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一次性让你吃个够!资深吃货私藏的六家披萨店

来源:华龙网2018-07-25

    上周,我们带大家吃小面,吃串串,吃火锅~今天,我带大家吃点儿不一样的吧~

    这个夏天,是一如既往的热啊。又被迫开始了昼伏夜出的模式。

    喝一杯冰爽可乐,再来一份美味披萨, happy十足!!!

    文末福利

    披萨,一说源于意大利那不勒斯。它的通常做法是在发酵的圆面饼上覆盖番茄酱,奶酪以及其他配料,并由烤炉烤制而成。成品披萨一定是软硬适中的,即使将其如“皮夹似的”折叠起来,外层也不会破裂。

    披萨名目繁多,意式披萨清新自然,美式浓郁醇厚。意式香肠、牛肉丸子、火腿培根……这些美味,只有在披萨上才能一次性品尝到。

    点一份中意的披萨,浓郁的芝士拉成瀑布般的丝。圆饼上放上肉、水果、蔬菜等多种食材。用力咬上一口,唇齿间充斥着面香、肉香、果蔬香。这亲密拉扯的快感,让困乏与烦恼一扫而空。

    作为一个资深吃货,我早已私藏了六家常去的披萨店,不管甜的、咸的、薄的、厚的,还是铺满水果、牛肉、烤鸭或是培根,总之这么多口味可选,你一定会找到最中意的一款。

    小矮牛披萨

    经典罗勒披萨小矮牛披萨,重庆本土餐饮品牌,门店众多,据说一年可以卖出500万个披萨。他们家的门店,应该大多数人都看见过。黄色为主,红色为辅的装潢以及那头萌萌的小牛,都让人眼前一亮。

    缤纷水果皮萨小矮牛坚持新鲜发酵面饼、现拍饼底,纯手工,制作全程不刷油。其产品口感松软,色泽金黄。选自新西兰优质奶源。覆盖在披萨上的芝士是利用世界先进技术与设备精心加工而成,美味绵长,让你肆意的拉丝。

    牛肉BBQ披萨对于肉食控来说,可乐妹儿推荐小矮牛的『至尊豪华披萨』。披萨饼面有意式香肠片、培根、牛肉粒,再搭配芝士和番茄罗勒酱,十分丰盛。披萨薄底,外层酥脆,内层又有韧劲,口感不错。芝士份量也不错,切开还能拉丝,看着就很有食欲。每次去他家,至尊豪华披萨是可乐妹儿必点。

    至尊豪华披萨『苏丹王榴莲披萨』,采选进口苏丹王榴莲搭配香甜菠萝粒。榴莲肉质细腻,香味浓郁,菠萝酸甜爽口,给你带来夏威夷的丰富味觉享受。

    豪华奥尔良烤鸡肉披萨『豪华奥尔良烤鸡肉披萨』,特制奥尔良酱料腌制鸡腿肉,酱料与鸡肉的完美融合,加以高温炙烤,鲜嫩多汁,口味浓郁。双椒脆生多汁,芝士绵密细致有嚼劲,饼边焦黄酥脆,外脆内软的口感交相辉映,奇妙的反应就在舌尖发生。

    人均:35元地址:重庆市渝北区汽博中心栖霞路16号3栋1楼

    纽玩披萨

    纽玩披萨门店纽玩披萨,是一家在西餐界摸爬滚打八年,以披萨为主打的融合性西餐厅。消费人群上,纽玩,更加顺应年轻人的喜好,以时尚、潮流、个性的品牌形象立足市场,店内装潢鲜明年轻化。

    店内装潢在披萨口味上,纽玩创新力十足。可以自由选择披萨的搭配, 自选口味,任性搭配 。一块披萨支持4种口味随意拼,相当任性。不论是重口味爱好者,亦或是小清新群体,都可以选到自己喜欢的。

    组合披萨『海鲜狂欢荟披萨』,意大利顶级品牌pivatti面粉制成的面饼,经过48小时低温醒发,披萨松脆有嚼劲。融入泰国鲜虾、干贝、蟹肉,十足的新鲜海鲜,让你128G的胃也能得到满足。

    海鲜狂欢荟披萨『地中海浓汁牛肉丸披萨』,浓浓的番茄汁浸入整个牛肉丸里,一口咬下去,饱满的牛肉和着番茄的浓汁,清爽可口。当然你也可以将牛肉丸碾碎,细腻的肉渣附着松脆的面饼,那滋味尝过才知道妙不可言。

    地中海浓汁牛肉丸披萨最有创意的是『北京烤鸭披萨』,乍一看,还真以为是一盘北京烤鸭,黄瓜丝、葱丝、甜面酱,北京烤鸭该有的配置一点也没少,烤鸭外焦里嫩,肥而不腻,这种传统中餐与披萨的碰撞,你值得去挑战一番。

    北京烤鸭披萨人均:86元地址:渝北区冉家坝新南路429号爱融荟城UG层63-65b

    彼得西餐厅

    彼得西餐厅彼得西餐厅是一家墨西哥风味餐厅,起步于成都,在四川大学西校门旁。03年底开业,几乎是成都老外的食堂。目前北京,上海也有分店。一进这家餐厅,就有一股北美田园家庭风格的感觉扑面而来,非常温馨。极具墨西哥风情!

    法嘿塔他家『法嘿塔』的吃法很有特色。墨西哥最夸张的一道菜,光酱料就有五种。从水果到米饭,从奶油到豆制品,酱料的口味天差地别,如何搭配,就全凭个人喜好了。切好的牛排放在铁板上,配菜有米饭和各种酱。吃的时候把酱抹在饼上,再包裹配菜和牛排。味道简直太棒了!

    人均:81元地址:江北区北城天街6-8号龙湖北城天街x馆4楼

    玛格利塔披萨

    玛格利塔披萨,意式现烤披萨,来源于福州,成立于2012年,是一家主营比萨的连锁经营企业。店里就是简单的中式快餐店风格,除了卖披萨以外还有出售新鲜的蛋挞。

    现烤现卖的披萨能够保持披萨最原始的风味,这里的披萨也是比较中式的,因为开在大学城,很受学生喜爱。热卖产品『那不勒斯女王』,搭配马苏里拉大雪球奶酪、罗勒酱,浓郁奶香包裹着番茄汁顺喉而下,酸甜咸香,丰富层次感填满叫嚣的味蕾。『罗马凯撒王披萨』,一口咬下,薄脆声敲醒味蕾,无法割舍的芝士,顺滑熨帖占据整个口腔,这才是生活该有的样子……

    人均:34元地址:沙坪坝区熙街大学城1期10号楼1-6号(同期声KTV旁)

    速度披萨

    速度披萨,来自韩国,它的初衷是为了方便奔波于高速公路的人们所开的快餐饮食店,2014年在北京开业,到目前发展了20多家店,分布北京、深圳、重庆、大连等城市。相比传统披萨漫长的等待,速度披萨有了这样的推广口号,更符合年轻人的消费习惯。

    口味方面,比传统披萨更重视对芝士的应用,口味偏甜,不仅形成自己独特的风格,更凝聚了一大批热爱芝士的年轻忠实粉丝。比如『番薯和榴莲披萨』,口感软糯,给人更加健康的味觉感受。如今又推出『烤肉披萨』,将韩式烤肉和薄饼披萨结合起来;推出“用勺子舀着吃的披萨”;都是其创新的体验。餐+饮的组合牌,让速度披萨盈利大升级,速度披萨有很多自创的饮品可供选择。比如:『鲜榨芒果汁』、『鲜榨菠萝汁』、『青柠汽水』等。

    人均:85元地址:九龙坡区谢家湾街道谢家湾正街51号万象城L1层L154

    BLEE’S布林斯披萨

    韩国总店 BLEE’S布林斯披萨源于韩国,由三位狂热美食文化追随者于2010年创建,是一家以深盘披萨、意面、沙拉为主的休闲餐厅。作为创始人,菜品开发兼首席大厨的MR. LEE远赴美国,在研究芝加哥深盘披萨的基础上,加入韩国国民最为喜爱的芝士,创造性的开发出芝士扯得像瀑布一样的深盘披萨。

    时代天街店自重庆店开业以来,扯得像瀑布一样的芝士披萨就疯狂席卷了微博和朋友圈,慕名而来的吃货络绎不绝,只为一享深盘披萨的魅力。深盘披萨是店里的最大特色。也被韩国媒体誉为“芝士扯成瀑布一样的披萨”。

    “芝士扯成瀑布一样的披萨” 制作这种披萨时,饼皮必须放在很深的烤盘内,这样制作出的披萨侧沿更高,厚度达到了4.5厘米,可以牢牢包裹着丰富的馅料,达到咬一口肉香满溢的效果。

    甘薯披萨当然,香浓的披萨烤制起来也不容易。“烤完厚厚的饼皮,放入各种馅料后,还要回炉进行二次烘烤,所以烘焙时间也比一般的长很多,这是一种芝加哥独特的做法。”大厨Mr.Lee说。

    培根披萨店里的深盘披萨除了沿袭芝加哥本土的做法,也有一些独特的奥秘。“店里所用的面粉、酱料直接从韩国进口,并且是在每位食客点餐后,披萨面团才会现做现揉,这才能保证最好的口感。”

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一次性让你吃个够!资深吃货私藏的六家披萨店

2018-07-25 10:04:35 来源: 0 条评论

    上周,我们带大家吃小面,吃串串,吃火锅~今天,我带大家吃点儿不一样的吧~

    这个夏天,是一如既往的热啊。又被迫开始了昼伏夜出的模式。

    喝一杯冰爽可乐,再来一份美味披萨, happy十足!!!

    文末福利

    披萨,一说源于意大利那不勒斯。它的通常做法是在发酵的圆面饼上覆盖番茄酱,奶酪以及其他配料,并由烤炉烤制而成。成品披萨一定是软硬适中的,即使将其如“皮夹似的”折叠起来,外层也不会破裂。

    披萨名目繁多,意式披萨清新自然,美式浓郁醇厚。意式香肠、牛肉丸子、火腿培根……这些美味,只有在披萨上才能一次性品尝到。

    点一份中意的披萨,浓郁的芝士拉成瀑布般的丝。圆饼上放上肉、水果、蔬菜等多种食材。用力咬上一口,唇齿间充斥着面香、肉香、果蔬香。这亲密拉扯的快感,让困乏与烦恼一扫而空。

    作为一个资深吃货,我早已私藏了六家常去的披萨店,不管甜的、咸的、薄的、厚的,还是铺满水果、牛肉、烤鸭或是培根,总之这么多口味可选,你一定会找到最中意的一款。

    小矮牛披萨

    经典罗勒披萨小矮牛披萨,重庆本土餐饮品牌,门店众多,据说一年可以卖出500万个披萨。他们家的门店,应该大多数人都看见过。黄色为主,红色为辅的装潢以及那头萌萌的小牛,都让人眼前一亮。

    缤纷水果皮萨小矮牛坚持新鲜发酵面饼、现拍饼底,纯手工,制作全程不刷油。其产品口感松软,色泽金黄。选自新西兰优质奶源。覆盖在披萨上的芝士是利用世界先进技术与设备精心加工而成,美味绵长,让你肆意的拉丝。

    牛肉BBQ披萨对于肉食控来说,可乐妹儿推荐小矮牛的『至尊豪华披萨』。披萨饼面有意式香肠片、培根、牛肉粒,再搭配芝士和番茄罗勒酱,十分丰盛。披萨薄底,外层酥脆,内层又有韧劲,口感不错。芝士份量也不错,切开还能拉丝,看着就很有食欲。每次去他家,至尊豪华披萨是可乐妹儿必点。

    至尊豪华披萨『苏丹王榴莲披萨』,采选进口苏丹王榴莲搭配香甜菠萝粒。榴莲肉质细腻,香味浓郁,菠萝酸甜爽口,给你带来夏威夷的丰富味觉享受。

    豪华奥尔良烤鸡肉披萨『豪华奥尔良烤鸡肉披萨』,特制奥尔良酱料腌制鸡腿肉,酱料与鸡肉的完美融合,加以高温炙烤,鲜嫩多汁,口味浓郁。双椒脆生多汁,芝士绵密细致有嚼劲,饼边焦黄酥脆,外脆内软的口感交相辉映,奇妙的反应就在舌尖发生。

    人均:35元地址:重庆市渝北区汽博中心栖霞路16号3栋1楼

    纽玩披萨

    纽玩披萨门店纽玩披萨,是一家在西餐界摸爬滚打八年,以披萨为主打的融合性西餐厅。消费人群上,纽玩,更加顺应年轻人的喜好,以时尚、潮流、个性的品牌形象立足市场,店内装潢鲜明年轻化。

    店内装潢在披萨口味上,纽玩创新力十足。可以自由选择披萨的搭配, 自选口味,任性搭配 。一块披萨支持4种口味随意拼,相当任性。不论是重口味爱好者,亦或是小清新群体,都可以选到自己喜欢的。

    组合披萨『海鲜狂欢荟披萨』,意大利顶级品牌pivatti面粉制成的面饼,经过48小时低温醒发,披萨松脆有嚼劲。融入泰国鲜虾、干贝、蟹肉,十足的新鲜海鲜,让你128G的胃也能得到满足。

    海鲜狂欢荟披萨『地中海浓汁牛肉丸披萨』,浓浓的番茄汁浸入整个牛肉丸里,一口咬下去,饱满的牛肉和着番茄的浓汁,清爽可口。当然你也可以将牛肉丸碾碎,细腻的肉渣附着松脆的面饼,那滋味尝过才知道妙不可言。

    地中海浓汁牛肉丸披萨最有创意的是『北京烤鸭披萨』,乍一看,还真以为是一盘北京烤鸭,黄瓜丝、葱丝、甜面酱,北京烤鸭该有的配置一点也没少,烤鸭外焦里嫩,肥而不腻,这种传统中餐与披萨的碰撞,你值得去挑战一番。

    北京烤鸭披萨人均:86元地址:渝北区冉家坝新南路429号爱融荟城UG层63-65b

    彼得西餐厅

    彼得西餐厅彼得西餐厅是一家墨西哥风味餐厅,起步于成都,在四川大学西校门旁。03年底开业,几乎是成都老外的食堂。目前北京,上海也有分店。一进这家餐厅,就有一股北美田园家庭风格的感觉扑面而来,非常温馨。极具墨西哥风情!

    法嘿塔他家『法嘿塔』的吃法很有特色。墨西哥最夸张的一道菜,光酱料就有五种。从水果到米饭,从奶油到豆制品,酱料的口味天差地别,如何搭配,就全凭个人喜好了。切好的牛排放在铁板上,配菜有米饭和各种酱。吃的时候把酱抹在饼上,再包裹配菜和牛排。味道简直太棒了!

    人均:81元地址:江北区北城天街6-8号龙湖北城天街x馆4楼

    玛格利塔披萨

    玛格利塔披萨,意式现烤披萨,来源于福州,成立于2012年,是一家主营比萨的连锁经营企业。店里就是简单的中式快餐店风格,除了卖披萨以外还有出售新鲜的蛋挞。

    现烤现卖的披萨能够保持披萨最原始的风味,这里的披萨也是比较中式的,因为开在大学城,很受学生喜爱。热卖产品『那不勒斯女王』,搭配马苏里拉大雪球奶酪、罗勒酱,浓郁奶香包裹着番茄汁顺喉而下,酸甜咸香,丰富层次感填满叫嚣的味蕾。『罗马凯撒王披萨』,一口咬下,薄脆声敲醒味蕾,无法割舍的芝士,顺滑熨帖占据整个口腔,这才是生活该有的样子……

    人均:34元地址:沙坪坝区熙街大学城1期10号楼1-6号(同期声KTV旁)

    速度披萨

    速度披萨,来自韩国,它的初衷是为了方便奔波于高速公路的人们所开的快餐饮食店,2014年在北京开业,到目前发展了20多家店,分布北京、深圳、重庆、大连等城市。相比传统披萨漫长的等待,速度披萨有了这样的推广口号,更符合年轻人的消费习惯。

    口味方面,比传统披萨更重视对芝士的应用,口味偏甜,不仅形成自己独特的风格,更凝聚了一大批热爱芝士的年轻忠实粉丝。比如『番薯和榴莲披萨』,口感软糯,给人更加健康的味觉感受。如今又推出『烤肉披萨』,将韩式烤肉和薄饼披萨结合起来;推出“用勺子舀着吃的披萨”;都是其创新的体验。餐+饮的组合牌,让速度披萨盈利大升级,速度披萨有很多自创的饮品可供选择。比如:『鲜榨芒果汁』、『鲜榨菠萝汁』、『青柠汽水』等。

    人均:85元地址:九龙坡区谢家湾街道谢家湾正街51号万象城L1层L154

    BLEE’S布林斯披萨

    韩国总店 BLEE’S布林斯披萨源于韩国,由三位狂热美食文化追随者于2010年创建,是一家以深盘披萨、意面、沙拉为主的休闲餐厅。作为创始人,菜品开发兼首席大厨的MR. LEE远赴美国,在研究芝加哥深盘披萨的基础上,加入韩国国民最为喜爱的芝士,创造性的开发出芝士扯得像瀑布一样的深盘披萨。

    时代天街店自重庆店开业以来,扯得像瀑布一样的芝士披萨就疯狂席卷了微博和朋友圈,慕名而来的吃货络绎不绝,只为一享深盘披萨的魅力。深盘披萨是店里的最大特色。也被韩国媒体誉为“芝士扯成瀑布一样的披萨”。

    “芝士扯成瀑布一样的披萨” 制作这种披萨时,饼皮必须放在很深的烤盘内,这样制作出的披萨侧沿更高,厚度达到了4.5厘米,可以牢牢包裹着丰富的馅料,达到咬一口肉香满溢的效果。

    甘薯披萨当然,香浓的披萨烤制起来也不容易。“烤完厚厚的饼皮,放入各种馅料后,还要回炉进行二次烘烤,所以烘焙时间也比一般的长很多,这是一种芝加哥独特的做法。”大厨Mr.Lee说。

    培根披萨店里的深盘披萨除了沿袭芝加哥本土的做法,也有一些独特的奥秘。“店里所用的面粉、酱料直接从韩国进口,并且是在每位食客点餐后,披萨面团才会现做现揉,这才能保证最好的口感。”

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