谢家湾小面品鉴指南
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谢家湾小面品鉴指南

来源:华龙网综合2019-02-21

 重庆人的性格是什么呢?豪迈、耿直。除了重庆火锅和重庆江湖菜,平凡又渗入了重庆人日常生活里的小面更是重庆人离不开的美味。正好在谢家湾万象城周边,就有不少小面店,支撑起了附近的市井生活,一起来看看吧。

秦云老太婆摊摊面

秦云老太婆摊摊面上过《舌尖上的中国》,老店位于华润谢家湾小学后面的居民区里,是一个很朴素的棚子。在华润谢家湾小学对面的万象润街是他家的新店,装修风格很简洁干净,虽然环境变了,但是味道还是一样的。面条筋道,底料麻辣鲜香,早上来上一碗,重庆人的胃得到满足了,美好的一天才刚刚开始。

左婆婆扁担面

左婆婆扁担面就在秦云老太婆摊摊面旁边,这家店的装修风格是古典小清新。在这里吃小面,少了一点江湖气,但是却多了一点小情调。左婆婆扁担面名气也不错,四代传承,是重庆非物质文化遗产代表性项目,中央十台《小面寻源》和天天630《美食非常道》都推荐过他家。

既然名头这么大,当然面的味道也还是不错的,面条筋道弹牙,底料除了麻辣之外更添鲜香,闻着就让人食指大动。他家的豌杂面和肥肠面,真的超级好吃。细腻的豌杂和软糯的肥肠,一定是小面的最佳搭档。

荣昌铺盖面

在许多重庆人的童年记忆里,对荣昌铺盖面是非常有好感的。在万象润街上也有一家荣昌铺盖面。

这家铺盖面的汤底比较厚实,让人一时之间分不清是鸡汤还是猪油,吃久感觉有点腻,冬天天冷,大家要趁热吃。另外,他家也有刀削面供应,一种用刀削的,一种是靠扯的,不如来尝试下两种制作方式有什么不同。

爽嘴巴胖妹面庄

这家面庄最大的特色就是可以混合牛肉,混合肥肠,肥肠混豌杂,牛肉混豌杂……只要你想得到的搭配,它都能给你端出来。还有个优点就是这家分量也不少。

肖二哥面庄

这家店虽然叫做面庄,但是他家的米粉米线类更好吃,当然,他家还有自家打的豆浆免费供应,等面上桌的时候来一杯最好不过了。

骉小面

过个马路,到了万象里那边,有一家骉小面。这家小面可是一家“不一样的重庆小面”,店里的装修不同于别家,不走怀旧风也不走古典风,在小小的店内各种各样的绿植搭配俏皮话标语,整体氛围清新又俏皮,很适合小清新风格的女孩。

(华龙网综合,图片来源于东方IC)

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谢家湾小面品鉴指南

2019-02-21 06:05:00 来源: 0 条评论

 重庆人的性格是什么呢?豪迈、耿直。除了重庆火锅和重庆江湖菜,平凡又渗入了重庆人日常生活里的小面更是重庆人离不开的美味。正好在谢家湾万象城周边,就有不少小面店,支撑起了附近的市井生活,一起来看看吧。

秦云老太婆摊摊面

秦云老太婆摊摊面上过《舌尖上的中国》,老店位于华润谢家湾小学后面的居民区里,是一个很朴素的棚子。在华润谢家湾小学对面的万象润街是他家的新店,装修风格很简洁干净,虽然环境变了,但是味道还是一样的。面条筋道,底料麻辣鲜香,早上来上一碗,重庆人的胃得到满足了,美好的一天才刚刚开始。

左婆婆扁担面

左婆婆扁担面就在秦云老太婆摊摊面旁边,这家店的装修风格是古典小清新。在这里吃小面,少了一点江湖气,但是却多了一点小情调。左婆婆扁担面名气也不错,四代传承,是重庆非物质文化遗产代表性项目,中央十台《小面寻源》和天天630《美食非常道》都推荐过他家。

既然名头这么大,当然面的味道也还是不错的,面条筋道弹牙,底料除了麻辣之外更添鲜香,闻着就让人食指大动。他家的豌杂面和肥肠面,真的超级好吃。细腻的豌杂和软糯的肥肠,一定是小面的最佳搭档。

荣昌铺盖面

在许多重庆人的童年记忆里,对荣昌铺盖面是非常有好感的。在万象润街上也有一家荣昌铺盖面。

这家铺盖面的汤底比较厚实,让人一时之间分不清是鸡汤还是猪油,吃久感觉有点腻,冬天天冷,大家要趁热吃。另外,他家也有刀削面供应,一种用刀削的,一种是靠扯的,不如来尝试下两种制作方式有什么不同。

爽嘴巴胖妹面庄

这家面庄最大的特色就是可以混合牛肉,混合肥肠,肥肠混豌杂,牛肉混豌杂……只要你想得到的搭配,它都能给你端出来。还有个优点就是这家分量也不少。

肖二哥面庄

这家店虽然叫做面庄,但是他家的米粉米线类更好吃,当然,他家还有自家打的豆浆免费供应,等面上桌的时候来一杯最好不过了。

骉小面

过个马路,到了万象里那边,有一家骉小面。这家小面可是一家“不一样的重庆小面”,店里的装修不同于别家,不走怀旧风也不走古典风,在小小的店内各种各样的绿植搭配俏皮话标语,整体氛围清新又俏皮,很适合小清新风格的女孩。

(华龙网综合,图片来源于东方IC)

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