这几家藏在居民老小区的地道老火锅，有味道没坏境，可以去尝尝味道，一起来看下。

小斌老火锅

这家火锅馆其实开得有点久了，在周围团转还是很出名的，去吃的人很多，现在都有分店了，饭点都是满起的。锅底麻辣味十足，尤其是辣味，吃不得辣的建议点微辣。

店里最好吃的是鲜鹅肠，没拿鸭肠来搞假，新鲜、绵扎，烫完十分脆嫩。除了分量太少，没有缺点。麻辣牛肉是用麻辣红油淹起上桌的，佐料吃得透，吃起油润。肥肠和毛肚梗子是卤过的，又耙又入味。小店还是无环境可言，铝合金搭的简易门面，能坐十桌。

地址：直港大道老院老店对面巷子里

小可以老火锅

藏在老式居民区里的苍蝇馆，要七拐八拐才找到，位置确实偏。店里一共就6张桌子，环境简陋，但经常排队排成长龙。

十厘米厚的固体牛油高温下慢慢融化，浓郁的老火锅味道让人胃口大开，锅底吃的时间越久就越辣越麻，是嘴皮麻到无知觉那种程度，非常爽。

地址： 新民街渝海城小区内

独雅老火锅

虽然看起店头旧兮兮的，其实这家店也没开几年，但是却凭着口碑在石灰市这个卧虎藏龙的巷子里占了一席之地。

由于生意火爆，想去吃记的要提前电话预约，脑壳发热的直接奔起去一般都吃不到，而且每天9:30后不再接客，有点任性。火锅汤底没有鸳鸯，只有微微辣，微辣，中辣，重辣。据说一个吃辣的重庆人要了个微辣，然后就崩溃了。

店里最霸道的就是自制午餐肉，简直完爆“梅林”。老板在门口现切现煮，每一片都能吃到肉的纤维。还有厚实的老肉片，切得规规矩矩，吃起还有点嚼劲不得卡牙，反正小编觉得比起那些比冈本还薄的肉片，这算得上良心货了。

地址： 宏声巷18号

门将老火锅

典型的江湖市井老火锅，老居民楼里一间屋，一个坝坝，再搭个棚棚就是门面了。老板应该很喜欢踢足球，据说以前在校队是门将，反正店头挂了很多足球队的队标和踢球的照片，有点特色。

麻辣牛肉切得厚实，吃起很爽。还有毛肚沾起糊辣块一口下肚，海椒的颗粒和毛肚嚼起嘎嘣脆。

地址：杨家坪劳动二村家属区(杨家坪老国美旁边下行200米) 

（华龙网综合，图片来源于东方IC）