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这家三十年的老字号米线 大渡口人人都知道

来源:华龙网综合2018-08-06

大渡口作为重庆最老工业产区,藏着太多太多接地气的神级美食,小编今天就给大家推荐一家大渡口人人都知道的老字号米线店。

1.这里有独特的点餐方式

饭点时间店里异常人多,老板忙不过来,就招呼客人用自助点餐机点餐,小编还是第一次在老店里看到这样的“高科技”,觉得很新鲜。不用费劲的抬头看菜单,直接点好菜品用手机付完款,就可以坐在座位上静静的等候米线上桌了。

2.它家的招牌是酸菜米线

酸菜米线

店里的招牌就是酸菜米线,几乎人人都是奔着这碗酸菜米线来的,端上桌发现一碗米线的分量挺大,上面的肉片很大很抢眼。米线就是平时常吃的米线,口感一般,但他家米线的配菜很丰富,酸菜、肉片、猪肝……这使得整碗米线非常入味,吃起来就停不下来。

没有用常规的酸菜叶子,而是自己泡的酸菜梗,切得较细,红灯笼辣椒一起炝炒,尽管看起来黑黑的,但吃上一口就感觉到酸劲十足,辣得纯粹。肉片很家常,味道入味,软嫩易嚼。用水灼过的猪肝吃起来完全没有异味,口感沙沙的,酸菜味很足。

店里的酸菜米线总的来说味道不错,喜欢吃酸菜米线的朋友可以来试一哈,感受下酸菜和红灯笼辣椒混合的热情,但吃完之后可能会觉得有些偏咸,不过这种偏重口的味道也正是老重庆的味道。

3.不能忽略的蹄花和凉糕

值得一提的是它家的蹄花,藏在菜单的加菜类里面,不注意就很容易忽略。对蹄花的热爱大概只有重庆人自己才懂,它家的蹄花真的超级软糯,吃起来一点也没有油腻之感,来店里一定要点一份来吃。

菜单里还有一项叫做“隔壁家的凉糕”,出门一看隔壁还真有家凉糕,同样也是开了很多年的样子。炎炎夏日,吃完辣乎乎的米线,再去隔壁花三元钱买一碗冰冰的凉虾、凉糕,这感觉真的不要太爽!

4.大渡口三十岁的老字号米线

回头米线就在轻轨平安站不远处,早在门口的小区都还没建起来的时候,它家就开在这里,一开就是30年,是大渡口人人都知道是一家老字号了。

老字号回头米线

【地址】大渡口跃进村阳明华庭24号(地铁2号线平安站B出口步行530m)

【营业时间】 06:30-22:00

(华龙网综合)

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这家三十年的老字号米线 大渡口人人都知道

2018-08-06 06:05:36 来源: 0 条评论

大渡口作为重庆最老工业产区,藏着太多太多接地气的神级美食,小编今天就给大家推荐一家大渡口人人都知道的老字号米线店。

1.这里有独特的点餐方式

饭点时间店里异常人多,老板忙不过来,就招呼客人用自助点餐机点餐,小编还是第一次在老店里看到这样的“高科技”,觉得很新鲜。不用费劲的抬头看菜单,直接点好菜品用手机付完款,就可以坐在座位上静静的等候米线上桌了。

2.它家的招牌是酸菜米线

酸菜米线

店里的招牌就是酸菜米线,几乎人人都是奔着这碗酸菜米线来的,端上桌发现一碗米线的分量挺大,上面的肉片很大很抢眼。米线就是平时常吃的米线,口感一般,但他家米线的配菜很丰富,酸菜、肉片、猪肝……这使得整碗米线非常入味,吃起来就停不下来。

没有用常规的酸菜叶子,而是自己泡的酸菜梗,切得较细,红灯笼辣椒一起炝炒,尽管看起来黑黑的,但吃上一口就感觉到酸劲十足,辣得纯粹。肉片很家常,味道入味,软嫩易嚼。用水灼过的猪肝吃起来完全没有异味,口感沙沙的,酸菜味很足。

店里的酸菜米线总的来说味道不错,喜欢吃酸菜米线的朋友可以来试一哈,感受下酸菜和红灯笼辣椒混合的热情,但吃完之后可能会觉得有些偏咸,不过这种偏重口的味道也正是老重庆的味道。

3.不能忽略的蹄花和凉糕

值得一提的是它家的蹄花,藏在菜单的加菜类里面,不注意就很容易忽略。对蹄花的热爱大概只有重庆人自己才懂,它家的蹄花真的超级软糯,吃起来一点也没有油腻之感,来店里一定要点一份来吃。

菜单里还有一项叫做“隔壁家的凉糕”,出门一看隔壁还真有家凉糕,同样也是开了很多年的样子。炎炎夏日,吃完辣乎乎的米线,再去隔壁花三元钱买一碗冰冰的凉虾、凉糕,这感觉真的不要太爽!

4.大渡口三十岁的老字号米线

回头米线就在轻轨平安站不远处,早在门口的小区都还没建起来的时候,它家就开在这里,一开就是30年,是大渡口人人都知道是一家老字号了。

老字号回头米线

【地址】大渡口跃进村阳明华庭24号(地铁2号线平安站B出口步行530m)

【营业时间】 06:30-22:00

(华龙网综合)

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