打车都要吃的重庆小面 你吃过几家

打车都要吃的重庆小面 你吃过几家

来源:华龙网综合2019-04-11

重庆的小面有多好吃?从重庆人早中晚可以各来一碗重庆小面就能看得出来,小编整理了下呼声最高的面馆,看看你吃过哪些呢?

小唐面庄

华一坡,连接渝中区上下半城的一段老路,往上走是七星岗、观音岩,往下走是一号桥、临江门,小唐面庄就开在这段长坡的中间。

拨开香菜就能看见肥肠和牛肉,三块左右,牛肉和肥肠下面还藏着一层豌杂,再下一层才是面条。

没有特别的要求,一般都是牛肉和牛筋混合,牛筋很糯,牛肉比较软。特别是豌杂,杂酱颗粒明显,面条上挂的酱基本也是肉酱多,带了一点豌豆的汁儿。

地址:渝中区华一路17号一号桥协信公馆上行200米

桃源面庄

桃源面庄是一家“穿着睡衣就能去吃的小面”,24小时候营业。老板娘91年下岗,为了一家老小的生活,卖过串串香,开过川菜馆,然后又做小面。

肥肠面和牛肉面是招牌,牛肉块很大,品质也好,吃起来不卡牙齿,一口面配上一块牛肉,保证你能量满满!每一片肥肠都油滋滋得可爱诱人。

地址:杨家坪冶金路冶金四村16号(路口红绿灯附近)

十八梯眼镜面

他家面条与一般小面馆面条不同,外观上更粗一点,看上去是圆圆的一根。圆润爽滑的面条,口感筋道,吃起来更有嚼劲。

整整四大坨牛肉,一块牛肉基本都有小编手掌心这么大,一看就是上好的牛腱子肉,牛肉软糯,筷子轻轻一夹,就撕开了。

地址:解放西路171号(储奇门中药材市场对面)

中华路恒明银丝面

重庆小面里的一股清流,每天从上午8点开到凌晨3点,是解放碑夜猫子的深夜食堂。不同于一般的水面,银丝面是定制的手工挂面,不易糊汤。

汤是鸡肉和猪肚熬制出来,很鲜,没有添加味精,吃的就是鸡肉和猪肚融合后本身的鲜味。

地址:渝中区民生路53号巷内(八角九米粉店旁巷子内)

铜豌豆

他家的面不分二两、三两,这一碗就是25块钱,但卖这么贵也不是没有道理的。面条比一般的小面粗一些,有点像拉面,口感更Q弹劲道。

除了面,还有一半是猪舌!将一片火候恰到好处的猪舌送入嘴巴,弹牙脆嫩的感觉瞬间充满整个口腔。

地址:珠江路工商银行对面,西城天街旁

正宗弹子石鸭血面

这家店的鸭血,颠覆了小编对鸭血的认知,老板你是怎么做到的,鸭血这么嫩、滑、Q弹、爽口,交织入口的味觉碰撞,让人情不自禁口水嘀嘀。

这家店用料非常正宗,面条细,吃起来却很有弹性,麻辣鲜香、香滑可口,曾经还拿过奖状,能吃辣的朋友可以试一下。

地址:龙湖时代天街时代汇商业楼6栋1-22室

盅盅小面

小编一开始就被这碗小面击中了心脏,有种回到小时候吃面的感觉,拿个盅盅自己去打面条。小面上层铺着萝卜丝和葱段,红绿搭配,看起来就食欲满满。

小面搅拌后更加麻辣鲜香、可口爽滑,面条非常细腻,味道满分。吃到下层还有油酥过的花生米,称得上小惊喜,就像小时候期待碗底藏着煎蛋的感觉。

地址:中山三路希尔顿酒店对面 

伍氏猪脚面

大个的猪脚烧得又糯又耙,用卤水处理之后特别香,肥而不腻,啃起来很有味道,面条吃起来也不会觉得干。

猪脚卤得不会很烂,带有Q弹的感觉,一口下去满满都是胶原蛋白!

地址:沙坪坝区直通车眼镜门口(炫地购物中心和轻轨1号线1号出口斜对面)

糊辣壳鸡杂面

爽滑的面配上鸡杂浇头,吃起来麻辣,鸡杂有嚼劲,这一碗鲜香滑爽的鸡杂面,只能用色香味俱全来形容!

他家最大的特色就是糊辣壳海椒,面的份量足,咸辣适中、味儿足!

地址:南岸区亚太路1号附85号

花市碗杂面

软糯的豌豆,香而稠密的杂酱将味道装点得更完整,面与作料浑然一体,勾得小编的胃幸福满满。

黄豌豆与深褐色炸酱铺盖在面条上,豌豆很是酥软,真心好吃,麻麻辣辣的炸酱,入口暖喉。

地址:渝中区民生路9号(江二娃串串香旁)

吴记豆花面

门面很小,小到店内除了厨房和锅碗瓢盆柜之外,就只能摆下一张桌子,门口有四五张长桌条,还支起了遮阳伞为食客遮风挡雨。

豆花面系列有牛肉、肥肠、鸡杂等各种不同浇头,不过点单率最高的还是这份金牌豆花面。一吸一抿就吞下去了,有点像豆腐脑,配上吴记的浇头,比一般的豆腐脑好吃太多啦!

他们家的面不算辣,也不算麻,但佐料嘿足,味道嘿香!吸溜一口,劲道的面条裹着微麻微辣的汤汁,再拿勺子喝一口软滑的豆花,双重享受啊!

地址:南坪万寿路公交车站下坡往右转大概一百米处

那么你最心仪的是哪碗面呢,快告诉小编吧!

(华龙网综合,图片来源于东方IC)

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打车都要吃的重庆小面 你吃过几家

2019-04-11 06:05:00 来源: 0 条评论

重庆的小面有多好吃?从重庆人早中晚可以各来一碗重庆小面就能看得出来,小编整理了下呼声最高的面馆,看看你吃过哪些呢?

小唐面庄

华一坡,连接渝中区上下半城的一段老路,往上走是七星岗、观音岩,往下走是一号桥、临江门,小唐面庄就开在这段长坡的中间。

拨开香菜就能看见肥肠和牛肉,三块左右,牛肉和肥肠下面还藏着一层豌杂,再下一层才是面条。

没有特别的要求,一般都是牛肉和牛筋混合,牛筋很糯,牛肉比较软。特别是豌杂,杂酱颗粒明显,面条上挂的酱基本也是肉酱多,带了一点豌豆的汁儿。

地址:渝中区华一路17号一号桥协信公馆上行200米

桃源面庄

桃源面庄是一家“穿着睡衣就能去吃的小面”,24小时候营业。老板娘91年下岗,为了一家老小的生活,卖过串串香,开过川菜馆,然后又做小面。

肥肠面和牛肉面是招牌,牛肉块很大,品质也好,吃起来不卡牙齿,一口面配上一块牛肉,保证你能量满满!每一片肥肠都油滋滋得可爱诱人。

地址:杨家坪冶金路冶金四村16号(路口红绿灯附近)

十八梯眼镜面

他家面条与一般小面馆面条不同,外观上更粗一点,看上去是圆圆的一根。圆润爽滑的面条,口感筋道,吃起来更有嚼劲。

整整四大坨牛肉,一块牛肉基本都有小编手掌心这么大,一看就是上好的牛腱子肉,牛肉软糯,筷子轻轻一夹,就撕开了。

地址:解放西路171号(储奇门中药材市场对面)

中华路恒明银丝面

重庆小面里的一股清流,每天从上午8点开到凌晨3点,是解放碑夜猫子的深夜食堂。不同于一般的水面,银丝面是定制的手工挂面,不易糊汤。

汤是鸡肉和猪肚熬制出来,很鲜,没有添加味精,吃的就是鸡肉和猪肚融合后本身的鲜味。

地址:渝中区民生路53号巷内(八角九米粉店旁巷子内)

铜豌豆

他家的面不分二两、三两,这一碗就是25块钱,但卖这么贵也不是没有道理的。面条比一般的小面粗一些,有点像拉面,口感更Q弹劲道。

除了面,还有一半是猪舌!将一片火候恰到好处的猪舌送入嘴巴,弹牙脆嫩的感觉瞬间充满整个口腔。

地址:珠江路工商银行对面,西城天街旁

正宗弹子石鸭血面

这家店的鸭血,颠覆了小编对鸭血的认知,老板你是怎么做到的,鸭血这么嫩、滑、Q弹、爽口,交织入口的味觉碰撞,让人情不自禁口水嘀嘀。

这家店用料非常正宗,面条细,吃起来却很有弹性,麻辣鲜香、香滑可口,曾经还拿过奖状,能吃辣的朋友可以试一下。

地址:龙湖时代天街时代汇商业楼6栋1-22室

盅盅小面

小编一开始就被这碗小面击中了心脏,有种回到小时候吃面的感觉,拿个盅盅自己去打面条。小面上层铺着萝卜丝和葱段,红绿搭配,看起来就食欲满满。

小面搅拌后更加麻辣鲜香、可口爽滑,面条非常细腻,味道满分。吃到下层还有油酥过的花生米,称得上小惊喜,就像小时候期待碗底藏着煎蛋的感觉。

地址:中山三路希尔顿酒店对面 

伍氏猪脚面

大个的猪脚烧得又糯又耙,用卤水处理之后特别香,肥而不腻,啃起来很有味道,面条吃起来也不会觉得干。

猪脚卤得不会很烂,带有Q弹的感觉,一口下去满满都是胶原蛋白!

地址:沙坪坝区直通车眼镜门口(炫地购物中心和轻轨1号线1号出口斜对面)

糊辣壳鸡杂面

爽滑的面配上鸡杂浇头,吃起来麻辣,鸡杂有嚼劲,这一碗鲜香滑爽的鸡杂面,只能用色香味俱全来形容!

他家最大的特色就是糊辣壳海椒,面的份量足,咸辣适中、味儿足!

地址:南岸区亚太路1号附85号

花市碗杂面

软糯的豌豆,香而稠密的杂酱将味道装点得更完整,面与作料浑然一体,勾得小编的胃幸福满满。

黄豌豆与深褐色炸酱铺盖在面条上,豌豆很是酥软,真心好吃,麻麻辣辣的炸酱,入口暖喉。

地址:渝中区民生路9号(江二娃串串香旁)

吴记豆花面

门面很小,小到店内除了厨房和锅碗瓢盆柜之外,就只能摆下一张桌子,门口有四五张长桌条,还支起了遮阳伞为食客遮风挡雨。

豆花面系列有牛肉、肥肠、鸡杂等各种不同浇头,不过点单率最高的还是这份金牌豆花面。一吸一抿就吞下去了,有点像豆腐脑,配上吴记的浇头,比一般的豆腐脑好吃太多啦!

他们家的面不算辣,也不算麻,但佐料嘿足,味道嘿香!吸溜一口,劲道的面条裹着微麻微辣的汤汁,再拿勺子喝一口软滑的豆花,双重享受啊!

地址:南坪万寿路公交车站下坡往右转大概一百米处

那么你最心仪的是哪碗面呢,快告诉小编吧!

(华龙网综合,图片来源于东方IC)

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