华龙网-新重庆客户端10月30日11时讯 近日，由江北区商务委和重庆市火锅协会主办的第十一届中国（重庆）火锅美食文化节落下帷幕，取得了圆满成功。

本届火锅节以“一站式打卡重庆火锅”为主题，旨在展现重庆火锅文化，将火锅节打造成为最具重庆特色，最能代表重庆城市精神、全国闻名的城市节日。

在5万平方米展区内，共有来自全国393家企业参展，其中火锅品牌企业46家，火锅产链企业、商家347家。来自全国各地的火锅食材批发商、经销商和火锅经营商、加盟商等专业观众5.6万余人参加了现场观摩，期间组织了“中国火锅产业创新论坛”“重庆火锅传承人炒料表演”“中国火锅宴出品荟萃展演”“第十一届火锅节欢迎晚宴”“爆品食材优选会”等多项活动。

据统计，本次火锅节期间，共有50.8万人次参加，参展的46家火锅企业共摆出火锅宴席856桌，累计接待用餐市民30.5万人次，累计实现销售额2346.8万元。参展火锅企业与347家食材供应商、火锅专用设备生产商等签订供销协议书312份，签约金额8683万元，签订连锁加盟协议书337份，签约金额4183.7万元。

特别是江北区扶贫对口县酉阳县组织了17家特色农产品企业，共计120余种商品参展，酉阳的特色农产品挂面、豆腐乳、干辣椒、干豇豆、花生、葡萄等产品现场销售一空，实现现场销售金额23万元，各农特产品现场签订意向订单52个，其中最大的香菇生产企业达成采购协议金额600万元，大米、调料、酒类、酵素等签订采购协议金额234万元。

与此同时，火锅节还拉动了北滨路沿线商家及周边地区各项销售额超过1032万元，整个线下活动累计交易额1.7亿元。

作为一场全国火锅行业关注、参与的年度盛会的节日，第十一届火锅节线上活动成效明显，打造的全网火锅节共有150余个火锅品牌参与，从10月1日至10月28日总计销售额达7682余万元，网络累计曝光频次达8262余万次。总计第十一届火锅节线上线下活动交易额达2.47亿元，是一届规模盛大、氛围热烈、秩序井然、效果明显的美食盛会，产生了极好的社会经济效益，对拉动消费，促进经济发展都发挥了极好的作用。