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周末去磁器口耍 这几家店绝对不能错过

来源:华龙网综合2018-07-20

一条石板路,千年磁器口磁器口,承载着重庆人很多的回忆,一家人出游,到个磁器口度个周末,吃点小吃, 喝杯茶,悠哉悠哉。

如今虽是人头攒动,却依然古香古色,石板路,青瓦房,还有满城的辣椒香,今天小编为大家探寻磁器口,用美食见证它的历史河流。

一道春卷

这家店面很小不仔细看都会错过,春卷是素春卷,酥脆十足,才炸出来的时候烫手得拿不住,却依然嘴馋的想去咬一口,里面的素菜陷儿非常的新鲜,还能吃出蔬菜的脆嫩,包裹着黄金脆皮,一口咬下去,回忆起了童年时一大家子围一桌,吃着家里“大厨”现炸的春卷,手里冒着油,嘻嘻哈哈闹成一团。

重庆巴适老火锅

在磁器口的街上不仅辣椒让人看花了眼,各种火锅底料的店铺也能让人眼花缭乱。这家现炒的火锅底料,一口一米五的大锅,里头熬着新鲜的底料,搅拌的”勺子“是平时铲沙的大铲子。辣椒混合着油熬出来的味道,让走在这条街上喜欢辣椒的人们都兴奋起来。“辣的冒泡,香得流油”便是它最完美的形容。

店里的人很多,来来往往路过的人们都想要一睹这火锅底料的熬制现场,然后被香得找不到头的进了店,捎上一袋火锅底料美滋滋的回家了。

搅搅糖

往里走一些,就可以看到很多婆婆在卖搅搅糖。搅一搅,拉一拉,舔一舔,成丝状的搅搅糖总是能让人回到小时候。

龙须酥

龙须酥在古代可是皇帝的御用点心,因外观洁白绵密、细如龙须而得名。选一块龙须酥拍近景还以为是一团粉丝,“粉丝”里放着黄豆粉。龙须酥咬在表皮时没什么甜味,但是咬深一口会吃到里面的黄豆粉,还有麦芽糖在口腔里溶化后的黏牙感。

老妈麻辣串

一家很小的店,一家很辣的串,很多人都在推荐这家麻辣串。虽然很辣,不过菜品新鲜,佐料拌得恰到好处,如果不能吃辣的朋友,一定要记得让老板少放辣椒哦。本身串上有少许辣椒,但你选好菜,老板还会给拌作料,麻辣鲜香样样俱全。

周锅盔

锅盔源于陕西,最开始就是个空壳壳,后来四川人民改造成夹凉面的锅盔,到了重庆又是夹肉的锅盔,所以说川渝人民最会吃。这家周锅盔,光是锅盔的制作过程都让人称赞不已,先在铁盘上炸,然后还要放到铁盘下面的烤炉去烤,烤完后油也滴完了,皮也酥脆了,简直就是锅盔中的一绝。

(华龙网综合)

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周末去磁器口耍 这几家店绝对不能错过

2018-07-20 07:05:10 来源: 0 条评论

一条石板路,千年磁器口磁器口,承载着重庆人很多的回忆,一家人出游,到个磁器口度个周末,吃点小吃, 喝杯茶,悠哉悠哉。

如今虽是人头攒动,却依然古香古色,石板路,青瓦房,还有满城的辣椒香,今天小编为大家探寻磁器口,用美食见证它的历史河流。

一道春卷

这家店面很小不仔细看都会错过,春卷是素春卷,酥脆十足,才炸出来的时候烫手得拿不住,却依然嘴馋的想去咬一口,里面的素菜陷儿非常的新鲜,还能吃出蔬菜的脆嫩,包裹着黄金脆皮,一口咬下去,回忆起了童年时一大家子围一桌,吃着家里“大厨”现炸的春卷,手里冒着油,嘻嘻哈哈闹成一团。

重庆巴适老火锅

在磁器口的街上不仅辣椒让人看花了眼,各种火锅底料的店铺也能让人眼花缭乱。这家现炒的火锅底料,一口一米五的大锅,里头熬着新鲜的底料,搅拌的”勺子“是平时铲沙的大铲子。辣椒混合着油熬出来的味道,让走在这条街上喜欢辣椒的人们都兴奋起来。“辣的冒泡,香得流油”便是它最完美的形容。

店里的人很多,来来往往路过的人们都想要一睹这火锅底料的熬制现场,然后被香得找不到头的进了店,捎上一袋火锅底料美滋滋的回家了。

搅搅糖

往里走一些,就可以看到很多婆婆在卖搅搅糖。搅一搅,拉一拉,舔一舔,成丝状的搅搅糖总是能让人回到小时候。

龙须酥

龙须酥在古代可是皇帝的御用点心,因外观洁白绵密、细如龙须而得名。选一块龙须酥拍近景还以为是一团粉丝,“粉丝”里放着黄豆粉。龙须酥咬在表皮时没什么甜味,但是咬深一口会吃到里面的黄豆粉,还有麦芽糖在口腔里溶化后的黏牙感。

老妈麻辣串

一家很小的店,一家很辣的串,很多人都在推荐这家麻辣串。虽然很辣,不过菜品新鲜,佐料拌得恰到好处,如果不能吃辣的朋友,一定要记得让老板少放辣椒哦。本身串上有少许辣椒,但你选好菜,老板还会给拌作料,麻辣鲜香样样俱全。

周锅盔

锅盔源于陕西,最开始就是个空壳壳,后来四川人民改造成夹凉面的锅盔,到了重庆又是夹肉的锅盔,所以说川渝人民最会吃。这家周锅盔,光是锅盔的制作过程都让人称赞不已,先在铁盘上炸,然后还要放到铁盘下面的烤炉去烤,烤完后油也滴完了,皮也酥脆了,简直就是锅盔中的一绝。

(华龙网综合)

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