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人物介绍：杨光会，女，汉族，1976年2月生，入党积极分子，专科学历。重庆辣天下餐饮管理有限公司董事长，中国青年创业导师、国家级注册评审员。该同志在传承家族先辈火锅底料炒制独到技法和二十多年酒店经营管理经验的积累沉淀基础之上，开创火锅——鲜货模式，现目前已在全国近20省发展100余家加盟连锁店。作为成长中的可期待型火锅品牌，公司形成了一套互联网+时代背景下的从源头采购、成本控制、宣传推广、运营管理、服务模式的五大科学体系和经营模式，不断夯实公司“自营+加盟”模式的运营管理能力，让“杨光会鲜货火锅”成为更多消费者喜爱的火锅品牌，成为了更多创业者加盟的首选企业。怀着对传承火锅传统和发扬传统文化的信念，2018年5月，重庆火锅名俗文化体验地--滙山城火锅应运而生，这家以主打重庆火锅文化的店，并在半年不到的时间，荣登抖音重庆美食排行榜第一名，全国美食排行榜第二名，受到行业内外的广泛关注。
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