颜色异常的食物别买
大家买菜的时候要仔细观察菜的颜色以及气味,发现异常就应该直接舍弃。

颜色异常的食物别买

来源:华龙网-新重庆客户端2019-11-04

病从口入,大家平时买菜的时候一定要警惕,仔细观察菜的颜色以及气味,只要发现异常就应该直接舍弃,尤其是这5款异常的食物别买。

紫菜发红

紫菜呈红色说明吸收了潮气,出现了霉变。虽然紫菜上看不到霉斑,但是也得扔掉,因为霉菌产生的一些有害毒素,会对肝脏和肾脏带来损伤。发红不明显但又害怕浪费的话,应该彻底加热后再吃。

豆干过于鲜亮

常见的豆干是棕色和白色,虽然同是棕色,但颜色也分为浅的和深的。凡是外观看起来很好的豆干,应该是经过染色的。有些不良商家会使用焦糖色给豆干染色,让豆干色泽明亮。但焦糖色是由人工合成的,色素大量添加,会对身体带来一定损伤。质量好的豆干,能明显闻到豆香味,质量差的豆干,会闻到刺鼻的酸味,这有可能是经过染色处理过的霉变豆干。

虾皮发红

虾皮放置时间太长,没有充分的干燥,会滋生大量细菌或者霉菌,甚至会产生亚硝酸氨等一级致癌物质。新鲜的虾皮颜色比较白,而且没有任何异味。若是虾皮潮湿、颜色发红,甚至闻到刺鼻的味道,说明虾皮放置的时间很长。

木耳两面发黑

正常情况下,黑木耳正面应该是黑褐色,背面呈现灰白色,并不是颜色越黑越好。一些不良商家为了缩小成本,增加木耳重量,会提前把木耳浸泡在硫酸镁里面。经过浸泡的木耳两面呈黑褐色,不分正反面,表面会有白色小晶体。

银耳太白

质量好的银耳,颜色微黄而且松散干燥光滑,肉质肥厚,闻起来有淡菜香味。一些不良商家会使用硫磺熏制银耳,掩盖银耳的淡黄色,让霉变的银耳看起来更加鲜明。凡是经过浸泡的银耳,颜色洁白且有刺鼻的味道。

(华龙网综合,图片来源于东方IC)

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2019-11-04 06:05:00 来源: 0 条评论

病从口入,大家平时买菜的时候一定要警惕,仔细观察菜的颜色以及气味,只要发现异常就应该直接舍弃,尤其是这5款异常的食物别买。

紫菜发红

紫菜呈红色说明吸收了潮气,出现了霉变。虽然紫菜上看不到霉斑,但是也得扔掉,因为霉菌产生的一些有害毒素,会对肝脏和肾脏带来损伤。发红不明显但又害怕浪费的话,应该彻底加热后再吃。

豆干过于鲜亮

常见的豆干是棕色和白色,虽然同是棕色,但颜色也分为浅的和深的。凡是外观看起来很好的豆干,应该是经过染色的。有些不良商家会使用焦糖色给豆干染色,让豆干色泽明亮。但焦糖色是由人工合成的,色素大量添加,会对身体带来一定损伤。质量好的豆干,能明显闻到豆香味,质量差的豆干,会闻到刺鼻的酸味,这有可能是经过染色处理过的霉变豆干。

虾皮发红

虾皮放置时间太长,没有充分的干燥,会滋生大量细菌或者霉菌,甚至会产生亚硝酸氨等一级致癌物质。新鲜的虾皮颜色比较白,而且没有任何异味。若是虾皮潮湿、颜色发红,甚至闻到刺鼻的味道,说明虾皮放置的时间很长。

木耳两面发黑

正常情况下,黑木耳正面应该是黑褐色,背面呈现灰白色,并不是颜色越黑越好。一些不良商家为了缩小成本,增加木耳重量,会提前把木耳浸泡在硫酸镁里面。经过浸泡的木耳两面呈黑褐色,不分正反面,表面会有白色小晶体。

银耳太白

质量好的银耳,颜色微黄而且松散干燥光滑,肉质肥厚,闻起来有淡菜香味。一些不良商家会使用硫磺熏制银耳,掩盖银耳的淡黄色,让霉变的银耳看起来更加鲜明。凡是经过浸泡的银耳,颜色洁白且有刺鼻的味道。

(华龙网综合,图片来源于东方IC)

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