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山城这些必吃的米粉馆 你最爱哪家?

来源:华龙网综合2018-07-09

重庆,一直以来都是美食爱好者的天堂,从平价的“苍蝇馆子”到游客打卡的网红餐馆,足以满足食客们的各类需求。而今天小编要给大家分享一下,藏在山城的几家特色米粉馆。

八角九

这家店就藏在卧虎藏龙的民生路,左边是老字号银丝面,右边是不少吃货喜爱的花市豌杂。在这样的生存环境下,八角九依然“活”出了自己的特色。

大家都常吃干馏,但你们有试过干拌米粉吗?而八角九的三椒杂酱粉就是干拌的米粉。三椒即是:青椒、小米辣、鲜花椒混合,再配上杂酱姜蓉,米粉上撒上花生碎香味更甚。

人均:16元

地址:渝中区民生路85号(万豪酒店对面)

牛羊开胃粉

这家店装修很简单,几张组合桌椅,小小的店面,只能容纳四五张桌子。遇上饭点时,老板会要客人拼桌。他家就卖一种粉,没得菜单。高汤都是用骨头熬制,香味浓郁,吃前一定要喝几口汤,尝尝鲜。米粉事先已经泡好,在锅里烫一下就好。

人均:13元

地址:江北区建新西路金观音广场2号桥(家乐福对面)

开火食里·新疆米粉

这家米粉是一对年轻夫妻开在写字楼里的,更像是一家私房店铺。店内环境干净文艺,光线也很好,走进去就给人一种温馨的感觉。新疆米粉不同的是,米粉里添加了薏米和蚕豆,吃起来更加紧滑筋道,越嚼越香。他家的辣度有微辣、中辣、特辣可供选择。米粉粗而扎实,芹菜香甜脆口,酱料特别黏稠,每一根米粉都沾上满满的酱料,更加入味,再配上店内的新疆奶啤,简直爽翻!

人均:28-38元

地址:龙湖时代天街喷泉广场16栋10-23(奥斯汀ktv楼上)

贵州风味名小吃

这家店开在文化宫中门与牛角沱之间的防空洞里,10多平的面积却能装下四五张餐桌,以及一个厨房,冬暖夏凉,卫生比一般的苍蝇馆子都要好。大排粉是它家的“网红”,大排是经卤制后的猪大排,酱香味浓,肉质不错,有“干香味”,吃起来既绵扎又有嚼劲。它家米粉是纯手工制作,韧性和口感很好,Q弹爽滑,与底下的跳水泡菜食用,味道更佳。

人均:20元

地址:渝中区中山三路(近文化宫中门)

福记柳州螺蛳粉

网红螺蛳粉的争议一直很大,有人觉得很香,有的人却被臭得不行。这家螺蛳粉特别好吃,所用的粉看似与外面吃的米粉无异,但却是用的陈年米,加工成米粉,吃起来弹性很好。螺蛳粉的“臭味”其实正是酸笋的味道,腐竹的口感更是特别,泡软后的腐竹有点类似豆皮,软软的,在汤汁里浸泡一会,味道更好。

螺蛳粉人均:13元

地址:长江一路1号(两路口轨道站四号出口右手下行一分钟张国富纪念碑右下方20米)

(华龙网综合)

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山城这些必吃的米粉馆 你最爱哪家?

2018-07-09 06:05:44 来源: 0 条评论

重庆,一直以来都是美食爱好者的天堂,从平价的“苍蝇馆子”到游客打卡的网红餐馆,足以满足食客们的各类需求。而今天小编要给大家分享一下,藏在山城的几家特色米粉馆。

八角九

这家店就藏在卧虎藏龙的民生路,左边是老字号银丝面,右边是不少吃货喜爱的花市豌杂。在这样的生存环境下,八角九依然“活”出了自己的特色。

大家都常吃干馏,但你们有试过干拌米粉吗?而八角九的三椒杂酱粉就是干拌的米粉。三椒即是:青椒、小米辣、鲜花椒混合,再配上杂酱姜蓉,米粉上撒上花生碎香味更甚。

人均:16元

地址:渝中区民生路85号(万豪酒店对面)

牛羊开胃粉

这家店装修很简单,几张组合桌椅,小小的店面,只能容纳四五张桌子。遇上饭点时,老板会要客人拼桌。他家就卖一种粉,没得菜单。高汤都是用骨头熬制,香味浓郁,吃前一定要喝几口汤,尝尝鲜。米粉事先已经泡好,在锅里烫一下就好。

人均:13元

地址:江北区建新西路金观音广场2号桥(家乐福对面)

开火食里·新疆米粉

这家米粉是一对年轻夫妻开在写字楼里的,更像是一家私房店铺。店内环境干净文艺,光线也很好,走进去就给人一种温馨的感觉。新疆米粉不同的是,米粉里添加了薏米和蚕豆,吃起来更加紧滑筋道,越嚼越香。他家的辣度有微辣、中辣、特辣可供选择。米粉粗而扎实,芹菜香甜脆口,酱料特别黏稠,每一根米粉都沾上满满的酱料,更加入味,再配上店内的新疆奶啤,简直爽翻!

人均:28-38元

地址:龙湖时代天街喷泉广场16栋10-23(奥斯汀ktv楼上)

贵州风味名小吃

这家店开在文化宫中门与牛角沱之间的防空洞里,10多平的面积却能装下四五张餐桌,以及一个厨房,冬暖夏凉,卫生比一般的苍蝇馆子都要好。大排粉是它家的“网红”,大排是经卤制后的猪大排,酱香味浓,肉质不错,有“干香味”,吃起来既绵扎又有嚼劲。它家米粉是纯手工制作,韧性和口感很好,Q弹爽滑,与底下的跳水泡菜食用,味道更佳。

人均:20元

地址:渝中区中山三路(近文化宫中门)

福记柳州螺蛳粉

网红螺蛳粉的争议一直很大,有人觉得很香,有的人却被臭得不行。这家螺蛳粉特别好吃,所用的粉看似与外面吃的米粉无异,但却是用的陈年米,加工成米粉,吃起来弹性很好。螺蛳粉的“臭味”其实正是酸笋的味道,腐竹的口感更是特别,泡软后的腐竹有点类似豆皮,软软的,在汤汁里浸泡一会,味道更好。

螺蛳粉人均:13元

地址:长江一路1号(两路口轨道站四号出口右手下行一分钟张国富纪念碑右下方20米)

(华龙网综合)

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