来重庆旅游 一定要吃遍这些美食
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来重庆旅游 一定要吃遍这些美食

来源:华龙网综合2018-09-16

提到重庆,很多人想到的美食就是火锅,火锅的确是重庆很具有代表性的食物,它就跟重庆人的性格一样,火辣、包容。但重庆除了火锅还之外,还有很多不能错过的美食!

毛血旺

毛血旺很适合几个小伙伴小聚,以鸭血为主料,加上肉片、毛肚、火腿肠等食材,吃起来麻辣鲜香,是重庆一道著名的传统菜式。刚入口的时候感觉有点微微辣,所有的食材在油汤的浸泡之下变得特别入味。血旺吃起来绵软,轻轻一抿就在嘴里化开,虽然都是很普通的食材,但却让人倍感满足。

小面

面条在不同的城市都有不同的味道,武汉热干面、成都担担面、兰州牛肉面、西安油泼面、重庆小面等,每一种面背后都有着不同的情怀。

小面和其他面比起来,听名字可能觉得没有那么高大上,但是在重庆,没有任何一种面能够超越小面,就算浇头再多,也无法撼动它在重庆人心中的位置。如果要问小编重庆哪家面馆好吃,那我告诉你,只要在饭点人多而且装修很简单的店,味道都不会差到哪里去!

串串香

串串和火锅差别并不是特别大,但是锅底还是有差异的,而且串串吃起来更方便,不用像火锅一样要一直用筷子夹着烫。“吃火锅不数签签,吃串串才数签签”,这句歌词几乎是每个重庆人都会唱,重庆人对串串的喜爱一点不输火锅,小伙伴们来重庆也一定不要错过!

酸辣粉

酸辣粉是地道的重庆小吃,在四川、贵州也深受喜爱。原料是用红薯制成,现在在磁器口古镇,还能看到很多店直接在门口手工制作。来重庆一定要吃一碗酸辣粉,闻起来有一点诱人的酸香味,入口麻辣,那种辣到让人汗流不止,却又好吃到欲罢不能的感觉,一定会让你疯狂爱上!

黔江鸡杂

千万别看见鸡杂两个字就觉得不好吃,任何食材在重庆都能够物尽其用!因为鸡杂的腥味比较重,所以会加入大量的泡椒和泡萝卜,烹饪出来特别香,吃起来很是入味。虽然黔江鸡杂的名气没有火锅那么响亮,但是在各地几乎都有,那个味道真的巴适!

万州烤鱼

烤鱼是万州的一大特色,在重庆也是遍布街头巷尾,烤鱼的做法简单粗犷,把鱼剖洗净后平放在铁夹中,放在炉上用木炭烧烤,最后再加入各种佐料,闻起来香气诱人,吃起来也麻辣入味。

(华龙网综合)

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来重庆旅游 一定要吃遍这些美食

2018-09-16 06:05:00 来源: 0 条评论

提到重庆,很多人想到的美食就是火锅,火锅的确是重庆很具有代表性的食物,它就跟重庆人的性格一样,火辣、包容。但重庆除了火锅还之外,还有很多不能错过的美食!

毛血旺

毛血旺很适合几个小伙伴小聚,以鸭血为主料,加上肉片、毛肚、火腿肠等食材,吃起来麻辣鲜香,是重庆一道著名的传统菜式。刚入口的时候感觉有点微微辣,所有的食材在油汤的浸泡之下变得特别入味。血旺吃起来绵软,轻轻一抿就在嘴里化开,虽然都是很普通的食材,但却让人倍感满足。

小面

面条在不同的城市都有不同的味道,武汉热干面、成都担担面、兰州牛肉面、西安油泼面、重庆小面等,每一种面背后都有着不同的情怀。

小面和其他面比起来,听名字可能觉得没有那么高大上,但是在重庆,没有任何一种面能够超越小面,就算浇头再多,也无法撼动它在重庆人心中的位置。如果要问小编重庆哪家面馆好吃,那我告诉你,只要在饭点人多而且装修很简单的店,味道都不会差到哪里去!

串串香

串串和火锅差别并不是特别大,但是锅底还是有差异的,而且串串吃起来更方便,不用像火锅一样要一直用筷子夹着烫。“吃火锅不数签签,吃串串才数签签”,这句歌词几乎是每个重庆人都会唱,重庆人对串串的喜爱一点不输火锅,小伙伴们来重庆也一定不要错过!

酸辣粉

酸辣粉是地道的重庆小吃,在四川、贵州也深受喜爱。原料是用红薯制成,现在在磁器口古镇,还能看到很多店直接在门口手工制作。来重庆一定要吃一碗酸辣粉,闻起来有一点诱人的酸香味,入口麻辣,那种辣到让人汗流不止,却又好吃到欲罢不能的感觉,一定会让你疯狂爱上!

黔江鸡杂

千万别看见鸡杂两个字就觉得不好吃,任何食材在重庆都能够物尽其用!因为鸡杂的腥味比较重,所以会加入大量的泡椒和泡萝卜,烹饪出来特别香,吃起来很是入味。虽然黔江鸡杂的名气没有火锅那么响亮,但是在各地几乎都有,那个味道真的巴适!

万州烤鱼

烤鱼是万州的一大特色,在重庆也是遍布街头巷尾,烤鱼的做法简单粗犷,把鱼剖洗净后平放在铁夹中,放在炉上用木炭烧烤,最后再加入各种佐料,闻起来香气诱人,吃起来也麻辣入味。

(华龙网综合)

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