果醋顾名思义就是用多种水果为原料酿造而成的，因此它兼有水果和食醋的营养保健功能，是一种集营养、保健、食疗等多种功能为一体的新型饮品。果醋能促进身体的新陈代谢，调节酸碱平衡，消除疲劳，含有十种以上的有机酸和人体所需的多种氨基酸。

果醋的功效

一、美容养颜

经常食用果醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成，从而延缓衰老。另外，果醋中所含有的有机酸、甘油和醛类物质可以平衡皮肤的pH，控制油脂分泌，扩张血管，加快皮肤血液循环，有益于清除沉积物，使皮肤光润。

二、提高免疫力

果醋中含有丰富的维生素、氨基酸和氧，能在体内与钙质合成醋酸钙，增强钙质的吸收，具有防癌抗癌的作用。

三、开发智力

果醋中的挥发性物质及氨基酸等具有刺激大脑神经中枢的作用，因此具有开发智力的功效。

四、减肥

果醋中含有丰富的氨基酸，不但可以加速糖类和蛋白质的新陈代谢，而且还可以促进体内脂肪分解，使人体内过多的脂肪燃烧，防止堆积。长期饮用果醋具有减肥功效。

（华龙网综合）