对于广大重庆人来说，每天离开了辣椒是吃不下饭的。而且还有传言说吃辣椒可以延长寿命、健脾开胃、改善心脏功能，这些说法靠谱吗？下面就随小编一起来了解一下。

吃辣椒有什么好处

1、改善心脏功能

辣椒里含有辣椒素成分，如经常吃辣椒，可改善心脏功能，有效延缓动脉硬化。此外，常吃辣椒可降低血脂，减少血栓形成，因为冠心病的主要病因素就是因冠心病冠状动脉硬化从而导致血栓的形成。所以，常吃辣椒对心血管系统疾病有一定预防作用。

2、健胃助消化

辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。此外，辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。

3、延长寿命

辣椒这种辛辣食物既能促进血液循环，又能增进脑细胞活性，有助于延缓衰老，纾缓多种疾病。

4、预防胆结石

青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石。已患胆结石者多吃青椒，对缓解病情有一定作用。

4、降低血糖

解读：辣椒素能显著降低血糖水平。

5、可减肥

辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的减脂作用。但也不是光靠吃辣椒就能减肥，还需配合适当运动和均衡膳食。

6、促进血液循环

辣椒能促进血液循环。

7、抗辐射

红辣椒能够保护细胞的DNA免受辐射破坏，尤其是伽马射线。

8、肌肤美容

辣椒含有的多种成分，能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。

以下几类人应该少吃

1、心脏不好

辣椒中的辣椒素会使循环血量增加，心跳加快，诱发心动过速。因此心脑血管疾病患者应少吃辣椒，否则会妨碍病情的好转。

2、肾不好

辣椒素是通过肾脏排泄的，对肾脏有一定的刺激作用，如果肾不好的人经常吃辣，会加重肾脏负担。

3、胃酸过多

辣椒素会引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，导致胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。

4、便秘

辣椒素具有刺激性，会加重便秘症状。痔疮患者进食后还可能引起痔静脉充血和水肿，导致疾病恶化，诱发肛门脓肿。

5、口腔溃疡

辣椒刺激性较大，不但会诱发疼痛，还会刺激溃疡面，使其进一步扩大，久病不愈。

6、甲亢

甲亢患者本身心率就很快，食用辣椒后，心跳速度会更快，症状更为明显。

7、胃不好

患慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人如果经常吃辣，辣椒素会刺激黏膜充血水肿，加速肠胃蠕动，从而引起腹泻、腹痛等症状，对消化功能也会有影响。

（华龙网综合，图片来源于东方IC）