常见食材清洗大全 家家户户都能用得到
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常见食材清洗大全 家家户户都能用得到

来源:华龙网综合2018-09-23

家里的食材你真的会洗吗?今天小编给大家介绍一些食材清洗的小妙招,家家户户都用得到,赶快收藏起来!

肉类清洗

1、清洗猪肉

平时我们很多人清洗猪肉,大概都是用清水冲一冲,最多揉搓两下,洗完盆子、手都变得油油的,闹心得很。教大家一个好办法,保证不仅猪肉洗得干干净净的,手和盆子也清清爽爽,还可以洗走不少脏东西,一举多得!只需要的东西很简单——淘米水,把猪肉放到淘米水里,浸泡五分钟,这时我们会发现,淘米水表面浮起许多脏东西。然后,只要把猪肉放水龙头下,冲洗一遍就可以啦。

2、清洗猪肝

猪肝有一股特殊的味道,可以先用清水进行浸泡,除掉血丝,再将薄膜撕掉,最后裹上面粉搓洗,不仅异味没了,炒出来更滑嫩。

3、清洗大肠类内脏

大肠、鸡胗等内脏,不少人都喜欢吃,但就是怕弄不干净,不仅脏,还有异味。可以在一般处理之后,加入细盐、米醋搓揉几遍,再放些面粉擦拭。这样还不放心的话,可用料酒或是白醋加少许水,再搓洗一遍,最后冲干净即可。

蔬菜清洗

1、清洗黄瓜

很多黄瓜表面的凹槽容易聚集脏东西,要想完全洗干净不容易,建议削皮吃。如果想连着皮一起吃的话,可以用盐水浸泡后用干净的网纱海绵刷洗,这样洗完很干净,不用担心农药和脏东西残留。

2、花球类

花球类蔬菜,比如花菜,表面有一层蜡,而且花穗比较多,不好清洗,可以浸泡在淘米水中,加两勺盐,再进行搓洗,脏东西就自己出来了。

3、清洗菇类

菇类味道鲜美,营养价值高,但菇类的伞面菌朵有很多褶皱,很容易藏各种泥沙。只需将菌菇先浸泡一段时间,然后用手顺着一个方向旋搅,让菌菇背面的“鳃页”慢慢张开,好让里面的泥沙等杂质能够落出来。

4、清洗叶菜

叶菜买回家后,可以先放在太阳底下,放置5分钟左右。然后把叶子一片片掰开,最好将根部扔掉,再用清水冲洗一遍。之后在水中加入适量的小苏打,放入蔬菜浸泡15分钟。捞出后再放到流水下冲洗,这样就能清除绝大部分的农药了。

水果类清洗

1、苹果类形状的水果

苹果类形状的水果,也就是基本是圆形的,清洗的时候,先将其表面浸湿,取一把盐,握住苹果来回搓洗就可以了。

2、葡萄类形状的水果

像葡萄这种一串串的水果,比较难清洗,一般都是一颗颗摘掉然后揉搓,费劲得很,其实可以用适量的面粉和清水搅拌均匀,制成面粉水。再把水果完全放进水里浸泡,来回抖动倒腾(不放心的话,揉搓一下更好),2分钟左右捞起,再用清水冲洗,就能干干净净。

3、清洗绒毛类水果

表面有绒毛的水果,如桃子清洗起来十分麻烦,而且如果毛不洗干净,吃起来倒胃口不说,还会引起消化不良,更可能导致腹泻风险。但直接削皮,既麻烦又可能丧失了一些营养。其实可以在水中加少许盐,将桃子放入,浸泡片刻,用手轻轻搓洗,便可使桃毛全部脱落。

(华龙网综合,图片来源于视觉中国)

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常见食材清洗大全 家家户户都能用得到

2018-09-23 06:05:00 来源: 0 条评论

家里的食材你真的会洗吗?今天小编给大家介绍一些食材清洗的小妙招,家家户户都用得到,赶快收藏起来!

肉类清洗

1、清洗猪肉

平时我们很多人清洗猪肉,大概都是用清水冲一冲,最多揉搓两下,洗完盆子、手都变得油油的,闹心得很。教大家一个好办法,保证不仅猪肉洗得干干净净的,手和盆子也清清爽爽,还可以洗走不少脏东西,一举多得!只需要的东西很简单——淘米水,把猪肉放到淘米水里,浸泡五分钟,这时我们会发现,淘米水表面浮起许多脏东西。然后,只要把猪肉放水龙头下,冲洗一遍就可以啦。

2、清洗猪肝

猪肝有一股特殊的味道,可以先用清水进行浸泡,除掉血丝,再将薄膜撕掉,最后裹上面粉搓洗,不仅异味没了,炒出来更滑嫩。

3、清洗大肠类内脏

大肠、鸡胗等内脏,不少人都喜欢吃,但就是怕弄不干净,不仅脏,还有异味。可以在一般处理之后,加入细盐、米醋搓揉几遍,再放些面粉擦拭。这样还不放心的话,可用料酒或是白醋加少许水,再搓洗一遍,最后冲干净即可。

蔬菜清洗

1、清洗黄瓜

很多黄瓜表面的凹槽容易聚集脏东西,要想完全洗干净不容易,建议削皮吃。如果想连着皮一起吃的话,可以用盐水浸泡后用干净的网纱海绵刷洗,这样洗完很干净,不用担心农药和脏东西残留。

2、花球类

花球类蔬菜,比如花菜,表面有一层蜡,而且花穗比较多,不好清洗,可以浸泡在淘米水中,加两勺盐,再进行搓洗,脏东西就自己出来了。

3、清洗菇类

菇类味道鲜美,营养价值高,但菇类的伞面菌朵有很多褶皱,很容易藏各种泥沙。只需将菌菇先浸泡一段时间,然后用手顺着一个方向旋搅,让菌菇背面的“鳃页”慢慢张开,好让里面的泥沙等杂质能够落出来。

4、清洗叶菜

叶菜买回家后,可以先放在太阳底下,放置5分钟左右。然后把叶子一片片掰开,最好将根部扔掉,再用清水冲洗一遍。之后在水中加入适量的小苏打,放入蔬菜浸泡15分钟。捞出后再放到流水下冲洗,这样就能清除绝大部分的农药了。

水果类清洗

1、苹果类形状的水果

苹果类形状的水果,也就是基本是圆形的,清洗的时候,先将其表面浸湿,取一把盐,握住苹果来回搓洗就可以了。

2、葡萄类形状的水果

像葡萄这种一串串的水果,比较难清洗,一般都是一颗颗摘掉然后揉搓,费劲得很,其实可以用适量的面粉和清水搅拌均匀,制成面粉水。再把水果完全放进水里浸泡,来回抖动倒腾(不放心的话,揉搓一下更好),2分钟左右捞起,再用清水冲洗,就能干干净净。

3、清洗绒毛类水果

表面有绒毛的水果,如桃子清洗起来十分麻烦,而且如果毛不洗干净,吃起来倒胃口不说,还会引起消化不良,更可能导致腹泻风险。但直接削皮,既麻烦又可能丧失了一些营养。其实可以在水中加少许盐,将桃子放入,浸泡片刻,用手轻轻搓洗,便可使桃毛全部脱落。

(华龙网综合,图片来源于视觉中国)

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