漂多年把家返 塑品牌创非遗

“97年我就外出打工，在外面漂了13年……每次过年过节回家，我都会带上家乡的渣海椒。那些年，母亲就是这样端着一碗碗渣海椒万般叮嘱中送我离开。”

李清华早年在繁华开放的广东做着采购工作，来来往往中接触到了电商，看着那么多好的产品在网上流通售卖，李清华发现了商机——为何不把家乡的渣海椒也用这样的方式推广出去呢？

辣椒适合在西南地区生长，武陵山地区人民本身也有吃渣海椒的习惯。

2010年，李清华决定返回自己的家乡——黔江区白石乡，并注册资本500万元开办起了集产品研发、种植、加工、销售、服务为一体的重庆尝必乐农业开发有限公司，踏上了渣海椒传承创新创业之路。

带头人李清华（何雨递摄）

“从纯手工制作到完整的产业链，我们经历过设备老化、效率不高而熬夜加班加点的日子、也遭遇过收购资金运转不灵的境况，但我们不断摸索并克服了难关，最终找到了一条蓬勃发展的康庄大道。”李清华成功地打造了“送饭宝贝”“尝必乐”两个自主品牌，开始规模化生产土家特色渣海椒，改变了过去一家一户分散式小作坊式的生产格局，土家渣海椒传统制作技艺也进入重庆市非物质文化遗产保护名录。

为辣椒建合作 走乡间网互联

致富不忘众乡亲，李清华带头组建了白石乡早稻田辣椒种植股份合作社，组织会员走集约化、规模化、产业化发展道路：统一种子、播种、育苗、防治,从而带动村民发展高效原材料基地。

数年如一日，李清华随同技术人员奔走在各农户之间，一步一个脚印，覆盖整个白石乡，指导村民通过改良品种、土地规划，充分利用土地资源，使土地产量实现质的飞跃，辣椒产量从过去1000斤/亩提升到4000斤/亩。

为进一步带动周边村民致富，李清华还推行基地股份化改革，天河村93户农户以409亩土地入股到公司，公司每年分别给该村93户农户和天河村村集体分红8万元和2万元。

黔江区早稻田辣椒种植股份合作社分红大会现场（刘竹生供图）

耕植出了优质的农产品，还需要好的上行销路。黔江区商务委深刻贯彻电商扶贫策略，先后进行电商理念引导、提供电商培训、基础设施供给、加强品牌建设等方面的帮助。在黔江区商务委的支持下，李清华设立黔江区电商服务站，深耕农产品电商供应链建设。

“黔江商务委给我们传递关于电商发展的新理念，这有利于我们‘走出去’。”白石乡早稻田辣椒种植股份合作社负责人刘竹生这样说道。

同时作为白石乡供销社主任，李清华充分发挥白石供销社网点优势和白石电商服务站平台优势，发展培育了电商经营主体26家，带产品入驻“村村旺”、“供销e家”、“亲戚田园”等电商平台销售，打造起了“尝必乐渣海椒”微信公众号和微信商城，成功链接起线上线下两个市场，畅通农村电商上行下行两个渠道，以“两季连种、技术保障、订单兜底、就业带动”为抓手，形成“农户（种养殖）+合作社（粗加工）+企业（深加工）+供销社（电商平台）+客户”的模式，率先实现三产融合、三社融合，将黔江农特产品全国无边际销售。

李清华称这样的模式为“W”模式，通过这样的运作，既保障了农产品稳定的销售渠道，又增加了农产品附加值，同时又给农民提供了就业岗位，促进了农民增收。

李清华在早稻田合作社位于白石乡中河村的辣椒基地（刘竹生供图）

李琼是李清华众多电商分销商中的推广达人，她这样感叹道：“每当在外辛苦漂泊时，我们都想念着渣海椒的味道……李清华带领着我们做电商，把渣海椒卖到全国各地，让更多像我这样的外地工作者能感受到家乡的温暖，也帮助不少当地的村民走上脱贫致富的道路。”

2018年，李清华带动辣椒、儿菜等原材料基地建设8000亩，基地覆盖白石、沙坝等16个乡镇；带动2650户农户，其中贫困户243户，实现户均增收3200元；吸纳126人到基地长期务工，创造6500人次季节性就业岗位；培育农民合作社12个、家庭农场33个、新型职业农民105人。

改包装促直播 “商旅文”相融合

“我们会在今年加速网销产品的转型，预计在今年年底全面上线全新包装的农产品。”以前的渣海椒产品都是很扎实一袋，现在李清华思考着产品改良，开发针对景区售卖、旅游便携的小包装渣海椒，从几百克减少到几十克。

俗话说“酒香不怕巷子深”，但现在随着互联网的发展，越来越多的产品争相在网络上以各种方式扩展知名度来增加销量。李清华的产品质量上乘，但他也在加强电商宣传思维，想要提高品牌知名度。李清华选择了时下流行的“直播带货”，在“红人做美食”制作直播过程中加入了他的渣海椒，使得观众眼前一亮，认识了这一土家农产品。

李清华介绍尝必乐渣海椒（刘竹生供图）

“商旅文”融合发展也列入了李清华的未来规划，他思考着发扬作为非物质文化遗产的土家渣海椒传统制作技艺，以文化宣传入手，以旅游带动，再以电商途径将特色农产品送出乡村。

李清华为黔江区经济社会发展做出了应有贡献，获得表彰“2018年黔江区优秀民营企业家”“黔江区农村青年创业就业带头人”“重庆市优秀农村流通科技特派员”，他所创立的“送饭宝贝”渣海椒被评为“中国农洽会金质产品”奖。目前，公司产品销售网络覆盖重庆、湖北、湖南、贵州、四川、广东、福建、浙江等16个省市，涵盖农贸市场、餐饮、学校、商超、电商、景区等6大渠道，截止到2019年7月底，“尝必乐”公司今年销售额达到4769万元。

通过新颖的“W”模式，李清华让白石乡农产品不愁销，让农民自身有动力有信心，引导农民“不等不靠”，带领乡民们共同脱贫致富。

审核：张涛、漆罡

文字：张奕怡、陈盼婷、林翠珍