最近重庆还是好冷，穿了秋裤还是被冻得瑟瑟发抖，冬天就是要吃点羊肉才巴适，舒舒服服过完嘴瘾还暖身，完全不亏的好吗？毕竟羊肉怎么吃怎么好吃，还吃不腻，还是直接来点名几家，大家一起来品品这些山城的羊肉馆。

山城羊肉馆

这家被各大网红店包围的山城羊肉馆在解放碑可算是一股清流，不过能够在这个地段做成老字号，没点好味道怎么行呢。

菜品都是老重庆独有的风味，都说很多老字号餐饮店为了迎合客人慢慢在改变自己的口味，但是这家一直都保持自我，让人能吃到熟悉的儿时味道。

羊肉粉对于羊肉馆子来说，是一道再简单不过的菜肴，但是保持最简单的却不容易。鲜美的高汤加上细嫩的米粉，铺一层薄薄的羊肉片，加上辣子花椒和葱花，是重庆人心中最怀念又难忘的美味。

粉蒸羊肉也是这家的一道招牌菜，羊肉蒸出来以后口感细滑软嫩，一点膻味都没有。麻辣中带一些回甜，这样的口味多吃几块也完全不会腻。这家重庆人记忆中的店一直都保持着原有的风味，想怀旧的朋友们不妨去试一试

地址：渝中区民生路阳光星座3楼

人均：58元

牧兰沁羊肉馆

如果你想体验一把大草原的感觉，这家民族风情味浓厚的蒙古餐厅就是你的不二之选。这家的餐位都是蒙古包的形状，菜式也是充满了民族特色，服务热情，还有马头琴表演，给人一种置身于蒙古草原的感觉。

羊肉串是现烤的，有肥有瘦，孜然和辣椒的香味完全渗透进去了。瘦的部分吸收了肥的部分烤出来的羊肉，每一口都香得不行，保留了很大一部分羊肉原本的香味。

除了羊肉这个招牌好吃以外，别的自制菜品也是一绝，都是很独特的美味，感兴趣的一定要去吃一次才行。

地址：南岸区中段金辉铜元道13号附3,4号

人均：95元

北京老门框爆锅

接下来这家是在石桥铺的北京涮肉，想必羊肉涮锅大家都不陌生，但是去哪里能吃到正宗的老北京涮锅呢？

这家的装潢从外面看就非常大气，里面也是古朴典雅，非常有老北京韵味的一家店。汤底简简单单更能衬托羊肉的美味，羊肉端上来红白相间新鲜至极，服务员都会再三提醒趁鲜赶紧吃。

他们的肉都是手切的，除了可以看出后厨师父刀工好，最主要的是保证了刀路完全顺着肉的纹路，让肉的口感更佳。

来吃羊肉涮锅只有羊肉肯定不够，他家的芝麻酥也值得一试。说是芝麻酥就真的很酥，里面一层一层的，外面洒满芝麻香香脆脆，口感特别丰富。

地址：石桥铺石小路白马凼3号附6号

人均：90元

（华龙网整合，图片来源于东方IC）