一种说不清道不明的满足。

(华龙网综合)

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舌尖上的传统美食 寻找味蕾中的童年

2018-04-24 06:05:58 来源: 0 条评论

    在重庆有那么些美食,它们伴随着我们的成长,是我们每个重庆人都怀念的童年味道。不管时间怎么变,这些记忆中的美食还是多年前的模样。今天小编就带你去找寻记忆中的味道!     

    豆腐脑

    正所谓,一碗豆腐脑在手,烦恼都没有!印象里一碗豆腐脑离不开的是海椒面、花椒面、黄豆颗、葱花、盐等等各种调味品,这样的一碗豆腐脑才是有灵魂的,嫩滑的豆腐入口即化,吃的就是一种情怀,一种回忆的味道!

(图片来源:视觉中国

     熨斗糕

    刚出炉的熨斗糕拿起来还有些烫手,一口咬下去,金黄微脆的外皮,绵软清甜的糕心,热腾腾的塞进嘴里软绵绵、甜糯糯的味道简直让人想旋转跳跃不停歇。只不过现在是越来越少见,越来越难买了。

    冰粉凉虾

    童年时,你觉得夏天的味道是什么?是哈根达斯冰淇淋还是可口可乐?作为地道的重庆人 我只能告诉你,我们的夏天是被冰粉凉虾包围的!烈日炎炎的夏日,当你走在大街上,热得满头大汗、口干舌燥的时候,要是来一碗加了碎冰的凉虾冰粉,不知道是有多完美,简直就是消暑神器!

    油茶面

    在重庆,有一种面条,搁水里煮就叫小面,放油里炸就是馓子。刚出锅的馓子嘎嘣脆,放进米糊拌匀了一块儿吃就叫油茶面。正宗的重庆油茶吃起来粘稠鲜亮、麻辣香脆、油而不腻,是地地道道的老重庆味道。

    糯米团

    黄豆面儿包着黏黏的糯米,咬开就是超级脆的油条,外糯里脆,这就是小时候的味道,重庆崽儿们应该都能懂!

(图片来源:视觉中国)

    三角粑粑

    还记得三角粑的味道吗?小时候它曾经风靡一时,想想那时候的自己,身上要是有几毛几块碎渣渣钱都会存起来买三角粑,最大的愿望就是:有吃不完的三角粑!迫不及待地从角尖上咬下去那一瞬间,在口中弥漫开来的除了稻米的清香,还有一种说不清道不明的满足。

(华龙网综合)

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