<

重庆这11家餐厅凭什么这么火?

来源:华龙网综合2018-05-17

今年大众点评正式发布了“2018大众点评黑珍珠餐厅指南”,全国一共有330家黑珍珠上榜餐厅包含了28家“一生必吃一次”的黑珍珠三钻餐厅、85家“纪念日必吃”的黑珍珠二钻餐厅、217家“聚会必吃”的黑珍珠一钻餐厅。其中,重庆一共上榜了11家餐厅,从味道、服务、和环境各个方面都进行了参考测评,这次,辣妹就带大家看看到底是哪11家上榜了?

1.厨界大饭店

黑珍珠里面的一匹黑马,据说候选名单里面并没有他们家。饭店没有停车位,附近车位紧张,停车有些困难。餐厅欧式风格,有上下两层楼,楼下是大厅,楼上是小厅和包房。包房自带传菜厅和卫生间。整体设计给人一种城乡结合部土豪大饭店的错觉。墙上挂着当家大厨的各种照片,风格有些微妙。

菜品还是比较精致的,总体味道也不错,就是上菜速度很慢,这里堂子大,感觉更适合做宴请、团年之类的。总体来说只能算中等,很多食客觉得他们家并不能达到黑珍珠的水平。室内装修环境确实不错,菜品真的很一般。

2.山茶川菜

餐厅装修风格偏暗,有那种高级西餐厅昏暗的赶脚!这里的菜色分传家菜、当代菜、年代菜,做着不错的老川菜,是一个比较精致的餐厅。

店里有一些精致的小吃还不错,比如餐前赠送的黄油杏仁片、竹筒春卷、叶儿粑、桂花黄桃……点单率都比较高。椒麻仔姜蛙是他们家点单率最高的,牛蛙超级嫩,又带着青花椒特有的香气而且也不算特别辣。上的各种小菜摆盘都很精致。川菜当然少不了扣碗,可以这样一个蒸屉整个上,看上去也观感十足。大家对于这家,基本都是觉得服务有点跟不上。

3.纸盐河码头火锅

重庆有两家纸盐河火锅,这次进入黑珍珠是江北九街这一家,但是评论来看,洪崖洞那家评价更多一点。传统的红汤火锅,辣的很有层次感,纸盐河的装修都很不错,也适合招待朋友。黑珍珠榜单上评价这家有着“火锅江湖里的书卷气”,大家觉得呢?菜品基本都没有踩雷的,大家对服务也满意。看来食客对于重庆火锅的评价还是很统一呀。

4.渝味晓宇火锅

晓宇在重庆开了4家店了,入榜的是还是老店,老店也一直在老地方,没换过。街边的老房子,怀旧气息扑面而来。自从上了《舌尖》火了之后,排着长队的队伍中,还多了不少长枪短炮的镜头。菜还是那些菜,嬢嬢也还是那些嬢嬢,就是好久没有看到老板在那里炒料了。店里不管是红汤锅还是清汤锅,都非常正宗,没有添加啥子增稠剂,让食客吃得放心。店里点单率最高几样的是嫩牛肉、鲜炸酥肉、毛肚儿、黄喉,都是重庆火锅的必点菜,味道自然不用说,正宗!

5.尘香

全五星好评的餐厅,环境和服务都在9分以上,在这里可以边吃饭边欣赏解放碑的夜景,不过菜品的口味差一点,只有8.9分。装修走的是简约大气的风格,味道整体没有短板,改良式的川菜没有传统意义上的大油大红。

金丝虾球、烧椒鲈鱼都是不错的选择。金丝虾球半份四个,外面裹着炸得酥脆的面,再里面是Q弹爽滑的豆腐,最里面才是虾仁,三者搭配在一起同时配以沙拉酱,口感还不错。烧椒鲈鱼造型独特,以至于发朋友圈大家都说有点恐怖。鱼肉嫩白细腻,铺上一层青椒,口味清爽微辣。

6.见涨upot重庆老火锅

进门便是简约的水景设计,粗狂的铁链中和了这一丝柔软,环境确实是高大上,不过总觉得没得街边老火锅的泼辣江湖气。见涨毛肚、见涨鹅肠是招牌菜,吃起来还可以,比较爽脆。另外,锅底层次感很丰富、回味有些微甜。他们家最受好评的你绝对想不到,居然是凳子!大家都说随便你坐好久,屁股都不得难受!

7.景轩火锅

磅礴的堂厅和苏派园林古建筑,流露出的现代时尚感完全不像是烟熏火燎,气味逼人的火锅店。各种“廊轩、匾额、楹联、书画、雕刻”不经意间就把苏派的“古、秀、精、雅”一一刻画。

景轩的菜品主打生态健康,据老板介绍都是尽量直接从农村菜地采摘购买。另外,在他们家吃火锅,还能享受各种表演,服务也很贴心。推荐长城牌午餐肉,非常厚一片,肉质细腻,口感鲜嫩扎实,吃起来巴适!

8.美丽厨餐厅

门店在重庆高端餐饮聚集地,棕榈泉国际花园湖滨商业区——棕榈岛,一层大厅与二层包房皆为现代、时尚、简约的雅布风格,配以全落地临湖景观,为重庆最fashion的餐厅之一。人均280元左右,主要是做粤菜,包房有每人800元的消费限制。

9.首坐公馆

整个餐厅采用中式园林设计,古色古香,环境很好。菜品很有特色,走的是创意路线,每一道菜也很精致。辣妹搜了一圈评论下来,大家给出一致评价都是这家店很适合宴请朋友和客户,因为环境有特色,菜品精致,包房也非常不错。

这道奶酒耗牛肉点单率还挺高,奶酒是用酸奶、椰奶还有高粱酒等调和出来的,闻起来有股香香的酸奶味,喝起来很香甜,也不会觉得非常的辛辣,非常适合女孩子。

10.moti圣慕缇餐厅

环境就是基本法式风味,能满足各种客人的需求,从单人到小聚,都能很好的安排。菜品好吃有颜值,价格稍贵但是非常值得。环境服务9分以上,口味8.9分,服务员对菜品的信息掌握准确,能够很好的给到食客推荐。

他们家很多的回头客基本都是冲着甜品“一颗柠檬”来的,但是3月份左右就已经没有柠檬了,不过增加了很多新菜,大家可以去试试。

11.于塗会馆

重庆唯一的黑珍珠两钻餐厅,口味8.1,环境9.1,服务8.7。也在棕榈泉,中式的装修风格,包间可以观湖景,还有专门的品茶区。他们家是人均配餐制,从200元每位起,另会加收服务费。包间最低消费580一位。支付方式比较单一,只支持微信和现金。

菜品都非常精致,看得出来在摆盘和造型上都下了功夫的。富贵花开石烹牛肉是他家热门菜第一名,盆景上边的花也是可以吃的,牛排和杏鲍菇混合拼盘,酱汁浓郁,牛肉鲜嫩。另外,用餐的时候会有专门的人员来介绍面塑文化,是一个很适合商务宴请的地方。

(华龙网综合)

>
相关新闻
精品栏目

牛角沱大桥"闭关修炼"

残疾妈妈助力血友病患

苗乡情

周末去这几家江景餐厅吧

热门推荐

我在西湖边修古籍

酿酒葡萄打理忙

中国海龟保护联盟成立

卡尔德克与俱乐部续约

上海国际电影电视节

宋茜穿棒球衬衫俏皮可爱

新闻 |  问政 |  资讯 |  百事通

华龙网 www.cqnews.net 触屏版 | 电脑版

Copyright ©2000-2015 CQNEWS Corporation,
All Rights Reserved.
首页 | 新闻 原创 视听 | 问政 评论 社区 | 区县 娱乐 财经 | 旅游 亲子 直播 | 文艺 教育 科普 安监 | 房产 健康 汽车 | 取证 宅购 地图 | 麻哥辣妹 3c家居
  • 站内
站内
分享
新浪微博
腾讯微博
微信
QQ空间
QQ好友
手机阅读分享话题

重庆这11家餐厅凭什么这么火?

2018-05-17 06:05:31 来源: 0 条评论

今年大众点评正式发布了“2018大众点评黑珍珠餐厅指南”,全国一共有330家黑珍珠上榜餐厅包含了28家“一生必吃一次”的黑珍珠三钻餐厅、85家“纪念日必吃”的黑珍珠二钻餐厅、217家“聚会必吃”的黑珍珠一钻餐厅。其中,重庆一共上榜了11家餐厅,从味道、服务、和环境各个方面都进行了参考测评,这次,辣妹就带大家看看到底是哪11家上榜了?

1.厨界大饭店

黑珍珠里面的一匹黑马,据说候选名单里面并没有他们家。饭店没有停车位,附近车位紧张,停车有些困难。餐厅欧式风格,有上下两层楼,楼下是大厅,楼上是小厅和包房。包房自带传菜厅和卫生间。整体设计给人一种城乡结合部土豪大饭店的错觉。墙上挂着当家大厨的各种照片,风格有些微妙。

菜品还是比较精致的,总体味道也不错,就是上菜速度很慢,这里堂子大,感觉更适合做宴请、团年之类的。总体来说只能算中等,很多食客觉得他们家并不能达到黑珍珠的水平。室内装修环境确实不错,菜品真的很一般。

2.山茶川菜

餐厅装修风格偏暗,有那种高级西餐厅昏暗的赶脚!这里的菜色分传家菜、当代菜、年代菜,做着不错的老川菜,是一个比较精致的餐厅。

店里有一些精致的小吃还不错,比如餐前赠送的黄油杏仁片、竹筒春卷、叶儿粑、桂花黄桃……点单率都比较高。椒麻仔姜蛙是他们家点单率最高的,牛蛙超级嫩,又带着青花椒特有的香气而且也不算特别辣。上的各种小菜摆盘都很精致。川菜当然少不了扣碗,可以这样一个蒸屉整个上,看上去也观感十足。大家对于这家,基本都是觉得服务有点跟不上。

3.纸盐河码头火锅

重庆有两家纸盐河火锅,这次进入黑珍珠是江北九街这一家,但是评论来看,洪崖洞那家评价更多一点。传统的红汤火锅,辣的很有层次感,纸盐河的装修都很不错,也适合招待朋友。黑珍珠榜单上评价这家有着“火锅江湖里的书卷气”,大家觉得呢?菜品基本都没有踩雷的,大家对服务也满意。看来食客对于重庆火锅的评价还是很统一呀。

4.渝味晓宇火锅

晓宇在重庆开了4家店了,入榜的是还是老店,老店也一直在老地方,没换过。街边的老房子,怀旧气息扑面而来。自从上了《舌尖》火了之后,排着长队的队伍中,还多了不少长枪短炮的镜头。菜还是那些菜,嬢嬢也还是那些嬢嬢,就是好久没有看到老板在那里炒料了。店里不管是红汤锅还是清汤锅,都非常正宗,没有添加啥子增稠剂,让食客吃得放心。店里点单率最高几样的是嫩牛肉、鲜炸酥肉、毛肚儿、黄喉,都是重庆火锅的必点菜,味道自然不用说,正宗!

5.尘香

全五星好评的餐厅,环境和服务都在9分以上,在这里可以边吃饭边欣赏解放碑的夜景,不过菜品的口味差一点,只有8.9分。装修走的是简约大气的风格,味道整体没有短板,改良式的川菜没有传统意义上的大油大红。

金丝虾球、烧椒鲈鱼都是不错的选择。金丝虾球半份四个,外面裹着炸得酥脆的面,再里面是Q弹爽滑的豆腐,最里面才是虾仁,三者搭配在一起同时配以沙拉酱,口感还不错。烧椒鲈鱼造型独特,以至于发朋友圈大家都说有点恐怖。鱼肉嫩白细腻,铺上一层青椒,口味清爽微辣。

6.见涨upot重庆老火锅

进门便是简约的水景设计,粗狂的铁链中和了这一丝柔软,环境确实是高大上,不过总觉得没得街边老火锅的泼辣江湖气。见涨毛肚、见涨鹅肠是招牌菜,吃起来还可以,比较爽脆。另外,锅底层次感很丰富、回味有些微甜。他们家最受好评的你绝对想不到,居然是凳子!大家都说随便你坐好久,屁股都不得难受!

7.景轩火锅

磅礴的堂厅和苏派园林古建筑,流露出的现代时尚感完全不像是烟熏火燎,气味逼人的火锅店。各种“廊轩、匾额、楹联、书画、雕刻”不经意间就把苏派的“古、秀、精、雅”一一刻画。

景轩的菜品主打生态健康,据老板介绍都是尽量直接从农村菜地采摘购买。另外,在他们家吃火锅,还能享受各种表演,服务也很贴心。推荐长城牌午餐肉,非常厚一片,肉质细腻,口感鲜嫩扎实,吃起来巴适!

8.美丽厨餐厅

门店在重庆高端餐饮聚集地,棕榈泉国际花园湖滨商业区——棕榈岛,一层大厅与二层包房皆为现代、时尚、简约的雅布风格,配以全落地临湖景观,为重庆最fashion的餐厅之一。人均280元左右,主要是做粤菜,包房有每人800元的消费限制。

9.首坐公馆

整个餐厅采用中式园林设计,古色古香,环境很好。菜品很有特色,走的是创意路线,每一道菜也很精致。辣妹搜了一圈评论下来,大家给出一致评价都是这家店很适合宴请朋友和客户,因为环境有特色,菜品精致,包房也非常不错。

这道奶酒耗牛肉点单率还挺高,奶酒是用酸奶、椰奶还有高粱酒等调和出来的,闻起来有股香香的酸奶味,喝起来很香甜,也不会觉得非常的辛辣,非常适合女孩子。

10.moti圣慕缇餐厅

环境就是基本法式风味,能满足各种客人的需求,从单人到小聚,都能很好的安排。菜品好吃有颜值,价格稍贵但是非常值得。环境服务9分以上,口味8.9分,服务员对菜品的信息掌握准确,能够很好的给到食客推荐。

他们家很多的回头客基本都是冲着甜品“一颗柠檬”来的,但是3月份左右就已经没有柠檬了,不过增加了很多新菜,大家可以去试试。

11.于塗会馆

重庆唯一的黑珍珠两钻餐厅,口味8.1,环境9.1,服务8.7。也在棕榈泉,中式的装修风格,包间可以观湖景,还有专门的品茶区。他们家是人均配餐制,从200元每位起,另会加收服务费。包间最低消费580一位。支付方式比较单一,只支持微信和现金。

菜品都非常精致,看得出来在摆盘和造型上都下了功夫的。富贵花开石烹牛肉是他家热门菜第一名,盆景上边的花也是可以吃的,牛排和杏鲍菇混合拼盘,酱汁浓郁,牛肉鲜嫩。另外,用餐的时候会有专门的人员来介绍面塑文化,是一个很适合商务宴请的地方。

(华龙网综合)

看天下
[责任编辑: 黄翠 ]
发言请遵守新闻跟帖服务协议
精彩视频
版权声明:
联系方式:重庆华龙网集团有限公司 咨询电话:60367951
①重庆日报报业集团授权华龙网,在互联网上使用、发布、交流集团14报1刊的新闻信息。未经本网授权,不得转载、摘编或利用其它方式使用重庆日报报业集团任何作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:华龙网”或“来源:华龙网-重庆XX”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
② 凡本网注明“来源:华龙网”的作品,系由本网自行采编,版权属华龙网。未经本网授权,不得转载、摘编或利用其它方式使用。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:华龙网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
附:重庆日报报业集团14报1刊:重庆日报 重庆晚报 重庆晨报 重庆商报 时代信报 新女报 健康人报 重庆法制报 三峡都市报 巴渝都市报 武陵都市报 渝州服务导报 人居周报 都市热报 今日重庆
关闭
>>