霜降已过，秋、冬季节和什么最配呢？当然是滚烫的羊肉汤锅和巴适的烤全羊呀！南岸的烤全羊各具特色、商家众多，今天小编先精选其中风格各异的几家，走，一起吃烤全羊喝汤锅去！

云满寨

云满寨的烤全羊都是由炭火直烤3个小时而成，酥脆的表皮上洒满了孜然，轻轻一撕，浓郁的香气直扑眼鼻，皮和肉之间还有少许肥肉，又香又滋润。轻轻吹一吹热气，将羊肉放入嘴中，酥嫩的羊肉肥而不腻、辣而不辛、香而不膻，撕着吃真的太过瘾！羊杂汤也熬的十分的鲜，加点葱花喝点汤，浓郁的鲜香味在嘴中爆发，一身寒气顿时去了一半。这个季节来云满寨，一边吃羊肉一边看江景，何其快哉！

鲜龙井

鲜龙井的烤羊师傅都是烤全羊界的大师，每一分火候、每一次刷油、每一次翻滚，都把握有度。酥脆的羊皮和鲜嫩的羊肉，远远走过就能闻到一股浓香，勾起你隐藏着的淡淡食欲。撕开羊肉的表皮，粉嫩的细肉散发着浓浓的热气，放入口中，浓郁的羊肉香味和调料的完美搭配，一口接一口，根本停不下来！鲜龙井的羊肉汤锅也是超赞，每天几小时的羊大骨熬制，每一口都是浓郁的鲜香，每一口都是满满的羊骨精华。

见牛羊

见牛羊是真的蒙古风情，豪迈、真实、不做作。一般的羊肉汤锅都是熬制好了后再上桌，但是见牛羊的羊肉汤锅，却是实打实的在你面前掺水煮沸，现场熬制，着实开了把眼界。空运地道北方小尾寒羊做的汤锅锅底，加入纯净水、干果、土豆等配料一起熬制，熬出来的羊肉汤锅浓香鲜美，不加任何的鸡精味精，仅仅是加入少许香葱，就能品尝到清香可口的味道，熬制出来的羊肉清爽有弹性，蘸些许佐料又能体味到不一样的层次感。

见牛羊的羊肉串、烤羊排真的很不错，一根根签签上串了超大一串羊肉，不仅味道酥香，还很有嚼劲，吃不到一点点的膻味，烤羊排肥瘦适中，外皮烤的焦香，面上撒了满满的海椒面和芝麻，肉质十分鲜嫩，一点不干，轻轻一撕，就能将骨肉分离，带点膻味却又是另一番风情。

浪荡江湖烤全羊

浪荡江湖坐落在弹子石新街路边上，随着醒目的招牌缓缓而上便能看见，一块平地，几方圆桌，随意的氛围，不羁的风格，再加上一颗超大的黄葛树，这就是浪荡江湖。浪荡江湖烤全羊的麻辣是出了名的，新鲜的羊肉在炭火的烘烤下，滋滋作响、酥香焦脆的表皮包裹着鲜嫩的羊肉，再加上豪气洒上的调料，鲜香麻辣说的就是这里吧！羊杂熬制的汤锅又鲜又香，吹一吹热气喝一口，便觉得阵阵暖意上身，真的超级鲜香。

（图片来源于视觉中国，华龙网综合）