豆浆含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物，可以提高人体免疫力，预防多种心脑血管疾病，但你知道哪些豆浆不能喝吗？

生豆浆

没有完全沸腾的豆浆不要喝，生豆浆同样不可以饮用。生豆浆中含有的胰蛋白酶抑制剂和凝集素含量远远高于充分加热时的含量，容易对人体造成伤害。

煮焦的豆浆

豆浆虽然要求完全煮沸，但如果加热过程中不小心煮焦了，也不可以饮用。因为豆浆中含有丰富的植物蛋白，而蛋白质在高温环境下容易生成一种杂环胺类的致癌物，增加患癌风险。

隔夜豆浆

豆浆中含有丰富的营养物质，很受细菌的青睐。所以，一般豆浆煮完后在4个小时之内喝完，超过这个时间范围，细菌较多。至于过夜的豆浆，细菌繁殖更加厉害。

（华龙网综合，图片来源于东方IC）