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去这些角落吃上一碗油茶 回味童年的味道

来源:华龙网综合2018-08-21

说到重庆人的早餐,很多外地人都会觉得一定是小面。其实,在老重庆人的记忆里,经典的早餐还有那一勺米糊、一把馓子组成的市井味十足的油茶。随着时间的推移,曾经遍布大街小巷的油茶摊,是越来越难见到了。今天小编就来告诉你,现在还可以在哪些地方吃到能够唤醒一天味觉的美味油茶。

人和街眼镜油茶

这家店开在老居民区的标准路边摊,已经有些年头了。摆在一棵大黄桷树下,很有童年的感觉,每天只卖到10点,所以想吃还不能睡懒觉。油茶的调料比别家多了猪油,加在米羹里确实要香很多。满实满载的一碗,馓子堆成小山一般。米糊有朴实的粗颗粒感,咸、鲜、麻、辣完美交融。

人均:6元

地址:人和街(四十二中外)

大王油茶

这家算是比较贵的油茶店了,把普通的早餐做成了精品小吃。门头色彩艳丽很抓人眼球,整个店面都是红黑色系的搭配。打底的米糊熬的特别细,馓子香脆,跟米糊是分开放的。点套餐的话还会配蛋卷和醪糟汤圆。餐具比较讲究,卖相上佳,所以端出来后拍照会比较好看。

人均:25元

地址:鹅岭正街1号二厂文创公园华江楼G层

五大金刚

比起九街老店,这家店的环境要好很多,整个店面经过了精心设计。落地窗让视野很开阔,墙上还挂着书法和山水画。糊状的油茶,口感比较细腻,干湿度适中,现场端出来热乎乎的。加了脆馓子混合均匀以后,咸香适中。其他诸如油条、火锅粉之类也就5、6块一份,点上几道也不会觉得心痛。

人均:12元

地址:刘家台路珠江太阳城A区码头后街32、33号门面

四食札记

店铺装修很文艺,名字很文艺,卖的东西却很接地气。看着比较干净,堂食的餐具比较好看,适合拍小清新的食物照片。油茶的花椒都是现炒的特别香,馓子炸得很合适。其他各种传统的重庆早餐小吃,不在早餐时段也能吃到。

人均:11元

地址:解放碑民族路158号(招商银行地下通道美食城)

油茶大王

这是一家开了很多年的老店,是一位老奶奶一个人在经营,事事亲力亲为,味道几十年不变,价格也十分良心。油茶分大小碗,小碗3元,大碗5元,用材货真价实,味道也很不错。

人均:6元

地址:枣子岚垭菜市巷5-8号

油茶师

这家店里的油茶属于创新版的,对油茶的传统出发改动比较大。首先,馓子不是传统的一根根的,而是一片一片有点像猫耳朵形状。油茶的口味有生滚猪肝、生滚牛肉……感觉更像是广式粥品。能不能接受这种新式油茶,就得看个人喜好了。

人均:15元

地址:会展步行街亚太路1号

(华龙网综合)

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去这些角落吃上一碗油茶 回味童年的味道

2018-08-21 06:05:34 来源: 0 条评论

说到重庆人的早餐,很多外地人都会觉得一定是小面。其实,在老重庆人的记忆里,经典的早餐还有那一勺米糊、一把馓子组成的市井味十足的油茶。随着时间的推移,曾经遍布大街小巷的油茶摊,是越来越难见到了。今天小编就来告诉你,现在还可以在哪些地方吃到能够唤醒一天味觉的美味油茶。

人和街眼镜油茶

这家店开在老居民区的标准路边摊,已经有些年头了。摆在一棵大黄桷树下,很有童年的感觉,每天只卖到10点,所以想吃还不能睡懒觉。油茶的调料比别家多了猪油,加在米羹里确实要香很多。满实满载的一碗,馓子堆成小山一般。米糊有朴实的粗颗粒感,咸、鲜、麻、辣完美交融。

人均:6元

地址:人和街(四十二中外)

大王油茶

这家算是比较贵的油茶店了,把普通的早餐做成了精品小吃。门头色彩艳丽很抓人眼球,整个店面都是红黑色系的搭配。打底的米糊熬的特别细,馓子香脆,跟米糊是分开放的。点套餐的话还会配蛋卷和醪糟汤圆。餐具比较讲究,卖相上佳,所以端出来后拍照会比较好看。

人均:25元

地址:鹅岭正街1号二厂文创公园华江楼G层

五大金刚

比起九街老店,这家店的环境要好很多,整个店面经过了精心设计。落地窗让视野很开阔,墙上还挂着书法和山水画。糊状的油茶,口感比较细腻,干湿度适中,现场端出来热乎乎的。加了脆馓子混合均匀以后,咸香适中。其他诸如油条、火锅粉之类也就5、6块一份,点上几道也不会觉得心痛。

人均:12元

地址:刘家台路珠江太阳城A区码头后街32、33号门面

四食札记

店铺装修很文艺,名字很文艺,卖的东西却很接地气。看着比较干净,堂食的餐具比较好看,适合拍小清新的食物照片。油茶的花椒都是现炒的特别香,馓子炸得很合适。其他各种传统的重庆早餐小吃,不在早餐时段也能吃到。

人均:11元

地址:解放碑民族路158号(招商银行地下通道美食城)

油茶大王

这是一家开了很多年的老店,是一位老奶奶一个人在经营,事事亲力亲为,味道几十年不变,价格也十分良心。油茶分大小碗,小碗3元,大碗5元,用材货真价实,味道也很不错。

人均:6元

地址:枣子岚垭菜市巷5-8号

油茶师

这家店里的油茶属于创新版的,对油茶的传统出发改动比较大。首先,馓子不是传统的一根根的,而是一片一片有点像猫耳朵形状。油茶的口味有生滚猪肝、生滚牛肉……感觉更像是广式粥品。能不能接受这种新式油茶,就得看个人喜好了。

人均:15元

地址:会展步行街亚太路1号

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